01 de 09
Ulloird Ghleann Hudson
Dréacht Dhoic ag Warwick Valley Winery Tá an leann úll crua chomh sean le Meiriceá féin-fiú níos sine, i ndáiríre, ó tháinig síolta úll ar fud an Atlantaigh le socraitheoirí Eorpacha - mar sin níl athbheochan an deoch ach nádúrtha i láthair na huaire nuair a bhíonn bianna áitiúla, heirloom agus bianna oidhreachta i bhfianaise. Ach tá níos mó ar an treocht seo ná mar a chomhlíonann an tsúil. Ní éilíonn údar maith le cinnteoireacht, agus tugann sé cineál árachais d'fheirmeoirí i gcoinne séasúir tubaisteach atá ag fás agus lotnaidí is cúis le maolú (gan trácht ar laghdú ar an ngá atá le lotnaidicídí). I Hudson Valley Nua-Eabhrac, tá feirmeoirí úll eagraithe chun Bealach Ciorcal Ghleann Hudson agus Seachtainí Leann Bliantúla a chruthú. Braitheann na tionscadail seo le Comhaontas Sidéir Ghleann Hudson, agus is cosúil go mbainfidh gach bliain brandaí nua ar na seilfeanna agus oscailt seomraí blaiseála nua atá ceangailte le hoirdlanna timpeall an ghleann.
Tá an iomarca cideries i nGleann Hudson chun iarracht a dhéanamh cuairt a thabhairt orthu i gceann seachtaine amháin. Faigheann an liosta seo a leanas tú isteach i sraitheanna níos ísle an Ghleann, achar comfy le haghaidh turas lae ó NYC nó Filly, nó deireadh seachtaine a chaitear i Kingston, Phoenicia nó Beacon. Ós rud é go bhfuil an radharc an leann úr, níl gach baisce nó gach seomra blasta buaiteoir nó fiú go hiomlán dírithe ar shéasúr na turasóireachta. Ach ó rustic go chic, tá rud éigin le haghaidh gach blas.
02 de 09
Teach Cidr Brooklyn
Úlloird dhá stíl Tabharfaidh Teach Cider Brooklyn - núíosach don réimse - seomra blasta agus siopa ag Orchards Twin Star. Bíonn barra fada agus siopa i gcás inar féidir le cuairteoirí an leannán a bhlaiseadh agus úlla áitiúla, picilíní agus miasanna a cheannach le spásanna an scioból le teorainneacha gharáiste rollaí agus spéaclaí. Tá na ceithre lochd, atá ainmnithe go cairdiúil as a gcuid blas (mar shampla, an Chnámh Tirim, mar shampla) an-íogair. Tá an blaiseadh saor in aisce, ach is féidir leat buidéil a cheannach freisin chun taitneamh a bhaint as an pizza agus na borgairí a dhíoltar sa phailliún scáthaithe atá suite ar chnoc ag breathnú amach ar lochán agus a n-úlloird. Is féidir leat freisin na seamair a cheannach agus a sip ag roinnt gnólachtaí ar fud na mbóithre agus i nGleann Hudson.
03 de 09
Sidéir Farmhouse Valley / Hill Hill Orchard
Sidéar Farmhouse Gleann Hudson Má tá tú ag freastal ar aon mhargadh feirmeoirí i nGleann Hudson nó i mbúirge, is dócha go dtéann tú isteach sa tábla Breezy Hill áit éigin. Cé gur féidir cuairt a thabhairt ar an acra is nua de chuid na cuideachta ag Stone Ridge Orchard, is bunúsach beag éadromach é freisin ar thaobh an bhóthair. Cibé an bhfuil tú ag stopadh ann nó má fhaigheann tú na seamairí (is fearr leat Godspeed an Plough) ag margadh feirmeoirí, bíonn siad i measc na mairníní Ghleann Hudson as a n-stíl níos mó Eorpach, rud a chiallaíonn funkier, blas agus cuma neamhfilte.
