D'fhéadfadh go mbeadh siopaí caife ealaíne ar gach cúinne is cosúil go gcríochnófaí agus go bhféadfadh go leor alenaí a bheith ar an roghchlár ag go leor bialanna, ach is é an tír atá fós i Hong Kong ná tae. Ó cupán thar bricfeasta le roinnt tae mboilgeog ar oíche amach - ritheann Hong Cong ar na rudaí. Is fiú ceann de na traidisiúin chultúrtha a chuireann na cathracha le dúshláin débhreiseacha na Breataine agus na Síne - creidim araon nach bhfuil aon ní nach féidir a shocrú le brew maith.
Is é an searmanas tae Sínis traidisiúnta an t-aon bhealach chun tae a fhíorú go fírinneach. Tabharfaidh sé seo tú tríd an stíl speisialta Gongfu brewing na duilleoga, áit a mbainfidh tú foghlaim faoi cén uair a ligfidh sé breathe, cé chomh fada agus a thabharfaidh sé nótaí blaiseadh nuair a gheobhaidh tú béal. Is taitneamh iontach é atá lán de thraidisiún.
Cá háit a ndéanfaidh Searmanais Tae Hong Cong a fháil
Ar an drochuair, tá an tseirbhís searmanas tae saor in aisce ag boird turasóireachta Hong Cong ach tá cúpla rogha den scoth fós ar fud na cathrach. Tá an rogha is fearr againn thíos.
Ming Cha
Ritheann roinnt siopaí tae searmanais blaiseadh tae ach seasann Ming Cha amach. Reáchtáiltear searmanais tae go rialta agus cuirtear amchlár ar fáil orthu, tá an Béarla ar fáil i gcónaí mar theanga agus cé go bhféachann an siopa féin go traidisiúnta, déanann traidisiún nua-aimseartha a reáchtáil go domhain. Nuair a bhíonn tú ag tae ó thíortha ar fud na Síne (chomh maith le cúpla brews áitiúla) is féidir leat teacht isteach agus roghnaigh roghchlár blaise, nó plump a dhéanamh le haghaidh rang sceidealta iomlán.
Tá ranganna i ngrúpaí beaga agus reáchtáiltear trí nó ceithre huaire sa tseachtain. Is iad úinéir Ming Cha, Vivian, atá faoi stiúir de ghnáth, a choimeádann rudaí mionsonraithe ach go bhfuil siad soiléir agus maireann an seisiún thart ar uair an chloig go leith.
Tabharfar isteach tú ceithre nó cúig teas; ó dearg agus bán go oolong. Tá mínithe ann faoi na difríochtaí sa bhlag agus ar an gcaoi a bhfuil sochair sláinte éagsúla ag gach cineál tae.
Tá tea strained, sifted agus fágtha chun fuarú sula ndéantar é a dhoirteadh i bpalms na cupáin láimhe leathana le haghaidh blaiseadh. Is bealach scíth a ligeann cuppa maith a bhaint amach agus taitneamh a bhaint as.
Músaem na Teaware agus Gongfu
Ceann do na saineolaithe. Ritheann Músaem Theatre Flagstaff searmanais tae leath-rialta i gcomhpháirtíocht le tithe tae Lok Cha, ceann de na tí is sine de Hong Cong. Chun a fháil amach cén uair a bheidh an searmanas seo chugainn agus an bhfuil sé i mBéarla is fearr an t-Ard-Mhúsaem a ghlaoch mar is féidir faisnéis chruinn ar an suíomh gréasáin a bheith deacair a rianú.
Tá na searmanais anseo tiomanta do mhodhanna ullmhúcháin tae Gongfu a bhí coitianta ar fud Guangdong a léiriú. Aistríonn sé seo go garbh agus é ag déanamh tae ar an mbealach crua agus tá sé deartha chun blas iomlán an tae a thabhairt amach.
Feicfidh tú freisin faoi stair na tae sa tSín agus i Hong Cong, cad iad na cineálacha éagsúla tae agus cén fáth go bhfuil cuid níos mó ná daoine eile. Is é an t-eispéireas iomlán é agus is féidir leat a bheith ag súil go gcaithfidh tú dhá nó trí uair an chloig a chaitheamh ag an blaiseadh. Tá sé inmholta leabhar a chur roimh ré mar go mbíonn áit ar tí a líonadh go tapa.
Mura bhfuil aon chiall ag teacht chun cinn, is cúltaca maith é Teach Lok Cha Tea a reáchtáil na searmanais. Is annamh a bhíonn blas tae foirmiúil ann agus bíonn beagán ball foirne ag an mBéarla ionas nach mbeifí ag súil le go leor eolais, ach is é an t-ullmhú tae ina dtithe tae den chéad scoth.
Cé go bhfuil sé beagán de chuairteoirí turasóireachta, tá áit ar bith ag Lok Cha le himeachtóirí tae níos sine i Hong Cong agus cuireann sé go leor atmaisféar d'aois an domhain.