Is beag aitheanta bia na Portaingéile lasmuigh den Eoraip, rud is cosúil go mór do dhuine ar bith a chaith aon am sa tír. Bíonn cuma i gcónaí ag glasra ach bíonn bia mara ardcháilíochta agus muiceoil i gceannas ar bhéilí traidisiúnta, agus tá siad sásta go saineolaithe le líon beag luibheanna agus spíosraí. Tá éagsúlacht réigiúnach saibhir ann do náisiún den sórt sin.
Tá roinnt miasa clasaiceacha ann go leor de na céadta bliain de thaiscéaladh agus de thurgnamh a d'fhéach le linn turas gearr go dtí an tír.
Cé go dtagann roinnt de na miasa tóir orthu ó Liospóin agus na ceantair máguaird, tháinig daoine eile i dtír eile sa tír. Tá sé oiriúnach do chuairteoirí, a bhfaigheann seans triail a bhaint as blasanna ó thimpeall na Portaingéile gan cuairt a thabhairt ar gach baile agus réigiún beag chun é sin a dhéanamh. Seo seacht gcinn de na rudaí is fearr chun tú a rianú le linn do fanacht sa phríomhchathair.
01 de 07
Sairdíní
PA Thompson / Getty Images Is iasc beag, olach agus íogair an mhias is cáiliúla nach féidir neamhaird a dhéanamh le linn míonna an tsamhraidh. Tá an sardine humble uileláithreach i Liospóin, le feiceáil ar gach rud ó bhratacha go murals, agus i ngach seastán cuimhneacháin a shiúlann tú anuas.
Ritheann séasúr an tSairdín ó Mheitheamh go Meán Fómhair, nuair a bhíonn an t-iasc níos tapúla agus is gasta. Lasmuigh den am seo, is dócha go mbainfidh siad ó féidir nó an reoiteoir, ní úr ón margadh.
Mar atá leis an chuid eile dá gcuid miasa, ní maith le Lisbonites a gcuid sardinhas a dhéanamh ró-chasta. De ghnáth bruiteáilte thar grill gualaigh, cuirtear an t-iasc ar fáil go hiomlán, le salann beag agus ola olóige, agus is féidir taobh le prátaí nó arán bruite. Ní fuaimeann sé an oiread sin, ach ní bheidh difríocht idir do blagóga blas.
Má thugann tú cuairt i mí an Mheithimh, beidh tú ag dul i gcomhar leis an bhféile sardíneach a thugann onóir do phátrún Liospóin. Leagann daoine áitiúla suíocháin agus táblaí simplí ar bun, in éineacht le griopaí neamhshuimilte chun cócaireacht a dhéanamh do dhaoine a théann ar aghaidh, agus líonann an chathair leis an boladh iasc grilling.
Gach tráthnóna agus deireadh seachtaine i rith na míosa, déanann comharsanacht Alfama le daoine áitiúla ocras agus turasóirí araon. Faigh tábla más féidir leat, nó díreach a ordú sardiní agus beoir ó na díoltóirí sciatháin agus ithe cibé áit is féidir spás a fháil.
Is é an 12ú Meitheamh an oíche is mó den bhliain, an oíche roimh lá oifigiúil Saint Antonio . Ní ghlacann páirtí na ndaoine áitiúla go dtí an mhaidin, agus na sairdíní agus an beoir riamh ar siúl!
02 de 07
Cód Saillte
MEDALE Claude / Rannpháirtí / Getty Images Deir sé go bhféadfadh tú troscán saillte a chosc gach lá den bhliain sa Phortaingéil gan reáchtáil as oidis, agus níl aon chúis le biachláir bialainne i Liospóin a bheith in amhras ar an staitistic. Ar mhaithe le mairnéalach ag iarraidh a n-ghabháil a chaomhnú ar an teach aistear fada ó thailte iascaireachta an Atlantaigh thuaidh, gheobhaidh tú bacalhau go hiomlán i ngach áit.
