Bímid soiléir maidir leis seo: níl muid ar bith biaies snooty. Is maith linn cáis cáis, gooey, fiú an cineál a d'fhéadfadh roinnt comhábhair nach féidir a aithint a chothú. Is é an Tex-Mex is fearr i Austin ná táirge an pota leá delicious atá i Texas, agus b'fhéidir nach mór dúinn smaoineamh ar na sonraí i bhfad ró. Let's eat!
Maudie's
Is éard atá sa mhias Tex-Mex is fearr leat ná lámh anuas is enchiladas Josie. Is meascán éadrom spicy é seo de enchiladas le cáis, le oinniúin agus le cáis níos mó ar an mbarr.
Tá sé níos fearr fós má mharaíonn tú an cáis bhreis le tortillas plúr. Yeah, is ceart sin, dúirt muid plúr; Tá tortillas arbhar blasta, ach titim siad óna chéile le teagmháil a dhéanamh leis an anlann cáis. Tá iontas ar ár bhfreastalaithe i gcónaí ar an gcaoi a ghlanann ár bpláta nuair a dhéanaimid. Ní chreidimid go gcaillfí cáis. Maudie's Tex-Mex: 1212 South Lamar Boulevard; (512) 440-8088.
Chuy's
Níl na enchiladas clasaiceach Tex-Mex ag Chuy chomh caoineach mar enchiladas Maudie, ach pacáiste siad pionóis oinniúnacha a thugann ar ais dúinn arís le haghaidh níos mó. Is dlúthdháire atá sa chile gleoite bhréagrach uaine ar mo liosta de na hiarrataí atá ag Chuy. Téann an tríú háit leis na enchiladas veggie, atá clúdaithe i cáis agus pacáilte le piobair cróga dearga, zucchini, oinniúin agus arbhar. Tex-Mex Chuy: 1728 Bóthar Barton Springs; (512) 474-4452
Trudy's
Le haghaidh bricfeasta, is é an mhias is fearr an pláta migas, gan amhras. Tá sé déanta as uibheacha atá scagtha le piobair serrano, trí cáiseanna, stiallacha tortilla arbhar agus trátaí.
Pleanáil ar thógáil a dhéanamh ina dhiaidh sin. Ag an dinnéar, is é ár n-avocado stuffed ár pléisiúr ciontach. Tá an t-avocado arán agus cuimilte le sicín, salann Suiza, agus cáis. Tá Avocados maith duitse, ar dheis? Trudy's: 901-C Little Texas Lane; (512) 326-9899
El Mercado
Tá an dúbailt chipotle ina bhfuil dúbailteacht maith agus ciceáil bhreise.
Is fearr linn an leagan muiceoil, ach is féidir leat enchiladas mairteola, sicín nó cáis a roghnú freisin. Is é an t-anraith mór cíosa le cearc, cáis, agus avocado ar cheann dár n-Favorites freisin. Is é an Backstage ionad ceoil beo meánmhéide an bhialann, ina bhfuil gníomhartha réigiúnacha mar Joe Ely agus Patricia Vonne. Bialann El Mercado: 1302 Sráid 1 Theas; (512) 447-7445
Tacos Torchy
Is minic a thagann na tacóis ró-iomlánaithe inár lámha, ach ní dhéantar an géarmhéid a mhaireann fad is atáimid ag cur síos ar gach múnla deireanach. Tá an Sanchez Salach le anlann uachtar poblano díreach sona sásta. Más mian leat spíosraí níos mó a fháil, tá an Brusfire Taco pacáilte le sicín jamáiceáilte agus jalapenos úr. Fuair an 1ú áit ó dheas aire náisiúnta i Márta 2016 nuair a stop an tUachtarán Obama i gcomhair roinnt tacos roimh a chuid cainte SXSW. Chun é a choinneáil bipartisan, d'ordaigh sé an Poblachtach, The Independent agus The Democrat. Ba mhaith linn a bheith sásta má itheann sé gach ceann de na trí - tá na tacóis seo ollmhór. Tacos Torchy: 2809 Sráid 1 Theas; (512) 444-0300
Guero's Taco Bar
In ainneoin tóir fiáin an bhialann, d'fhan cáilíocht an bhia seasta le blianta. Is gnách go n-ordaímid an leagan appetizer de tacos al pastor. Is féidir leat pláta ollmhór a fháil go hiomlán de thacaí mhéadaithe ar phraghas mhargadh ag uair an chloig sásta.
Níl sé spicy ná cheesy, ach bíonn an muiceoil agus anann tangy i gcónaí ar an láthair. Tá na pónairí charro iontach chomh seasta. Chun do cháis a shocrú, ordófar na enchiladas sicín criochtaithe le anlann dearg. Guero's Taco Bar: 1412 South Congress Avenue; (512) 447-7688.