Na Bialanna is Fearr i mBaile an Iarthair, Mumbai

Tá Bandra Thiar, bruachbhaile is sine Mumbai, tar éis teacht chun cinn i gceann de na cinn scríbe bia is mó atá ag tarlú sa chathair. Tháinig na céadta bialanna isteach sa chomharsanacht le deich mbliana anuas, ag díriú ar tháille comhaimseartha seachas bia traidisiúnta Indiach. Seo cad atá le hithe in Bandra West.

• 01 de 10

  Cuisín Indiach Thuaidh agus Theas: Pali Bhawan

  Deartha chun a bheith cosúil le teach bréagach uasal a cailleadh in am, tá Pali Bhavan in áit an Chlub Bád in aice le Costa Coffee i Pali Naka Bandra West. Úsáideadh grianghraif eile, troscán adhmaid snoite agus chandeliers chun cuma réadúil fós galánta a chruthú. Osclaíodh an bialann go déanach i 2012 agus freastalaíonn sé ar ealaín Indiach le casadh. Gan amhras is ea an roghchlár eicléiteach. Mar shampla, sheirbheáil Daal Vada (bia sráide coitianta ó Indiach ó dheas ó chickpeas agus lentils) le sciathán glasa pomaí , agus déanta le cnónna péine agus rís fiáin. Tá raon curaí delectable ó gach cearn den India ar fáil don phríomhchúrsa. Ná caillfidh tú ag iarraidh paan kulfi (uachtar reoite blasnaithe) nó seacláid dorcha agus Baileys rasgulla le haghaidh milseog.

• 02 de 10

  Bia Mara Mangalorean: Ferry Wharf

  Ar oscailt arís ag Míntíriú i ndeireadh 2017, tá bialann amháin i mBaile an Iarthair i Ferry Wharf a dhéanann speisialtóireacht ar ealaín traidisiúnta Indiach, go háirithe bia mara ó Mangalore i Karnataka . Is é sprioc an úinéara bia mara stíl bhaile a sholáthar gan na praghsanna daor. Cé go bhféadfadh roghchlár an bhialann bheith sean-scoil, níl a taobh istigh. Tá téama mara aige agus tá sé deartha chun an mothú a athchruthú a bheith ar bord ar bhád. Is iontach an rud é go soláthraítear tráidire sampla de miasa ar gach tábla, ionas gur féidir le haíonna an ealaín a chur ar an eolas agus ordú a dhéanamh ar cad is maith leo. Má tá tú ag mothú ocras, faigh ceann de na tális iascaigh (platters) a thagann le dhá chineál miasa bia mara, mhias glasraí, chapatis (arán), agus rís.

• 03 de 10

  Cuisín Euro-Indiach: JLWA

  Cruthaíodh JLWA ag Priyank Sukhija, ar cheann de na foraiséirí is mó in Deilí agus an fear taobh thiar de Tamasha, mar sin tá a fhios agat go mbeidh rud éigin speisialta ann. Osclaíodh bialann clasaiceach in aghaidh an lae agus an lae páirtí san oíche, d'oscail an JLWA fairsing ar Bóthar Nascadh (urlár faoi bhun Escobar) i lár 2017 agus tá sé mar aidhm aige an t-ardán i Bandra Thiar a athbhunú. Mar sin, ní gá dul chuig ionaid éagsúla le haghaidh bia maith agus dea-am. Meascann an roghchlár miasa Indiach réigiúnacha agus táille na hEorpa a d'ullmhaigh go han-chruthach, spreagtha ag taithí cócaireachta an chócaire agus iad ag taisteal. Bain triail as Cuideachta Oirthear na hIndia (cearc scented aoil agus aoil le glasraí sauteed agus garlic scented upma ). Tá na coileoga iontach iontach freisin!

• 04 de 10

  Bia Mara Nua-aimseartha na hÁise: Bastian

  Má tá grá agat ar bhia mara agus go bhfuil tú sásta blasanna nua a thriail, is gá cuairt a thabhairt ar Bastian i mBaile an Iarthair. Tá na príomhchócairí Kelvin Cheung (ó Elipsis ó dheas ó Mumbai) agus tá Boo Kwang Kim (cócaire Mheiriceá Cóiré ó Chicago) tar éis dul i gcomhair fórsaí cócaireachta chun stoirm bia mara a chócaireacht le casadh nua-aimseartha na hÁise. Cé go dtógann na príomhchócairí a gcuid bia go dáiríre, tá vibe spraoiiúil agus bréagach ag an mbialann. Ainmníodh é tar éis Sebastian an crannán i The Little Mermaid Disney, agus tá macasamhla mórán craobáin agus crogall ar a bhallaí. Déan dúshlán duit féin an Platán Phortáin Sambal a ithe, ardaíodh le cileagram de phortáin atá bruite i anlann sambal naofa sa Mhalaeisia. Ná seachbhóthar an barra toisc go gcruthóidh an meascánolaí cónaithe roinnt cocktails sublime-spreagtha. Is é Bastian an t-aon áit i Mumbai áit ar féidir leat a fháil ar an Diver Pearl Polynesian, a d'ól Leonardo DiCaprio i dteannta scannán Quentin Tarantino, Django Unchained .