Ná déan dearmad a bheith ag glacadh leis go bhfuil gach miasa trosc cosúil leis. Leis an oiread sin bealaí chun an t-iasc seo a úsáid, gheobhaidh tú é i ngach rud ó stobhaí go scrambles, chomh maith le bheith bruite agus a sheirbheáil in éineacht le prátaí agus glasraí.
I measc na n-éagsúlachtaí tipiciúla atá ag iarraidh a fháil amach tá bacalhau a bras , áit a bhfuil troscáin agus prátaí á gcruthú agus a scriosadh le oinniúin, uibheacha, ológa agus peirsil, agus pastéis de bacalhau , áit a bhfuil na comhábhair céanna friochtaithe i liathróidí nó cácaí crispy, cosúil le croquette.
Coinnigh súil ar bhiachláir mar atá tú ag dul timpeall na cathrach, go háirithe lasmuigh de bialanna áitiúla atá á reáchtáil ag teaghlaigh. Tá sé deacair mias olc bacalhau a fháil, mar sin is fiú fiú suíochán a thógáil fiú mura bhfuil a fhios agat go díreach cad atá ar siúl agat roimh an am!
03 de 07
Cearc Giblets
Mauricio Abreu / Getty Images Is minic a bhíonn sé ar fáil ag an dá chúrsa tosaithe agus príomhchúrsa, is minic go dtiocfaidh stíleanna trátaí, oinniún agus gairleog saibhir, delicious saibhir. Gheobhaidh tú iad ar fud Liospóin agus an chuid eile den tír, i mbialanna ard-ard agus i mbunaíochtaí níos lú.
Ná déan an t-ábhar a chur as an áireamh - in ainneoin gizzards, haonna agus corraí nach bhfuil le feiceáil ar an chuid is mó biachláir bialainne sna Stáit Aontaithe, tá siad sách sábháilte agus síochánta le hithe. Is dócha go mbeidh an baol is mó do d'aghaidh, do mhéara nó d'éadaí boird, de réir mar a bheidh siad ar fad clúdaithe in anlann faoi dheireadh do phláta píopa .
04 de 07
Seilidí
Marlena Waldthausen / EyeEm / Getty Images Cosúil leis an Spáinn soir, tá traidisiún fíneáil ag an bPortaingéil de sneaiceanna beaga blasta chun an bholg a líne agus iad ag ól. Deartha a bheith roinnte, bíonn petiscos i gcineálacha deiridh gan aon cheann de na roghanna níos suimiúla a bheith ina phláta de seilidí beaga.
De ghnáth bruiteáilte i brat na gairleog, na oinniúin, na trátaí agus na luibheanna, tá babhlaí caorach an mhollúsc i láthair go coitianta i Liospóin le linn amanna níos teo den bhliain. Níl sé chomh mór le escargot clúiteach na Fraince, tá siad deartha chun iad a phiocadh amach as a sliogáin le fiacail fiacail agus iad a ithe i bite amháin.
Cuardaigh an focal caracóis nuair a théann tú ar chaiféanna beaga agus ar bharraí beaga, nó seiceáil ach an méid atá ag na pátrúin ag ithe. Is éard atá i gceist le tábla atá lán de bheoir, seilidí agus comhrá noisy do cue chun dul taobh istigh.
05 de 07
Anraith Glas
Íomhánna Greg Elms / Lonely Planet / Getty Images De ghnáth ag grandmothers thar go leor glúnta, bíonn caldo verde faoi deara mar Phortaingéil mar a fhaigheann sé. Is annamh a chosnaíonn an babhla beag seo anraith níos mó ná cúpla euro, agus cé gurb é an bia comhdhéanta foirfe i rith gheimhridh ghearr Liospóin, tá sé chomh delicious ag amanna eile den bhliain más féidir leat é a fháil.
