12 rud is gá duit a ithe i Seoul, sa Chóiré Theas

Bíodh spraoi biaraithe agat i Vibrant Seoul, sa Chóiré Theas

Is bia foodie í Seoul , go háirithe dóibh siúd ar mian leo dul i mbun bia sráide sráide áitiúla chun leas a bhaint as táille áitiúil blasta ar phraghsanna cairdiúla don sparán. Tagann a lán den bhia seo le ciceáil spicy - ach ní léir é. Is féidir go leor a saincheaptha le do chuid cáchtaí, ag brath ar do leibhéal lamháltas spice. Chomh maith le spíosra, tá an chuid is mó den bhia a gheobhaidh tú i Seoul comhfhreagrach, simplí agus i go leor cásanna, spraoi a ithe. Níl sé cinnte cá háit le tosú? Seo 12 miasa riachtanach chun iarracht a dhéanamh i Seoul ar do chuairt eile.

• 01 de 12

  Bibimbap

  Spraoi, sláintiúil, spraoi a ithe agus a oiriúnú go héasca le go leor roghanna bia agus cothaithe, is é bibimbap ar cheann de na miasa is mó aitheanta sa Chóiré agus an-éasca le teacht i Seoul. Is éard atá i Bibimbap rís a bhfuil glasraí éagsúla ann, go minic mairteola, agus uibheacha friochta ar a bharr. Déantar an babhla iomlán a mheascadh le gochujang (gleoite Chili na Cóiré) agus é a chaitheamh le chéile chun meascán blasta, blasta a chruthú a bhíonn ag líonadh gan a bheith ró-throm.

  Tairgeann roinnt bialanna níos mó traidisiúnta ar an mhias, agus mairteola eile á mhalartú le haghaidh próitéiní eile, mar shampla ochtópó nó roghanna uathúla eile.

• 02 de 12

  Kimchi

  Is dócha gurb é an bia is fearr le Cóiréis ar an liosta seo, is é kimchi rud a théann le beagnach gach rud sa Chóiré agus is minic go measfar béile neamhiomlán é. Aithnítear go bhfuil roinnt sochar sláinte ag an mhias taobh coipthe beagán géar agus beagán géar, lena n-áirítear iad siúd atá curtha i leith na baictéir shláintiúla a thagann as an bpróiseas coipeadh.

  Is minic a dhéantar Kimchi le cabáiste, ach tá bealaí éagsúla ann, lena n-áirítear cucumber nó raidis Cóiré. Faigheann sé a ithe le béile, nó a mheascadh le rís, ag cur ciceáil spicy deas ar gach rud a itheann tú. Is féidir leat níos mó a fhoghlaim faoi Kimchi ag Músaem Kimchi Seoul, rud a thugann deis do chuairteoirí iad féin a dhéanamh.

• 03 de 12

  Tteokbokki

  Seo ceann de na bianna is coitianta a fheiceann tú i Seoul ag díoltóirí sráide. Fanann daoine áitiúla ar an mbealach abhaile ón obair, nó ag lón do na cácaí ríse sorcóireacha, císte agus glasraí iasc triantánacha, cócaráilte i anlann chili dearg agus beagán milis a chuireann béile blasta agus inacmhainne, ar an dul nó a thógáil abhaile .

• 04 de 12

  Kimbap

  D'fhéadfá siúlóid ag díoltóir ag díol kimbap (ar a dtugtar gimbap freisin) agus glactar leis go meabhrach go bhfuil tú ag taisteal ar cart sushi. Ní bheadh ​​tú go hiomlán mícheart - is ainmneacha atá i ndáiríre gurb é 'cothabháil na Cóiré' an t-ainm sin ós rud é go bhfuil an dá miasa chomh cosúil. Is éard atá i gceist leis an sneaiceán mear, ar-an-dul nó piocadh meánach lár-ríse a bheith rollta le raon leathan de líonadh (ó chairéid agus cucumber, le mairteoil nó stiallacha omelet) agus fillte i bhfeamainn. Ciallaíonn Kim (nó gim) feamainn sa Chóiré, agus ciallaíonn báb ríse. Is é seo an mhias níos ócáide ná an comhghleacaí Seapánach, agus níor chóir go gcaithfí go leor le ceapaire mar aon le ceapacháin agus gur chóir é a ithe le do lámha.

• 05 de 12

  Cearc friochta Cóiré

  Is é ceann de na bianna is coitianta i Seoul ná sicín friochta Cóiréis (ar a dtugtar, go gasta, go leor KFC nó "chikin") agus is féidir leat é a aimsiú i ngach áit sa chathair, ó aon ainm, siopaí poll-sa-bhalla go maith bialanna suí-shuí. Ach ní hé seo ach aon sicín friochta. Tá KFC friochta dhá uair agus tagann sé níos éadroime agus níos cruinne ná an méid a gheobhaidh tú i Meiriceá Thuaidh leis an bhfeoil féin a choinneáil ar a súthas.

