Ag féachaint ar cad a itheann i gcomharsanacht Colaba Mumbai? Seo áit a bhfaighidh tú gach rud ó ealaín fíorthábhachtach Mughlai ó thuaidh Indiach go dtí beoir ceardaíochta brewed go háitiúil. Tá cuid de na bialanna níos mó ná céad bliain d'aois, agus tá daoine eile bunaithe níos déanaí, rud a léiríonn éagsúlacht ardán bia Colaba.
01 de 09
Indian, Chinese and Continental Cuisine: Leopold Cafe
Feidhmíonn bialann is íocónach Colaba, an Leopold Cafe stairiúil, le bialann mhaith, Indiach, Síneach agus Ilchríochach. Tá an chuid is mó daoine ag dul ann don fhachtóir clúmh. Tugann an bialann an bealach ar ais go 1871 agus tá príomhshuíomh aige ar Colaba Causeway. Mar sin féin, d'ardaigh sé go mór le déanaí nuair a bhí sé tábhachtach i Shantaram úrscéalta greannmhar Gregory David Roberts, a foilsíodh i 2003. Bhí sprioc leopold freisin i rith ionsaí sceimhlitheoireachta 2008 i Mumbai, agus is féidir fós na poillí a fheiceáil i mballaí an bhialann. Chomh maith le Cafe Mondegar in aice láimhe, is é Leopold ar cheann de na háiteanna hangout atá ag tóir ar Colaba. Ciceáil isteach san oíche sa limistéar clúdaithe thuas staighre, áit a mbíonn DJ ag imirt go minic.
02 de 09
Mughlai Cuisine: Delhi Darbar
Lonnaithe os comhair Leopold's ar Colaba Causeway, tá bialann legendary eile i Delhi Darbar i gColaba a bunaíodh go leor blianta fada ó shin. Tá cáil ar a chuid ealaín saibhir Mughlai, lena n-áirítear sicín im agus caitín biryani. Déantar na miasa de réir stíl traidisiúnta cócaireachta seanmháthair an chefra ó na 1900í go luath. Ní thugann an taobh amuigh den bhialann an iomarca ar shiúl, ach taobh istigh tá sé maisithe chun mothú an bhracaire (cúirt ríoga nó cóimeáil) a thabhairt.
03 de 09
Cuisín Nua-Aimseartha na hEorpa: Indigo
Osclaíodh Indigo faiseanta i 1999 agus tá sé ar cheann de na bialanna fíneáil is sine sa chathair. Tá sé suite i bungaló Colonial athchóirithe, ar lána taobh thiar de Pálás Taj Mahal agus óstán an Túr i gColaba. Seachas aon cheann de na brúnnaí Dé Domhnaigh is fearr i mBúbá a shealbhú, cuireann Indigo sult as a chuid miasa Eorpacha ardteicneolaíochta agus seirbhís phearsantaithe. Rinneadh athchóiriú ar an roghchlár go hiomlán ar an 18ú lá breithe sa bhialann i 2017 ach tá sé fós ionchorprú ar ranganna ar nós an Gliomach Risotto Nó, roghnaigh roghchlár an chócaire speisialta chun blas a fháil ar na miasa is fearr. Má tá tú i giúmar le haghaidh grá, beidh dinnéar candlelit agat ar an deic ar an gcúl oscailte. Tá an vibe ag an mbarr thíos staighre i bhfad níos mó.
04 de 09
Bia Domhanda: An Tábla
Bunaíodh an Tábla iontrálaí réasúnta nua ach cáiliúil ar an ardán bia Colaba i 2011 agus d'iarr sé go tapa ar a chuid ealaín sainiúil ar fud an domhain San Francisco a spreagadh. Tugann roghchlár an bhialann rogha de phlátaí móra agus beaga atá foirfe do roinnt. Smaoinigh ar tacóisc éisc agus buns bolg muiceoil. Bhí an Tábla ar cheann de na chéad bialanna i Mumbai chun an coincheap "feirme go forc" a chur i bhfeidhm, trí tháirgeadh féin a fhás. Tá an bialann chic seo scaipthe thar dhá leibhéal, agus an ceann is ísle atá ceaptha chun dul i ngleic le deoch.
