Torthaí Tropical Costa Rica

Treoir maidir le Torthaí Trópaiceach Costa Rica

Tá cáil mhór ag Costa Rica as a thránna pristine agus foraoisí báistí lush. Ach is gné eile a bhíonn ann do dhaoine a bhfuil áthas ar Paradise fós ann: a éiceachórais ar leith a sholáthraíonn éagsúlacht mhór flúirseach torthaí trópaiceach ar feadh na bliana.

Cibé an bhfuil sé ag tabhairt cuairte ar mhargadh an fheirmeora ar an deireadh seachtaine, sampláil ar smoothie torthaí i mbialann áitiúil nó ag stopadh chun mango aibí a thit as a chrann ar an talamh thíos, ní gheobhaidh tú riamh go leor de na cineálacha ildaite, bronntanais síolta de chineál. Tugann an scríbhneoir áitiúil Kelly Knaub dúinn roinnt de na rudaí is fearr leat.

• 01 de 08

  Mango

  Tá feoil gheal, juicy, peach-daite na torthaí neamhaí seo tairisceana agus succulent, cé gur féidir leis an blas, an cruth agus an dath a athrú de réir an chineáil mango. Tá an éagsúlacht mhór, dearg oráiste-dearg ar eolas i gCósta Ríce mar "manga tomi" agus cuireann sé blas milis, ach beagán tangy le beagán uigeachta déine. Tá an éagsúlacht bheaga, duáin-chruthach, ar a dtugtar "mango pita" níos saoire agus níos measa. Craving rud éigin tart? Bain triail as "mango sele" glas, unripe, a dhíoltar go minic ag seastáin thaobh an bhóthair, slisnithe agus a sheirbheáil le haol agus le chile.

• 02 de 08

  Coco

  An bhfuil sé suite ar an trá, ag sileadh uisce cnó cócó agus an timpiste faoi thionchar na gréine faoi ghrian geal cosúil le bliss? I Costa Rica, tá sé seo éasca a dhéanamh. Is minic a dhíoltar cócarócónacha móra atá fós glas (ar a dtugtar "coco pipa") agus líonta leacht soiléir, leath-milis iad ag bailte trá ar feadh an chósta. Tá an fheoil taobh istigh de na torthaí unripe seo bog agus íogair. Taispeánann na cnó cócóna níos lú, donn, (a dtugtar "coco playero") laíon níos deacra agus níos déine faoi bhun a bhlaosc adhmaid. Úsáidtear an fheoil seo go minic i ríse sa Mhuir Chairib, milseoga agus oidis Bean Costa Rica.

• 03 de 08

  Granadilla (pronounced grah-nah-dee-ya)

  Is féidir an bhlaosc orange-hued ar na torthaí paisean seo a bhriseadh go héasca i dhá phíosa le méara amháin. Taobh istigh gheobhaidh tú síolta beaga inite, liath, inite i substaint shóisialta. Caithfidh mé a admháil nach bhfuil an líonadh gan choinne ach a bheith cróga agus déan iarracht é a dhéanamh. Tá sé milis agus delicious, ní bheidh tú brón orm.

• 04 de 08

  Maracuyá (pronounced mah-rah-ku-já)

  Tá craiceann buan marthanach níos déine ag an éagsúlacht beagán níos mó de na torthaí paisean agus is mó a úsáidtear chun sú a dhéanamh. Nuair a dhéantar slisnithe i mbeirt, nochtann a taobh istigh le neagar geal, oráiste dubh a líonadh le síolta inite. Má itheann sé le spúnóg, is fearr spraeáil a dhéanamh ar roinnt siúcra ar bharr, mar go bhfuil sé an-sásta agus aigéadach.

  
  

• 05 de 08

  Guayaba (pronounced gwy-ah-bah)

  Ar a dtugtar "guava" i mBéarla, tá uigeacht an bhabhta seo, torthaí cumhra cosúil le piorra. A crann tanaí - a d'fhéadfadh a bheith beagán searbh - agus is féidir le síolta beaga inite a ithe chomh maith lena flesh flesh. Tá an taobh istigh de na torthaí milis, ach ní ró-shúcrach, agus tá sé bándearg nó bándearg domhain.

• 06 de 08

  Mamones (pronounced ma-mó-nais)

  Is féidir na torthaí ciorclán beaga glasa seo a scaoileadh le fiacla amháin. Is é an bealach is coitianta iad a ithe an laíon peach-daite a thógann an síol mór taobh istigh. Bíonn siad cosúil le leideanna, agus tá go leor ainmneacha ar fud an Mhuir Chairib: quenapa, genip, guaya, lemoncillo agus aol Spáinnis.

• 07 de 08

  Guanábana (pronounced gwa-na-ba-na)

  Is minic a úsáidtear na torthaí móra glasa seo, cosúil le méid agus cruth do pheil, chun sú uachtar a dhéanamh. Nuair a bheidh sliced ​​oscailte, is féidir púitsí de bhia bog, boga a tharraingt as na torthaí mar cáis teaghrán, ag fágáil na síolta móra dubha taobh thiar de. Tá a blas ar leith agus is cosúil le meascán de blasanna: smaoineamh anann - banana - cnó cócó.

• 08 de 08

  Tamarindo (pronounced tam-ar-een-do)

  Ná mearbhall an Tamarindo seo leis an mbaile trá i réigiún Guanacaste Chósta Ríce. Úsáidtear na sliogáin fhada, cuartha seo - cosúil le pods donn - go príomha i gCósta Ríce chun sú a dhéanamh. Tá an feoil dhonn-reddish a fhaightear taobh istigh milis agus searbh araon. Uaireanta úsáidtear sé uaireanta greamaigh, síoróip nó subh a dhéanamh.