• 06 de 12

  Bulgogi

  Is é seo an mhias mairteoil grilled, marinated ar cheann de na miasa feola Cóiré is coitianta. Déantar mairteoil a shlisiú go tanaí agus cuirfear isteach i marsain é a bhíonn mar chuid de ghnáthán de soy sauce, ola sesame, siúcra, agus uaireanta piorra cóiré agus ginger. Ós rud é go ndéantar an mairteoil a ghearradh, ní gá go méadófaí an t-am sin go tanaí agus is minic a bhíonn an mhias grilled (cé gur féidir é a fhritháil freisin).

  Gheobhaidh tú bulgogi le ríse, nó mar wraps leitís le clúdaigh éagsúla cosúil le oinniúin, glasraí slisnithe agus kimchi.

• 07 de 12

  Jeon

  Is téarma é "Jeon" a chiallaíonn go bunúsach pancóg blasta Cóiré, go minic a itheann sé mar sneaiceanna nó feistis. D'fhéadfá a bheith ag smaoineamh ar an leagan sraitheach-sáithithe a d'fhéadfá a ordú ag brunch i Meiriceá Thuaidh, ach tá sé seo beagán difriúil. Sa chás seo, measctar feoil, bia mara, glasraí agus uibheacha le cuilcín plúr agus ansin braitheann siad le ola. Ag brath ar na comhábhair roghnaíochta, déantar na pancóga a ainmniú go difriúil. Mar shampla, déantar papaigín leis an oinniún earrach, agus déantar kimchi jeon le kimchi. Is snack iontach idir-béile é seo chun iarracht a dhéanamh mar a dhéanann tú iniúchadh ar Seoul.

• 08 de 12

  Twigim

  Cé nach mhaith le bianna friochta domhain? Go leor, tá daoine ann a d'fhéadfadh a bheith in ann a fhágáil amach, ach is minic a bhíonn rogha coitianta ag rudaí friochtaithe den chuid is mó. Is bia coitianta sráide é Twigim a fuarthas i Seoul agus mheas sé go bhfuil sé oiriúnach le beoir fuar. Is minic a thagraítear dóibh mar tempura na Cóiré, go bhfuil an mhias seo go bunúsach, lena n-áirítear prátaí milse, uibheacha, seacláid, iasc agus glasraí measctha, atá clúdaithe le bataire plúr agus friochta domhain. I margaí agus i stallaí sráide, feicfidh tú cairteacha ardaithe le huaireanna glistening - snack tempting ag praghsanna cairdiúil don bhuiséad.

• 09 de 12

  Hotteok

  Ag féachaint do rud éigin chun do fiacail milis a shásamh i Seoul? Féach níos mó ná hotteok, a fhaightear go héasca i go leor margaí agus stallaí bia sráide. Is éard atá sna cóireálacha milis, sásúla seo ná pancóg atá bunaithe ar thaos, a líonadh le siúcra agus cainéal agus uaireanta cnónna, nó comhábhair milis eile a fhaigheann friochta, agus a dtiocfaidh taobh istigh taitneamhach agus taobh istigh bog, gooey. Is féidir iad a fháil freisin le líonadh blasta.

• 10 de 12

  Dakkochi

  Béile sráide tóir eile i Seoul, déantar dakkochi le haghaidh sneaiceanna éasca nó béile beag nuair is mian leat rud éigin a chuireann go leor blas ar fáil ach nach bhfuil sé ró-throm. Is féidir an mhias seo a fháil, go bunúsach, le sciairí cearc grilled le oinniúin earraigh i bhfarraige spicy agus tangy, ar fud na cathrach agus déanann sé sneaiceanna simplí nó béile beag sásúil.

• 11 de 12

  Japchae

  Sláintiúil agus pacáilte le glasraí, is éard atá i seandáil ná núdail prátaí milse (nó núdail ghloine) a bhfuil frith-friochta le ola sesame nutty agus glasraí agus mairteola sliced ​​tanaí. Is beagán milis agus beagán chewy iad na núdail féin agus is minic a mhaimeoítear an mhias le síolta sesame. Ós rud é nach bhfuil na núdailí ar do chuid pasta tipiciúil de chruithneacht, is é an mhias éadrom fuascailte fós.

• 12 de 12

  Gyeran Bbang

  Is bia comhbhrúite é Gyeran Bbang, arán uibhe na Cóiré, a fuarthas ar fud Seoul agus sneaiceanna tóir orthu i míonna an gheimhridh. Nuair a fheiceann tú Gyeran Bbang i stallaí bia, bíonn sé go bunúsach cosúil le muifín oblong le huibhe - agus is é sin go bunúsach cad é. Gheobhaidh tú muifín bog, simplí-bhlaite (mar atá i, ní ró-milis, ní ró-bhlasta) le huibhe iomlán taobh istigh nó suí díreach ar bharr. Is sneaiceann éasca é a ithe ar an dul chun cinn a spreagann fuinneamh tapa agus tú ag fulaingt.