• 05 de 10

  Bialann Fine na hÁise: Hakkasan

  Cuireann Hakkasan fíor-cháil ar fáil ealaín Cantonese gan íoc, faoi stiúir Chef Feidhmiúcháin Michelin réalta Micheál réalta. Tháinig an bialann, atá ar cheann de 11 ar fud an domhain, chun na cathrach i 2011 agus tá sé suite ar Bhóthar Uisce an Pháirc i mBaile an Iarthair. Tá cuid de na miasa speisialta atá ar fáil i Mumbai ach amháin ag dumplings prawn le tobice agus feoil phortáin, uachtar brabháin agus crannóg báistí, agus trí fhoinse Guangzhou beacán stíl. Tá Hakkasan ar cheann de na bialanna is fearr le haghaidh brunch Dé Domhnaigh i Mumbai .

• 06 de 10

  Cuisín Eorpach: Caisleán Pali Sráidbhaile

  Bhí an fhoireann chéanna seo mar Pali Bhawan ar an mbialann bricfeasta agus brunch seo i Bandra Thiar. Tá sé suite i siopa troscán athshlánaithe atá in aice le barra Janata legendary ar Pali Hill, agus tá an chuma air sin a bheith ag Pali Bhawan le taobh istigh seanré a dhéantar a thugann uaillíocht a bheith i sean bungaló. Is é an rud atá difriúil ná an roghchlár. Tá sé Eorpach, le héagsúlacht pastas, pizzas, grilíní, sailéid agus ceapairí. Déantar bricfeasta a sheirbheáil go dtí 7 pm Is féidir le daoine atá ag lorg rud éigin níos substaintiúla a roghnú as miasa, mar shampla peri peri uain stew, sicín luibh, agus cíche na lacha. Agus, ar ndóigh, tá fíon ann!

• 07 de 10

  Bagels, Burgers and More: Siopa Bagel

  Tá ainm an-simplí ag Siopa Bagel. Feidhmíonn an caifé buzzing taobh thiar de Bhóthar Carter níos mó ná "Bread for Your Head", agus tá sé níos mó cosúil le pobail chruthaitheach ná siopa. Bíonn fiontraithe, saorghluaisteoirí, lucht déanta scannán, scríbhneoirí agus DJs i ngleic leis an bungaló a bhí ar ais a bhí á n-athchóiriú. Tá Siopa Bagel oscailte do bhricfeasta ar bhardaí. Tá dinnéar ann, áfach, agus déan iarracht na speisialtachtaí Thoir Indiach ar an roghchlár Queimada, a bhfuil ómós cócaireachta ann do áitritheoirí bunaidh an cheantair.

• 08 de 10

  Bia Domhanda ar Bád: AB Celestial

  Ag ceiliúradh ócáid ​​speisialta? Is féidir leat an bád a ithe ar bord ar bhád, cé go bhfuil sé fós stáisiún. Tá an AB Celestial (ainmnithe tar éis a úinéara, Aishwarya Bhende), suite go foirfe in aice le bpléige Áirithint West Bandra chun dearcadh iontach a sholáthar ar fud droichead Bandra-Worli Sealink. Tá trí leibhéal spáis siamsaíochta ag an luamh só a chuimsíonn barra spéirlann an spéir ar an deic barr agus ar an mbialann atá ag freastal ar bhia ar fud an domhain (lena n-áirítear roinnt miasa Indiach). Téigh ansin nuair a osclaíonn sé ar 6 pm le haghaidh luí na gréine agus dul isteach san oíche. Tá sé ar oscailt go dtí 3 am ar an deireadh seachtaine agus 1:30 rn ar laethanta eile. Ag súil le 2,500 rupe a íoc in aghaidh an duine.

• 09 de 10

  Bia Orgánach Nuálaíoch: Birdsong

  Is áit iontach é Birdsong, atá suite i mbóthar amach Cnoc an Chnoc in aice le Sráidbhaile Ranwar, chun stop a chur le bite a ithe nuair a bhíonn an ealaín sráide sa cheantar comharsanachta á iniúchadh. Cruthaíonn ardteorainneacha an chaifé Bohemia seo mothú spás agus ligeann a chuid fuinneoga ollmhóra i rathúnas solas nádúrtha. Tá cáil ag na húinéirí as a gcuid bácála. Agus, cé go bhfuil na comhábhair go léir orgánach, is féidir fós a bheith ag gabháil do bhia chompord mar lasagna agus pizza. Tá neart roghanna gluen-saor in aisce agus vegan ar an roghchlár freisin, agus úsáidtear jaggery (siúcra neamhchríochnaithe) mar mhilsitheoir. Nigh sé síos go léir le sú gorm nó réidh le haghaidh maitheas breise!

• 10 de 10

  Teas Gourmet: Taj Mahal Tea House

  Sheol branda tae Brooke Bond, tae Taj Mahal, a thalamh tae féin i mBaile an Iarthair i 2015, agus tá sé chomh cuibhiseach agus ag tabhairt cuireadh! De réir mar is gnách sa chomharsanacht, bíonn sé ina bungalón oidhreachta athchóirithe, agus is é sin an t-ionad idéalach chun tae a thabhairt amach. Tá níos mó ná 40 cineálacha ar fáil, le tae do gach duine ó dheochóirí chai laochra gleoite dóibh siúd ar mhaith leo sip a chur ar rud éigin níos coimhthíocha. Tá an teas ag brath le bia atá deartha go háirithe chun iad a chomhlánú. Fiú amháin go raibh na hailt uachtaraithe deartha chun an taithí a fheabhsú. Is féidir le custaiméirí seisiún blaiseadh tae a fháil, tae tae traidisiúnta le scóin a bhaint amach, nó scíth a ligean le ceann de na leabhair atá thart timpeall.