Miasa Cáiliúla, Cad atá le Triail, agus Téarmaí Úsáideacha le haghaidh Ordú
Tá an bia indinéisis chomh éagsúil agus nach bhfuil intuartha mar an oileánra. Le 238 milliún duine ar fud níos mó ná 17,000 oileán, níl aon iontas go n-athraíonn biachláir agus tú ag taisteal níos faide ó shin. Agus cé go bhfuil a gcuid speisialtachtaí uathúla féin ag réigiúin éagsúla, tá roinnt miasa ar leith ann agus tá siad le fáil beagnach i ngach áit a théann tú.
- Féach ar roinnt faisnéise riachtanach chun a fhios sula dtéann tú ar an Indinéis.
Ithe san Indinéis
Lasmuigh de na bialanna turasóireachta, ná bíodh iontas ort má thagann do bhia ar éigean te nó teocht an tseomra. Is minic go mbíonn sceidil ithe neamhrialta ag go leor Indinéisis, agus mar sin ullmhaítear bia go luath agus a sheirbheáil i rith an lae. De ghnáth itheann bia leis na lámha - cúis mhaith eile gan é a sheirbheáil ró-theas!
- Féach ar na hábhair uile a itheann san Indinéis.
Rís nó Núdail?
Is é an rís bán an réamhshocraithe san Indinéis, áfach, beidh tú ag teacht ar roinnt miasa noodle snasta, friochta. Tosaíonn an chuid is mó de na béilí, go háirithe na cinn i mbialanna Padang, le cuid de ríse bán.
- Rís: nasi (pronounced: nah-see)
- Rís Fried: nasi goreng (pronounced: nah-see gor-ang)
- White Rice: nasi putih (pronounced: nah-see poo-tee)
- Noodles: mei or mee (pronounced: mee)
Is maith le Mie / mee goreng , núdail friochta, nuair nach féidir rís níos mó a ithe. Tá tuarodáin intuartha ar fud an Indinéis.
Is féidir le Mie goreng a athrú ó núdail tanaí, buí le spaghettí friochta. Sna cásanna is measa, b'fhéidir gurb é 'mama mee' ach na núdail saoire is saoire le pacáiste blas ualaithe MSG.
- Féach 10 Ceisteanna Coitianta faoi bhia na hÁise.
Feola san Indinéis
Cé gur minic go mbíonn roghanna mór vegetarian ar fáil ar bhiachláir, is breá le Indinéisigh feoil a ithe.
Ó shádaigh , skewers delicious feoil atá bruite ar ghreillí gualaigh, leis na tairiscintí gnáth-friochta is gnách, tá feoil i gcónaí ar an roghchlár.
- Feola: daging (pronounced: da-ging)
- Sicín: ayam (pronounced: aye-am)
- Mairteola: sapi (pronounced: sa-pee)
- Muiceoil: babi (pronounced: ba-bee)
- Mutton: kambing (pronounced: gahm-ping)
Ná bíodh iontas ort má thagann an fheoil i miasa le cnámha agus saille slán. Cé go roghnóidh roinnt bialanna turasóireachta cearc as píosaí feola bán amháin a chur ar fáil, gheobhaidh tú codanna de sicín le cnámha bheaga, géar.
Bia Mara san Indinéis
Le go leor oileán agus cultúr iascaireachta, is féidir bia mara íogair a fháil ar fud an Indinéis. Ach ná bí ag glacadh leis go díreach mar a shuíonn bialann in aice leis an bhfarraige go bhfuil an t-iasc úr: bainfidh cócairí an bia mara is sine sa chistin i gcónaí chun dramhaíl a sheachaint. Cuardaigh bialanna le mórleibhéal chun an taithí is fearr bia mara a chinntiú.
- Bia Mara: lakanan laut (pronounced: mok-a-naan lowt)
- Éisc: ikan (pronounced: ee-kan)
- Shrimp: udang (pronounced: oo-dahng)
- Scuid: cumi-cumi (pronounced: choomy-choomy)
Uaireanta, cuirfear miasaí triomaithe ar fad ar a dtugtar ikan bilis le miasa le haghaidh blas éisc . Mar an gcéanna le haghaidh udang kecil - ribí róibéis bheag, triomaithe le blas láidir, éisc.
