Glacann tú uile-bhiaite ar Bhia Nua!
Suíomh an Díoltóra
Chuala mé faoi Fogo de Chao ar feadh roinnt blianta. Bheadh cairde ag dul ann, gorge féin ar an mbia agus teacht ar ais le hathbhreithnithe glowing. Bhuail sé go maith agus bhí mé cinnte gur mhaith liom é, ach choinnigh an costas mo fhear céile agus d'imigh mé ar feadh i bhfad. Is maith liom béile maith cosúil le duine ar bith eile, ach is fuath liom airgead mór a íoc dó. Mar sin, nuair a tháinig Devour Downtown timpeall agus ba é an comóradh a bhí againn chomh maith, shocraigh muid leas a bhaint as an roghchlár ócáid speisialta níos ísle ar phraghas agus i gceannas ar Downtown go Fogo de Chao.
An Taithí
Lonnaithe ag 117 Sráid Washington an Iarthair i Downtown Indianapolis, is é Fogo de Chao (pronounced fo-go dèe shoun) barra stíleanna brasaíl na Brasaíle. Tá an bialann suite san iar-fhoirgneamh zipper, a fhaigheann a ainm mar go bhfuil sé cosúil le zipper. Tá sé suite i gceantar Downtown deas atá lán de bialanna agus siopadóireacht .
Taobh istigh, tá an t-ardchaighdeán ag Fogo de Chao ar mhaith leat a bheith ag súil ó bhialann fíneáil. Is adhmad dorcha iad na táblaí agus clúdaítear iad i éadaí boird agus naipcíní bán. Mar a shiúlann tú isteach, tá barra álainn díreach ar dheis. Taobh istigh den bhialann, tá barra sailéad mór i lár an seomra bia agus clúdaíonn balla mór fíon alt ar fad. Bíonn múnlaí stíl na Brasaíle i gceist sna ballaí.
An tSeirbhís
Thug mo fhear céile agus mé cuairt ar Fogo de Chao ar oíche Dé Céadaoin i rith Devour Downtown. Tharlaíonn an t - imeacht dhá sheachtain dhá uair sa bhliain agus cuireann béilí trí chúrsa lascainithe go mór i mbialanna go leor tóir (agus go minic, suas) ag Downtown.
Is é an smaoineamh atá taobh thiar den ócáid ná bialanna a chur chun cinn nach bhféadfadh cónaitheoirí iarracht a dhéanamh gan an lascaine. Mar sin ní gá a rá, ní hé seo an oíche tipiciúil sa seachtaine ann. D'iarr muid ar feadh an lae agus mhínigh an óstach dúinn go beacht go raibh siad in áirithe go hiomlán, ach ba chóir dúinn fáilte roimh chách teacht agus fanacht le haghaidh oscailt.
Mar sin, is é sin an rud a shocraigh muid a dhéanamh.
Nuair a tháinig muid, bhí roinnt grúpaí ag fanacht le hithe agus cuireadh in iúl dúinn go bhféadfadh an fanacht fanacht suas le dhá uair an chloig, ach ní dócha go mbeadh sé chomh fada. Gan na páistí, ní raibh an fhírinne sin sásta mar sin, agus mar sin ghlacamar suíochán sa bharra . Thug an dá chomórtas a thug isteach dóibh féin (is brón orm, níl cuimhne agam ar na hainmneacha) agus rinne siad moltaí deoch láithreach.
Bhí muid sásta suí taobh istigh de thart ar 20 nóiméad tar éis teacht, agus mar sin bhíomar an-sásta go bhfuarthas an deis dúinn a thaispeáint gan aon áirithintí. Thug mé faoi deara go raibh go leor grúpaí móra ann, agus mar sin de, is dóigh liom go gceadódh méid ár bpáirtí le haghaidh suíocháin tapaidh. Bhí ár dhá bhord is mó beag suite in aice leis an mbarr sailéad agus i gcoinne an bhalla.
Tá Fogo de Chao difriúil ó bhialanna eile toisc go bhfuil freastalaí agat, tá foireann foirne agat ag tabhairt bianna éagsúla ar do bhord i gcónaí. Mar sin, cé go raibh ár bhfreastalaí iontach, ní fheicimid go minic é. D'fhógair sé tosaigh go raibh siad ag obair go léir mar fhoireann, agus mar sin, bíodh drogall ort iarraidh ar dhuine ar bith más gá dúinn rud ar bith agus gur cosúil go raibh sé ag obair ar an mbealach sin. Ní raibh aon easpa daoine ag cuidiú linn agus ní raibh deoch ná bia againn riamh.
