7 Rudaí le hithe san Íoslainn

In ainneoin na comharthaí a thairiscint biachláir a mholtar le whale agus puffin ar na príomhshugaí Reikik, fanann Íoslainnigh ó na hainmhithe a bhfuil grá acu orthu nuair a thagann siad chun beatha a thabhairt dóibh féin. Is féidir le turasóirí (agus tíortha atá ag ithe na muc mara mar an tSeapáin) na tionscail seo a choinneáil beo sa tír, ach nuair a thagann sé ar mhaireachtáil mar mhuintir na háite, ba chóir go gcabhródh cuairteoirí ar roghanna bia mara níos inbhuanaithe, agus fiú madra te nó dhó a ithe. Is iad na seacht mbianna seo a leanas ná go bhfuil na hÍoslainnigh bródúil as an Íoslainn a ghlaoch, agus iad a ithe go rialta. Seachas an siorc lofa. Tá an t-inchaite aon uair amháin in aghaidh na bliana go hiomlán traidisiúnta.

• 01 de 07

  Éisc Úr

  Tá tionscail láidir iascaireachta agus dobharshaothraithe na hÍoslainne tábhachtach don tír chun críocha cothaithe agus onnmhairithe. Tá thart ar seacht n-uaire ag an iascaireacht máguaird ar an tír, agus má tá tú ag ordú cair Artach áit ar bith ar fud an domhain, is dócha go dtiocfadh leis na huiscí (nó feirmeacha éisc freagracha) na hÍoslainne - is é an tír atá i gceannas ar an domhan i dtáirgeadh na speiceas. Ach níl aon rud cosúil le píosa úr bradáin an Atlantaigh, troscán nó charr an Atlantaigh san áit chéanna a tháirgtear. Sa lá atá inniu ann, itheann Íoslainnigh beagnach 50kg de bhia mara in aghaidh an duine in aghaidh na bliana de réir Eagraíocht Bhia agus Talmhaíochta na Náisiún Aontaithe - tá níos mó ná 100 punt in aghaidh an duine, roinnte suas thart ar dhá uair sa tseachtain.

• 02 de 07

  Skyr

  Ná glaoch iógart é, agus ná insint do Íoslainn ná go raibh áit ar bith eile agat. Tá an táirge bainne skim seo níos gaire go teicniúil maidir le cógas ná mar atá iógart é toisc go bhfuil sé ag díriú agus a dhíriú le linn an phróisis táirgthe bliain d'aois - smaoineamh ar leagan níos mó de mascarpone na hIodáile. Tá Skyr nádúrtha ard i bpróitéin agus íseal i saille agus tá an Íoslainn ag gabháil leis; Taispeánann an sneaiceanna ar bhiachláir bréagán agus milseog (císte sciobtha, duine ar bith) agus ar na seilfeanna ag siopaí áise (pacáistithe chun breathnú ar an iógart amhrasach). Is cinnte go mbíonn éileamh mór den sórt sin le héileamh ard - déantar an chuid is mó de na heallaigh a d'fheirmeoireacht san Íoslainn a fheirme do thionscal déiríochta na tíre.

• 03 de 07

  Siorcanna Rotten

  Má spreagann Íoslainn duit iarracht an t-íogair áitiúla atá siorcach, is féidir leat glacadh leis go bhfuil an joke ar tú. Is bia traidisiúnta na sinsear ón Íoslainn í an "delicacy" (más rud é go n-olcfaidh agus a bhfuil blas ar an olc ar an olc sin), ach is é an lá atá inniu ann nach itheann sé ach i gcuimhne i rith mhí ársa Þorri, a thagann idir go déanach Eanáir agus mí Feabhra déanach. Is é an t-údar atá le hIoslainnigh chomhaimseartha, níl an tír ag brath ar an bhfeoil choipthe a thuilleadh ar mhaithe le cothabháil, ach tá turasóirí aisteach fós ar bhlaosc chun blas a dhéanamh as a n-ainm Íoslainn a dhéanamh. Scríobh Nanna Rögnvaldardóttir - an scríbhneoir bia is eol ar an tír - leabhar iomlán faoi miasa traidisiúnta traidisiúnta Íoslainnis, lena n-áirítear an siorc rotten agus an cloigeann caorach rósta ar a dtugtar An bhfuil duine ar bith i ndáiríre ag ithe seo? , mar sin b'fhéidir go dtógfadh sí a cue agus nach é.

