Na Beignets is Fearr agus an Caifé is Fearr sa Domhan?
Is é Café du Monde an siopa caife is cáiliúla ar domhan agus institiúid New Orleans. Aimsíodh ag deireadh Mhargadh na Fraince agus cúinne Chearnóg Jackson i gCeathrú na Fraince i New Orleans, tá Caifé du Monde ag freastal ar a gcuid beignets crispy agus caiféanna uachtaracha ó 1862.
An Íochtarach
Tá caifé du Monde tar éis cuairt a thabhairt ar chuairteoirí ar New Orleans, ach is fiú an hype? I bhfocail: yes.
D'athraigh an roghchlár ag an eatery iconach seo ó laethanta an Chogaidh Shibhialta: caife, beignets, seacláid te, bainne, sú oráiste úr-fhuaim agus na breiseanna is déanaí de caife agus sodas éadáilte. I saol nua-aimseartha luasghéanta áit a ndéanaimid orainn i gcónaí cinntí a dhéanamh, déanann an Caifé du Monde sean-aimseartha rudaí éasca. Dá bhrí sin, tá sé ar intinn deas a thabhairt do New Orleans, áit is dócha go bhfuil rudaí níos lú ná mar a bhí ar ais sa bhaile.
Is é an deoch atá le hordú, ar ndóigh, an caifé, caife te le bainne te (cé go bhfuil caife dubh - caife dubh - rogha freisin). Gearrtar an caife anseo le siocaire (fréamhacha deiridh), thosaigh traidisiún áitiúil le linn bacanna an Chogaidh Shibhialta nuair a bhí caife gann. Tá cailín níos searbh ná caife ach tá níos lú aigéadach. Tá an rósta saibhir agus dorcha ach gan aigéadacht dian Rósta caighdeánach na Fraince. Tá níos lú caiféin aige freisin ná cupán caife díreach, agus mar sin deoch beirt ar a laghad.
Is iad na beignets an príomh-mhealladh, áfach. Crispy ar an taobh amuigh, pillowy-bog ar an taobh istigh, agus iad siúd le siúcra púdraithe, is iad sin an seiceanna is fearr de thaos friochta is dócha go mbeidh tú riamh. Tagann siad in ord trí, te ón bhfreasaire, agus an siúcra púdraithe ag leá go bog isteach sa sciathán ola ar a ndromchla.
Ith orthu chomh luath agus is féidir le do theanga é a ghlacadh - is é an t-uafásacht teiscthe te, mar aon le géarchor an dromchla, an-aoibhneas. Tá sé éasca a ithe trí tú féin, agus, ar ndóigh, cén fáth nár chóir duit?
D'fhan caighdeán na caife agus na beignets seasmhach chomh fada agus is féidir le duine ar bith cuimhneamh orthu, agus tá dearcadh Chearnóg Jackson ó na táblaí fíriciúil. Ní hé sin a rá, áfach, nach bhfuil an Caifé gan locht. Is minic go bhfuil sé plódaithe, go háirithe thart ar an uair an chloig bricfeasta, agus is cosúil go mbíonn an siúcra púdraithe le feiceáil greamaitheach ar fud gach rud - an t-urlár, na cathaoireacha, na táblaí. Níl na seomraí folctha de ghnáth go hiontach, agus tá an tseirbhís brusque. Mar sin féin, níl aon cheann de na rudaí seo i ndáiríre, chomh fada agus a bhfuil imní orm, agus is cinnte go gcoimeádann mé an Café du Monde ar mo liosta riachtanas cuairte , go háirithe do chuairteoirí den chéad uair ar an gcathair.
Déan do chéad chuairt mar phian-saor agus is féidir leis an treoir seo: Conas a dhéanamh Café du Monde Cosúil le Áitiúil