Bhí an fhoireann go léir an-ghairmiúil agus dea-bhéasach, gan a bheith sásta.
Bhí siad inghlactha agus aireach agus bhí an chuma air go raibh na fir uile sásta. Bhí siad thar a bheith gnóthach freisin, agus mar sin de réir mar a bhí an bialann pacáilte, ba mhaith liom a rá go bhfás siad go mór leis an dúshlán.
An bia
Ní cosúil le bialann tipiciúil le Fogo de Chao. Speisialtóireacht siad i stíl ullmhaithe feoil dá dtagraítear mar bhealach an gaucho . Freastalaíonn Fogo de Chao ar 15 gearrtha feola agus tugann na príomhchócaire iad go leanúnach ar gach tábla. Tagann na hidirráiteacha ar fáil ar skewers móra ar a bhfuil siad grilled agus cuireann cócairí an gaucho le píosa atá bruite ar do rogha. Cuirtear cárta ar fáil ar na diners atá glas ar thaobh amháin agus dearg ar an taobh eile. Smeach go glas má tá tú réidh le haghaidh bia níos mó, dearg mura bhfuil tú. Níl aon teorainn leis an mbia agus bíonn slisní feola orthu i gcodanna beaga ionas gur féidir leat go leor iarracht a dhéanamh.
Tosaíonn an béile leis an salad agus an taobh barra gan teorainn a bhfuil taithí gourmet aige.
Is éard atá sa bharra sailéad mozzarella úr, bradán, prosciutto, go leor miasa taobh agus éagsúlacht mhór veggies agus lettuces. Cuimsíonn an béile seirbhís gan teorainn ar mhiasanna traidisiúnta na Brasaíle, lena n-áirítear: pão de queijo (arán te cáis), polenta te crispy, prátaí maisithe garlic agus bananaí caramelized.
Is é milseog an t-aon chuid den bhéile nach bhfuil san áireamh sa phraghas. Cuireann Fogo de Chao éagsúlacht de milseoga ar fáil lena n-áirítear a n-uachtar papaya sínithe, taobh Mheiriceá Theas, crème brule, ceesecake turtar, císte seacláide leáite agus píosa eochair aoil.
An tAthbhreithniú
Níl an t-athbhreithniú seo beagán difriúil ó dhaoine eile a scríobh mé go simplí toisc go bhfuil an bialann difriúil. Tá an béile an-mhaith mar an gcéanna gach uair. Athraítear an taithí le roghnú feola éagsúla nó a chruthú sailéad difriúil duit féin. Tá roinnt roghanna ann le deochanna agus milseoga.
Cé nach bhfuil deoch mór againn, ba ócáid speisialta é, agus mar sin ní mór dúinn gach rud a dhéanamh chun iarracht a dhéanamh rud éigin difriúil. Mhol an seoltóir an deoch sínithe, caipirinha na Brasaíle. Is é an caipirinha ná deoch náisiúnta na Brasaíle agus déantar é le cachaça (rua cána siúcra), siúcra agus aol. Thóg mé a mholadh agus d'ordaigh sé sin agus d'ordaigh mo fhear céile caipirin gorm, ach amháin le curaçao gorm curtha leis. Chuir caipirin na Brasaíle i gcuimhne dom margarita. Bhí blas an-láidir ag aici agus d'ainneoin an siúcra a cuireadh leis an deoch go traidisiúnta, bhí sé beagán géar orm. Bhí deoch mo fhear céile an-láidir freisin, ach thaitin sé leis. Ag $ 12 an ceann, buille faoi thuairim go bhfuil deoch láidir oiriúnach.