• 04 de 07

  Ispíní

  Aithnítear go neamhoifigiúil madraí te mar mhias náisiúnta na hÍoslainne. Ní hamháin aon madraí te iad seo, áfach. Níl. Déanann an Íoslainn an stáplacha bia go tapa chun an chéad leibhéal eile trí chnapáil nádúrtha snappy a líonadh le meascán de uaineoil, muiceola agus mairteoil atá á n-áitiú go háitiúil agus é a chur le coimín condiment ina n-áirítear oinniúin amh agus crispy, cíoróg, mustaird donn milis agus athchóiriú ar mhéara, caipíní, mustaird agus luibheanna. Tá siad ar fáil go leor i bhfad ar bith ar aon stáisiún gáis sa tír, ach fuair na daoine is cáiliúla Baejarins Beztu - seasamh beag i Reykjavik a sheirbheáil na ceapairí ó na 1930í.

• 05 de 07

  Anraith Uaf

  Tá Íoslainnigh bródúil as a uan. Tugann 2,000 feirmeoir caorach na tíre ar chumas a n-ainmhithe fánaíocht a dhéanamh ar shaoirse ar fud na tíre fiadhúlra ón earrach go déanach agus go dtiteann siad, agus le linn na huaire tá na caorach ag féarach ar chaonach na hÍoslainne, féar fiáin agus caora, agus déanann siad terroir atá ar leith do náisiún na n-oileán. Nuair a bhíonn an fheoil úr ar fáil beidh sé i mí Mheán Fómhair agus Deireadh Fómhair, go dtógfaidh daoine áitiúla chun é a dhéanamh imíonn siad. Agus de réir mar a thosaíonn an méid solas an lae ag dul i ngleic nuair a leagann an geimhreadh isteach, tá babhla te de anraith uain (atá stocáilte le glasraí cosúil le cairéid, cabáiste, prátaí agus oinniúin) chomh comhfhiosach agus cumhachúil do na hÍoslainne mar go bhfuil an níodle cearc beloved sna Stáit .

• 06 de 07

  Uisce Deataithe

  Tarlaíonn sé go ndéanann an t-uain chéanna atá ag féarach go saor agus a ramhar féin agus é ag foraoireacht le haghaidh caora agus ansin a rinne madra te nó anraith mór é freisin gearradh fuar deas. Déantar slisní thana den bháithín a chaitheann tobac a ithe ar feadh na bliana babhta agus go háirithe i rith an tsamhraidh. Bíonn an fheoil deataithe, saillte agus triomaithe i mbun céim ar lá na Nollag nuair a sheirbheáiltear mar phríomhchúrsa agus go bhfuil anlann béchamel bán uachtar.

• 07 de 07

  Táirgí Éisc

  Déantar leath de ghabháil troscáin bhliantúil na hÍoslainne a leigheas i monarchana salainn iasc a chuireann timpeall timpeall chósta na tíre ar fáil, agus taispeántar fuiléid saillte ar bhiachláir na mbialanna is fearr i Réicivíc mar Kopar Restaurant agus Snaps Bistro and Bar. Is féidir leat a bheith ag súil go bhfaighidh tú bradán agus bric deataithe go háitiúil ag bialanna roghnaithe, agus málaí iasc triomaithe a bhfuil an t-iasc (aistrithe go litriúil mar "iasc crua" - na daoine áitiúla a ghlanadh trí im a scaipeadh ar an mbarr) in aon siopa áise. Agus má tá tú fíor-tiomanta do stíl mhaireachtála na hÍoslainne a bheith agat, ba chóir duit tosú gach lá amach le spúnóg de ola ae trosc Lysi le dáileog omega-3 agus vitimín D (riachtanach i rith laethanta gearr an gheimhridh). Tá Lysi ag déanamh ola éisc san Íoslainn ó 1938.