Is beag agus simplí na comhábhair - cala, oinniúin, prátaí, gairleog agus ola olóige - ach ní raibh dhá bhlabhán agam riamh mar an gcéanna. Go hiondúil gheobhaidh tú cúpla slices de ispíní muiceoil a chaitear, agus mar atá le go leor miasa eile sa Phortaingéil, taobh d'aranna arbhar.
Tá sé chomh coitianta nach bhfuil sé liostaithe i gcónaí de réir na n-ainm ar bhiachláir bialainne, ar a dtugtar go minic sopa nó sopa do dia (anraith an lae). Iarr más rud é nach bhfuil tú cinnte cén cineál anraith atá tú ag dul a fháil, cé gur dócha go mbainfeadh sé an-bhlasta.
06 de 07
Stew na Portaingéile
Anik Messier / Getty Images Ag labhairt faoi bhianna chompord, má tá tú tar éis béile a fhágann go mbeidh tú ag teasadh go hiomlán agus go hiomlán, bí cinnte nach bhfuil cozido na Portaingéile (stew).
Is mó an gheimhridh é, agus más rud é nach tuismitheoir feola a bhí agat, ba chóir duit rud éigin eile a roghnú ar an roghchlár. Le fada roimh Portland agus cathracha hipster eile thosaigh bia a bhain le srón-le-eireaball, bhí na Portaingéile ag úsáid gach cuid de cibé ainmhithe a bhféadfadh siad a gcuid lámha a fháil.
Gheobhaidh tú an tionól caighdeánach ar ghlasraí bruite agus prátaí, nó d'fhéadfadh ríse, mar aon le muiceoil, sicín agus mairteola. D'fhéadfadh aon chuid den ainmhí a bhealach a fháil ar do phláta ró-ualaithe.
Faightear an stew ar fud na tíre, ach le go leor athruithe réigiúnacha, d'fhéadfadh an leagan a bheidh agat i Liospóin a bheith an-difriúil leis an méid a gheobhaidh tú in áiteanna eile.
Ós rud é gur mhias teaghlaigh traidisiúnta é, ní dóigh leat go mbeidh sé ar fáil in áiteanna turasóireachta nó i mbialanna mhaisiúla. Caithfidh tú dul i gceann áit éigin i bhfad níos áitiúla, is dóichí lasmuigh den cheantar Downtown, chun é a rianú.
07 de 07
Tart Uibheacha
Pascale Beroujon / Getty Images Tá milseog is cáiliúla an Phortaingéil, pastel de nata , scaipeadh ar fud an domhain, ach tá sé cúpla míle ó lár Liospóin go bhfaighidh tú an bunaidh. Bhí manaigh ag Mainistir Jerónimos i Belém ag déanamh na taosráin sna 1700í, agus dhíol siad an t-oideas chuig scaglann siúcra áitiúil sna 1830í. D'oscail an scaglann siopa chun pastais de Belém a dhíol leis an bpobal go gairid ina dhiaidh sin, agus is é an chuid eile an stair.
Má roghnaíonn tú do ghnóthas uibheacha gnóthach, siúcraí a cheannach ón áit bhunaidh a bhí aige ag Antiga Confeitaria de Belém, tá súil le fanacht fada (tá an líne tógála beagán níos giorra). Feicfidh tú iad i literally gach bácála aonair i Liospóin, ach is cosúil go mbíonn éagsúlacht ag caighdeán.
Mura bhfuil tú ag iarraidh fanacht go deo le haghaidh do milseog, nó mura dtéann tú ar thuras lae go Belém , féach Pastelaria Aloma ina áit sin le haghaidh leagan den scoth den chóireáil milis. Nó, iarr ar áit ar bith áit ar mhaith leo a cheannach ó - ráthaítear go bhfuil tuairim láidir acu ar an ábhar!
Is cuma cén áit a bhfaighidh tú iad, ná bí ag súil níos mó ná euro nó dhá a íoc ... cé go bhfuil tú cinnte, ní dócha go mbeidh tú in ann dul ar shiúl agus iad ag ithe ach ceann amháin!