Rinneamar sampla beagnach gach gearrtha feola a thairgeann Fogo de Chao. Ba é an Picanha an ceann is fearr leat, is é seo an phríomh-chuid den tsliocht. Tá sé sásta le salann mara agus le gairleog. Bhí an cearc an-blasta chomh maith. Agus más mian leat uaineoil, ní bheidh díomá ort. Is maith liom an Linguiça, ispíní muiceoil láidir. Shíl muid go raibh an comhartha leadránach. Ós rud é nach dtugann an comhadán an-bheag saill, is cosúil go gcaill sé a lán de a blas chomh maith. Chomh fada agus a choinnigh muid taobh glas an chárta a léirigh, tugadh go leor roghanna dúinn. Nuair a d'athraigh siad cuid de na cinn céanna, dhiúltaigh muid go simplí. D'iarr an príomhchócaire cad ba mhaith linn iarracht a dhéanamh agus bhíomar in ann cuid de na meats a iarraidh nach ndearna muid iarracht fós. Ar an chuid is mó, bhí na meats crosta blasta agus den scoth.
Bhí na miasa taobh traidisiúnta na Brasaíle ar fáil go maith. Tugann siad na ceithre cinn go dtí an tábla agus déanann siad a athlánú ar fud an bhéile. Is breá linn an t-arán cáis araon. Bhí na prátaí maisiú garlic chomh maith agus chuaigh muid trí chabhair. Is maith liom an polenta ach shíl mo fhear céile go raibh siad tasteless. Nuair a itheann sé leis an bhfeoil flavorful, chuir sé eilimint nua leis. Bhí na bananaí caramelized go maith. Chun dom, bhí siad cosúil le milseog beagnach agus ní cosúil go raibh siad ag obair mar mhias taobh.
Le linn Devour Downtown, tá milseog san áireamh leis an béile. De ghnáth, ní hé seo an cás. Mar sin, má tá tú in ann tú féin a rialú go leor chun seomra milseog a shábháil, cuireann Fogo de Chao rogha leathan ar fáil. Rinne mé an crème brule agus tháinig sé amach go foirfe leis an mbarr siúcra carmelized. Bhí sé an-milis agus solas ag an am céanna. Bhain mé taitneamh as go mór é ach níor chríochnaigh sé é. Bhí sé ina chuid flaithiúil i ndiaidh béile flaithiúil. Thug an freastalaí sliotán cáise le mná sútha talún ar mo fhear céile, agus dúirt sé go raibh sé an-mhaith chomh maith. Níor ghlac duine amháin againn a n-mhias uachtar papaya sínithe, ach faigheann sé athbhreithnithe rave.
Is lón ag Fogo de Chao $ 26.50 in aghaidh an duine agus $ 19.50 le haghaidh ach an mbarra sailéad. Má tá tú ag ithe ag an dinnéar, tá súil ag íoc $ 46.50 as an béile ar fad. Is é an praghas don bharra sailéad dinnéar féin ná $ 19.50 freisin. Tá leanaí 5 agus faoi bhun saor in aisce. Tá leathphraghas ag leanaí idir 6 agus 10 bliain d'aois.
Ba eispéireas spraoi é ithe ag Fogo de Chao. Bhí an bia go maith agus bhí sé ina atmaisféar deas. Bhí an fhoireann cairdiúil agus cabhrach. Nuair a itheann mé i mbialann seo an-íseal, tá ionchais an-ard agam. Tá roghanna bia pearsanta, agus mar sin tá sé deacair i gcónaí breithniú a dhéanamh orthu. Is maith liom séasúrú ar leith ar fheoil. Is éard atá i gceist leis an stíl gaucho ná blasanna nádúrtha na laghduithe feola a thabhairt amach. Mar sin, úsáideann siad séasúr salann agus nádúrtha. Cé go raibh an fheoil go léir go maith, is dóigh liom go mbeadh blas beagán níos fearr agam. Is breá liom na taobhanna agus na milseoga a rinneamar. Agus é á rá, dá mba bhialann mé bialann costasach, suas, níl mé cinnte gurb é seo mo chéad rogha. Cé go bhfaigheann tú go leor as do chuid airgid, níl ach an oiread sin is féidir leat a ithe. Ar a laghad ag bialanna eile, fágann mé go leor bia le béile eile.
Moltaí
- Picanha
- Sicín
- Crème Brule
Buntáistí
- Bia Cáilíochta
- Seomra itheacháin álainn
- Foireann Cháiliúil agus Eolais
Cons
- Bia agus Deochanna Daor
Naisc Bialann Eile
Tógann Chatham Tap Shasana go Indy
Athbhreithniú ar Chistin agus ar Barra an Chaisleáin
Athbhreithniú ar Pizzeria na Gréige
Suíomh an Díoltóra