Bíonn an chuid is mó de mhuintir na háite Silicon Valley os cionn an chnoic go Half Moon Bay chun taitneamh a bhaint as na tránna agus an chósta ghaoth California. Cé gur dócha gurb é an blaiseadh fíon agus eachtraí bia ná rudaí a bhaineann leat leis an mbaile trá seo, tá stair fhada ag an gcuid seo de Chontae San Mateo agus bíonn bia úr agus áitiúil á cheiliúradh. Nuair a d'fhoghlaim mé go raibh siopa cócaireachta ar fáil i siopa cistin Downtown, chinn mé go dtí Half Moon Bay le haghaidh tráthnóna bia agus fíonbhreosla.
Thosaigh muid ar an lá le stad ag La Nebbia Winery (12341 Bóthar San Mateo). Tá an seomra blaiseadh fíona seo ar Highway 92 díreach mar atá tú ag teacht thar an gcnoic i Half Moon Bay ó San Mateo. Cuireann fíonchaora 40 bliain d'aois fíonchaora ó California ar fáil agus taispeántar taithí chuairteoirí aon-stad do chuairteoirí. Is é an t-imeacht áitiúil a shíniú ná a sraith "Bairille go Buidéal". Ar ochtar Satharn in aghaidh na bliana, is féidir leat do chuid buidéil ghlan folamh a thabhairt isteach sa siopa áit a líonfaidh siad mórán fíon orthu agus déanfaidh siad iad a chur ar ais ar feadh ach $ 5.75 an ceann. Is bealach iontach é buidéil a úsáidtear a athchúrsáil agus stoc a chur ar fhíonta maith ar phraghas mór.
Ag Foghlaim le Cook
Tar éis blas a dhéanamh, bhí muid ar an imeacht is mó - rang cócaireachta ag Toque Blanche (604 Main Street). Díolann siopa Downtown Half Moon Bay bianna ealaíne áitiúla, cócaireacht ó ar fud an domhain, leabhair cócaireachta, fíonta fíneáil agus bealaí ceardaíochta. Cuireann an siopa taispeántais cócaireachta ráithiúla ar fáil ina bhfuil roghchlár ceithre chúrsa agus seansú roghnach d'fhíon na hIodáile.
Ag ár gceardlann, thug na teagascóirí léiriú ar gach oideas lena n-áirítear teicnící cócaireachta. Rinne siad fís físeán beo síos ar mhonatóir ionas gur féidir leat a fheiceáil go díreach conas a ullmhaíodh gach mhias Ar ár gcúrsa, d'ullmhaigh na teagascóirí trí miasa éagsúla: anraith cauliflower le gremolata líomóide leasaithe, salad farraige le vinigrette zinfandel-apricot, agus sicín cíche i anlann uachtar mustaird.
I gcás milseog, rinne siad macarún cnó cócó gan aon bhácáil agus tae chailíní spicy. Míníodh go léir na miasa go maith, agus d'fhág mé mothú muiníneach go mbeifeá in ann an roghchlár a mhacasamhlú.
Tar éis an ranga, tugtar cuireadh do na haíonna an siopa a iniúchadh - tugtar aon cheannach a rinneadh an oíche 10% ar na freastalaithe. Toque Tugadh vótaíocht do léitheoirí áitiúla ar vótáil ar Blanche le déanaí ar an siopa earraí baile abhaile Limistéar an Bhá agus cuireann sé réimse leathan de chistine speisialta agus potaireacht ildaite ar fud an domhain. Is fearr iad a dtugtar an La Chamba, uathúil cookware cré dubh uathúil a dhéantar iad a allmhairiú ón gColóim. Bheadh na bronntanais áille seo mar bhronntanas mór d'aon leannán bia i do shaol.
Níos mó rudaí cócaireachta a dhéanamh ar chósta Chontae San Mateo:
- Turais cháise a ghlacadh ar Dhéiríocht Gabhar na gCarraí Harley
- Tabhair cuairt ar mhargadh feirmeoir Half Moon Bay (Dé Sathairn, 9:00 a.m., Bealtaine trí Nollaig)
- Torthaí séasúracha agus piocadh caora ag Feirm an Chósta (340 Cabrillo Hwy, Pescadero)
- Tabhair cuairt ar bhréitheoirí ceardaíochta áitiúla: Half Moon Bay Brewing Company, Hop Dogma, Highway 1 Brewing Company