05 de 09
Tae Ard: Lounge Farraige ag Óstán Taj Palace
Splurge ar tae ard tráthnóna ag an Lounge Sea atmaisféarach, i sciathán oidhreachta na só Pálás Taj agus Óstán an Túr, áit ar féidir leat suí leis an bhfuinneog agus féachaint ar Gheata na hIndia . Is seomra tae is fearr atá i Mumbai é. Chomh maith le leathadh leathan cácaí agus pastries, bíonn béim ar bhianna Mumbai sráide mar pav bhaji agus pani puri . Téigh le boilg folamh mar is féidir leat an oiread agus is mian leat a ithe. Tosaíonn an tseirbhís ag 3:30 in, agus beidh ort teacht go luath chun tábla fuinneog a fháil.
06 de 09
Ceababanna Taobh an Bhóthair: Bademiya
Bunaithe ar an mbialann garbh bóthair Colaba, tá Bademiya i mbun gnó ó na 1940idí. Is é an bialann, atá i ndáiríre ach stalla bia ilchasta, cócairí cuababáin succulentacha agus cearc grilled go maith isteach san oíche (is minic go bhfanfaidh sé oscailte go dtí thart ar 3 rn). Is féidir an bia a sheirbheáil fiú ar chochall do charr, rud a mheabhraíonn diner Mheiriceá. Ag súil le sluaite ollmhór daoine páirtí ó na huaireanna oíche má théann tú tar éis meán oíche ar an deireadh seachtaine.
07 de 09
Bricfeasta Mumbai Áitiúil: Teach Caife Olympia
Théann daoine áitiúla chuig Teach Caife Olympia gan choinne ar Colaba Causeway chun a shocrú ar kheema pav saor (caitín / gabhar spioctha le haon) le haghaidh bricfeasta. Más fearr leat scipeáil a dhéanamh ar an kheema , déan iarracht an ubh bhurji beartú in áit na hIndia . Nigh sé síos le tae nó caife. Tá an bialann seo céad bliain ar oscailt i rith an lae agus cuireann sé éagsúlacht de miasa neamh-glasraí eile, an inchinn friochta is mó ( eachtracha ). Meastar gur delicacy é!
08 de 09
Beers Ceardaíochta agus Burgers: Woodside Inn
Téigh chuig Woodside Inn, atá lonnaithe i bhfoirgneamh oidhreachta os comhair Regal Cinema i Colaba, chun raon leathan beoir ceardaíochta Indiach a thástáil ar sconna. Bunaíodh teach tábhairne comharsanachta agus cairdiúil, Woodside Inn i 2007 mar áit chun taitneamh a bhaint as cúpla fuar le bia comhrá agus chompord. Tá tráthnóna sona tráthnóna ann go dtí 8 in (tá cóireálacha cocktail mar chóireáil freisin), chomh maith le bricfeasta bríomhar ar fáil go dtí 5 pm
09 de 09
Bia Indiach Réigiúnach Homemade: AuthentiCook
Ar mhaithe le taithí tumtha, bí ar bhéile réigiúnach Indiach arna dhéanamh ag cócaire baile cumasach (tá sé difriúil leis an ngnáthnós ealaíne Indiach mar is féidir go mbeadh a fhios agat). Is ardán é AuthentiCook a chuireann ar chumas cócaire sa bhaile a gcuid scileanna cócaireachta a thaispeáint, agus cuairteoirí le foghlaim faoin gcultúr trí ithe leo ina dtithe. I gceantar Colaba, roghnaigh bialann Bihari atá bruite ag an ealaín Chandana nó Bohri atá bruite ag Nafisa.