Ramadan i Mumbai: Turais Bia agus an Bia is Fearr Sráid

Déantar mí Muslim naofa Ramadan ar siúl i mí an Mheithimh / Iúil gach bliain (athraíonn na dátaí cruinn. I 2017, tosaíonn Ramadan ar 27 Bealtaine agus críochnaíonn sé le Eid-ul-Fitr an 26 Meitheamh). Más rud é nach bhfuil tú ag dul go mór le hábhar agus má tá tú i Mumbai , is deis iontach é féasta ar bhia sráide úr.

I rith Ramadan, tá Muslims go traidisiúnta go tapa ó éirí go gréine go dtí luí na gréine. Sa tráthnóna, tá na sráideanna ar fud Bhóthar Mohammad Ali i ndeisceart Mumbai faoi thuilte le daoine agus an t-aroma tanaí ar fheoil atá róstaithe chun an t-áthas a chothú.

Níl sé mar gheall ar an gcroílár, áfach, mar a fhaigheann an bóthar an-mhór!

Is aird a tharraingt ar na kebabs, agus is cosúil go bhfuil na cinn is fearr le fáil ag Haji Tikka, ar Khara Tank Road sa Bhendi Bazaar. Costas 20 rupe i gcababanna mairteola agus tá 60 rupeanna ag cnáibíní cearc.

Más rud é nach eateróir fíor éadócaireach (cosúil liomsa!), Bí cúramach na codanna comhlacht coimhthíocha a sheachaint. Is delicate tóir é Khiri. Is udder bó é, séasúrach, bruite, agus é a chopadh suas i bpíosaí beaga bite. Agus tá, bíonn sé boladh ar bhó Finne (díreach i gcás go raibh tú fiosrach).

Nach bhfuil tú ag iarraidh bualadh ar an Rush ar Bhóthar Mohammad Ali ach fós ag iarraidh tú féin a líonadh go hiomlán? Is é Khau Galli rogha níos lú plódaithe i lár Mumbai (tá sé suite sa lána in aice le Bialann agus Bharra Midland ar Bhóthar Lady Jamshedji, i Mahim). Bí cinnte go dtéann tú tar éis 9 in an t-atmaisféar is fearr.

Turais Bia Ramadan Speisialta 2017 i Mumbai