Nasi Goreng san Indinéis
D'fhéadfaí meas a bheith ar Nasi goreng (rís friochta stíl Indinéisis) ar mhias náisiúnta na hIndinéise: beidh tú ag teacht i ngach áit agus úsáideann an lucht siúil é mar fhuinneog saor, eolach. D'fhreastail an tUachtarán Obama níos mó ná nasi goreng i rith a chuairt 2010 go dtí an Indinéis.
Ní hionann ríse friochta an Indinéis mar an gcéanna leis an ríse friochta ar a dtugtar i mbialanna na Síne ar fud an domhain. Tá Nasi goreng níos cumhra agus blasta le tiúchain agus breisithe. Is iad seo a leanas cuid de na cineálacha is mó tóir ar na biachláir:
- Nasi Goreng: an leagan is simplí de ríse friochta Indinéisis
- Nasi Goreng Speisialta: cuirtear ubh friochta ar bharr an ríse chun próitéin a chur leis
- Nasi Goreng Ayam: cuirtear píosa sicín friochta leis
- Nasi Goreng Cina: iarracht de ghnáth ríse friochta 'stíl na Síne' a athchruthú
Léigh tuilleadh faoi nasi goreng san Indinéis agus féach ar oideas.
Tempeh
Is bia uathúil, Indinéisis é Tempeh a ghabháil le hitheadóirí sláintiúla ar fud an domhain. Coisctear pónairí soighe le próiseas speisialta agus ansin iad a chomhbhrú isteach i bataí. Tá Tempeh i bhfad níos daingne ná níos mó ná tofu, rud a chiallaíonn sé ina ionad feola mór. Is cúis leis an bpróiseas coipeadh tempeh a bheith níos éasca díolama ná tofu simplí.
Is tempeh stir-fried tempeh atá tempeh goreng atá gearrtha i bpíosaí. Le haghaidh spicy, twist delicious, déan iarracht sambal tempeh ullmhaithe i anlann trátaí-chili flavorful.
Miasa Indinéisis Níos Coitianta
Tá bia indinéisis i bhfad níos mó ná díreach nasi goreng. Seo roinnt miasa tóir ar fáil i gceantair turasóireachta:
- Gado-Gado: Gado-gado literally ciallaíonn "hodgepodge," agus is é sin go díreach cad é. Cuirtear meascán glasraí agus / nó glasraí frith-friochta agus ansin iad i brataithe i anlann peanut tiubh, saibhir.
- Ayam Goreng: Freastalaithe le rís nó gan rís, tá sicín friochta simplí (ayam goreng) ar fáil ar fud an Indinéis.
- Bakso: Ar fáil ó chairteacha sráide ar fud na hIndinéise, is minic a sheirbheáiltear é mar bhréagán liathróid mairteola, go minic le núdail. Tá uigeacht liathróidí éisc sna háiteanna feola a aimsítear in áiteanna eile san Áise.
- Rojak: Milseog uathúil a fuarthas san Indinéis, sa Mhalaeisia, agus i Singeapór, tá pláta rojak de thorthaí atá cumhdaithe i anlann milis, greamaitheach agus peanuts brúite. Uaireanta tugann Chili agus fiú greamaigh iascaigh blas neamh-inbhuanaithe ar iasacht.
Téarmaí Úsáideacha Bia Indinéisis
- Rumah makan: restaurant
- Roti: arán
- Aeir: uisce
- Nasi: rís
- Mee: núdail
- Bakar: bácáilte
- Goreng: friochta
- Ikan: iasc
- Ayam: sicín
- Sapi: mairteola
- Babi: muiceoil
- Tahu: tofu
- Sayur: glasraí
- Telur: ubh
- Sambal: chili a ghreamú
- Pedas: spicy
- Te: tae