An Fhraincis
D'éiligh Robert de La Salle críoch Louisiana do na Fraince sna 1690í. Bronnadh rúnaíocht do Rí na Fraince do Chuideachta an Iarthair, faoi úinéireacht John Law, chun coilíneacht a fhorbairt sa chríoch nua. Ceapadh an dlí Jean Baptiste Le Moyne, Ceannasaí Sieur de Bienville agus Ard-Stiúrthóir an choilíneachta nua.
Bhí Bienville ag iarraidh coilíneacht ar Abhainn Mississippi, a bhí mar phríomhbhealach le haghaidh trádála leis an saol nua.
Léirigh Náisiún Choctaw na Náisiún Dúchasach Bienville ar bhealach chun na huiscí fealltach a sheachaint ag béal Abhainn na Mississippi ag dul isteach ar Loch Pontchartrain ó Murascaill Mheicsiceo agus ag taisteal ar Bayou St. John chuig an suíomh ina bhfuil an chathair anois.
I 1718, tháinig aisling Bienville ar réaltacht. Leagadh Adrian de Pauger, an t-innealtóir ríoga, sráideanna na cathrach i 1721, tar éis dearadh Le Blond de la Tour. Ainmnítear go leor de na sráideanna le haghaidh tithe ríoga na Fraince agus na naoimh Chaitliceacha. Murab ionann agus creideamh an phobail, níl ainmnithe ar Shráid Bourbon tar éis an deoch alcóil, ach tar éis Teach Ríoga na Bóbónón, agus ansin an teaghlach ag gabháil leis an ríchathaoir sa Fhrainc.
An Spáinnis
D'fhan an chathair faoi riail na Fraince go dtí 1763, nuair a dhíoltar an colony don Spáinn. Scriosadh dhá mhór-theinte agus an aeráid fhó-thrópaiceach go leor de na luath-struchtúir. Go luath d'fhoghlaim na hOileáiníní Nua Luath le tógáil le císte agus bríce dúchais.
Bhunaigh na Spáinne cóid foirgnimh nua a éilíonn díonta tíl agus ballaí bríce dúchais. Taispeánann siúlóid trí Cheathrú na Fraince inniu go bhfuil an ailtireacht i bhfad níos Spáinne ná mar Fhraincis.
Na Meiriceánaigh
Le ceannaireacht Louisiana i 1803 tháinig na Meiriceánaigh. Bhreathnaigh na Creoles na Fraince agus na Spáinne iad siúd nua-aimseartha chuig New Orleans mar dhaoine ísle, neamhchultúir garbh agus báite nach raibh oiriúnach do shochaí ard na Creoill.
Cé go raibh iallach ar na Creoles gnó a dhéanamh leis na Meiriceánaigh, ní raibh siad ag iarraidh iad sa seanchathair. Tógadh Sráid na Canálach ag imeall an Cheathrú Fhraincis chun na Meiriceánaigh a choinneáil amach. Mar sin, inniu, nuair a théann tú thar Shráid na Canálach, fógra go n-athraíonn na sean "Rues" go "Sráideanna" le hainmneacha éagsúla. Tá sé sa rannóg a rolladh na sean- chara sráide .
Teacht na Haitians
Go déanach san 18ú haois thug reibiliú i Saint-Domingue (Háití) roinnt dídeanaithe agus inimircigh chuig Louisiana. Bhí ceardaithe oilte uirthi, dea-oideachas agus rinne siad a gcuid marc i bpolaitíocht agus i ngnó. Ba é James Pitot aon cheann de na núíosaithe rathúla sin, a tháinig ina dhiaidh sin ar an gcéad mhéara de New Orleans a ionchorprú.
Daoine Saor in Aisce Dath
Ós rud é go raibh na cóid Creole beagán níos liobrálacha i dtreo sclábhaithe ná mar a bhí sna Meiriceánaigh, agus faoi roinnt imthosca, thug cead do shaorga saoirse a cheannach, bhí go leor "daoine saor in aisce" in New Orleans.
Mar gheall ar a suíomh geografach agus an meascán de chultúir, is cathair is uathúil é New Orleans. Níl an t-am atá caite aige i bhfad óna todhchaí agus tá a cuid daoine dírithe ar chathair chéanna a choinneáil di.