7 Lá traidisiúnta Mheicsiceo na miasa marbh

Seo roinnt bianna áirithe a bhaineann go traidisiúnta le séasúr Lá na Mban i Meicsiceo . Ullmhaítear agus a itheann na miasa seo ag an am seo den bhliain, agus cuirtear iad ar altars freisin mar thairiscintí do na biotáille a chreideann siad, a gcreideann siad ar an lá amháin den bhliain seo agus go n-itheann siad bunús na mbianna atá leagtha amach dóibh. Tar éis an saoire a rith, déanann an maireachtáil an altóir a dhíchóimeáil agus féadfaidh sé a bheith ag ithe cibé bianna a fhanann, cé go n-éireodh leo go gcailltear cuid mhaith dá blas mar gheall go gcaith an bás mar chuid riachtanach de. Is meascán de chreidimh agus custamanna Mesoamerican é Caitliceach agus dúchasach an saoire seo, agus bíonn na bianna a bhaineann leis an saoire forbartha as meascán de na traidisiúin éagsúla sin.

• 01 de 07

  Pan de Muertos - Lá an Aráin Dead

  Is é Pan de Muerto an t-arán a ullmhaítear agus a ithe i rith séasúr Lá an Dead. Is gné ríthábhachtach den altóir é, agus b'fhéidir an t-ábhar bia atá dlúthbhainteach leis an saoire. Cé go bhféadfadh an cineál arán a ainmníodh pan de muerto a athrú go réigiúnach, is coitianta gur babhta, arán milis é seo le cruthanna ar bharr a bhfuil le fios cnámha, is minic a bhíonn sé siúcra le síolta nó síolta sesame. Thug na hEorpaigh cruithneacht isteach, ní raibh sé i láthair i Mesoamerica ársa. D'fhéadfadh tábhacht an arain sa reiligiún Caitliceach mar a shamhlú le comhlacht Chríost a bheith ina fhachtóir i dtaobh thábhacht an aran don saoire seo. Deirtear an t-arán a léiríonn an duine nach maireann.

• 02 de 07

  Calaveras de Azucar - Skulls Siúcra

  Bhí eilimint dearaidh a úsáidtear go minic i scallaí idir an Aztecs agus an Maya. Bhí an claigeann daonna ina siombail den saol agus don bhás, agus uaireanta taispeánadh skulls ar racaí, nó ballaí ar a dtugtar tzompantli. Níl a fhios go mór ar thábhacht na racaí cloigeann seo; táthar tar éis a phostú go bhféadfadh siad a bheith mar altars agus ionaid le haghaidh deasghnátha, nó a úsáid chun prionsabal míleata a léiriú. Tugadh siúcra isteach sna Meiriceá sa 17ú haois. In am ársa is féidir go gcruthófaí claigeann as amaranth. Is féidir leat teacht ar scallaí amaranth agus scallaí seacláide lá atá inniu ann, chomh maith le figiúirí eile a bhaineann le Lá na Marbh, lena n-áirítear cónraí, cnámharlaigh agus crosa. De ghnáth ní itheann skulls siúcra ach iad a chur ar an altóir.

• 03 de 07

  Tamales

  Tagann an focal tamal as an focal Aztec tamalli a chiallaíonn "fillte." Is éard atá sa bhia seo ná taos arbhar-béile agus cineál áirithe de líonadh atá fillte i gceachtar sceach arbhar nó duilleog banana, agus go bhfuil sé ag stuáil. Is bia is fearr leo seo do shéasúr Lá na Mban. Tá mias comhchosúil ullmhaithe i Leithinis Yucatáin le haghaidh ceiliúradh Hanal Pixan: Is cosúil le tamal mór atá Mucbipollo atá bruite in oigheann faoi thalamh.

• 04 de 07

  Mole Negro

  Is mhias casta é mole a éilíonn go leor comhábhair atá tósta agus talamh le chéile. Go traidisiúnta, tá sé forchoimeádta le haghaidh ócáidí speisialta, mar gheall ar an saothar agus an t-ullmhúchán ama-dian (cé gur féidir leat pasanna ullmhaithe a cheannach a shimplíonn an próiseas go mór). Léigh tuilleadh faoi Oaxacan mole and mole poblano .

• 05 de 07

  Calabaza en Dulce - Pumpkin Candied

  Cé go bhfuil an jack-o-lantern Oíche Shamhna ag éirí níos forleithne, ní hionann an cur i láthair is gnách le haghaidh squash i rith Lá na Máthar. Tá scuais pale oráiste buí le sliogán crua ar a dtugtar calabaza de castilla i bhfad níos coitianta ná an pumpkin dorcha oráiste, agus is gnách go bhfuil sé bruite go dtí go bhfuil sé bog le siúcra donn agus cainéal, seachas é a ghearradh i jack-o-lantern nó a úsáidtear i bataí.

• 06 de 07

  Seacláid Te

  Tá seacláid dúchais do Mesoamerica. Bhí na pónairí ar an talamh agus á n-ídiú in amanna réathacha mar deoch te, ach murab ionann agus lá atá inniu ann d'ól an t-ancients a gcuid spicy seacláide, ní milis. San am atá thart, bhí an cacao ar mhéadar (cloch meilt), ach faoi láthair tá sé de ghnáth i muileann speisialta. Is é séasúr Lá na Mban nuair a thosaíonn an aimsir níos measa, agus is fearr le deochanna te ag an am seo den bhliain. Chomh maith le seacláid te, atole agus champurrado, tá Lá na Deochanna Marbh tóir orthu freisin.

• 07 de 07

  Torthaí

  Tá roinnt cineálacha éagsúla torthaí ann a bhaineann le Lá na Máthar. Is torthaí a tháinig chun cinn san Áise iad Nisperos (nó loquats) ach tá siad tar éis éirí tóir orthu i Meicsiceo agus tá siad i séasúr i gceart ar Lá na Marbh. Baintear taitneamh as iad ag an am seo den bhliain agus úsáidtear iad go minic chun altars Day of the Dead a ornáidiú. I measc roinnt torthaí eile a bhíonn i láthair go minic ar altars Day of the Dead tá oráistí, bananaí agus tejocotes (sceach gheal).

  Ar mhaith leat do altóir féin a dhéanamh? Seo mar a dhéanann: Do Lá Féin an Altar Marbh a dhéanamh chun Día de Muertos a cheiliúradh.