04 de 09
Péinteanna Cidery
Caibidilí An séasúr seo a oscailt go nua, is é Pennings Cidery an píosa is nua de Impireacht na n-apple Pennings. Suíonn an cidery i bhfoirgneamh nua-aimseartha le táblaí adhmaid nádúrtha, bleibíní Edison, agus stóil stíl thionsclaíoch, os cionn bréag úllord, margadh feirme, ionad gairdín, seastán uachtar reoite, teach tábhairne agus grill, ghairdín beoir, rothaí capaillíní , paiste pumpkin, taistil féar, agus u-phiocadh. Ag an earrach cidery le haghaidh eitilt de na naoi gcinn de na mairníní bhaisc bheaga ($ 20, nó $ 3 in aghaidh an 4 oz blas) - is féidir leat an preas agus na coimeádáin coipeadh ón mbarr a fheiceáil. Seo iad na deochanna is suimiúla an ceann is mó turgnamhach: leannán biatais & ginger, snábhán aoil, péitseog, agus síoróip maple.
05 de 09
Droch-Shíl Séide Droma
Droch-Shíl Séide Droma Le haghaidh oibríochta níos mó tráchtála agus turas féin, seiceáil Bad Seed. Cé go raibh sé i ngnó an leann ach le cúpla bliain, tá an ghrúdlann mór go leor chun turais a reáchtáil ($ 6, nó $ 10 le blaiseadh) gach uair an chloig, ar an uair i mí Mheán Fómhair agus i mí Dheireadh Fómhair. Tagann na mairníní i 12-oz cannaí agus buidéil leathleata araon, ag brath ar an éagsúlacht. Tá cuid acu sú úll díreach (coipthe), cuirtear daoine eile ar stíl IPA, na Beilge agus na beoir Saison le giosta nó leannlusanna.
06 de 09
Orchard Orgánach
Orchard Orgánach Ní ligfidh Orchard Orgánach duit aon úlla a phiocadh, ach tá tú ag smeall leannán sa chrannchlár nua-bhunaithe - seomra blasta aon-dá-chineál le tuairimí an ghleann thíos. Feicfidh tú eitilt blaistithe saor in aisce nuair a ghlacann tú turas féin-threoraithe dá dTeach Sidéil Nuálaíochta. Déanann an ghrúdlann níos mó ná dosaen cineálacha leannta, i gcaitheamh na bliana, agus ní bhíonn ach séasúrach ann. Má fhaigheann tú rud ar bith is mian leat, téigh i do theach é i mbailitheoir, nó botella cidire speisialtachta a thabhairt ar ais ($ 18) - ní bhfaighidh tú sin i siopa grósaera áitiúil. Más mian leat sé phacáiste de, deir, an Crisp Apple (cait go praiticiúil cosúil le 5% ABV óige óige), ceann amháin a aimsiú leis an seoltóir leann.
07 de 09
Dréacht Dhoic ag Warwick Valley Winery
Dréacht Dhoic Ag dul go láidir ó na 1990í, tugadh Dréacht Dhoill ar cheann de na cideries is fearr i Meiriceá. Bhuaigh an Apple Cider Cider an bonn óir i gcomórtas fíon Ghleann Hudson, ach is féidir leat níos mó turgnamhacha a fháil freisin agus déan iarracht na seoltóirí súile, silíní, piorraí, piorra agus pumpkin, i measc daoine eile. Samplaigh na seamlaí sa seomra blaiseadh iar-agus-beam, nó déan craobh amach agus fiú fíon nó brandy a thriail. Is é $ 5 an tastáil, agus is féidir leat an borradh breise a mhúscailt le béile ag an gcaifé nó an gríl.
08 de 09
Aaron Burr
Aaron Burr Ag tabhairt amach an vibe is dian agus mistéireach de chuilteáin Ghleann Hudson, is é an t-aon bhealach chun cuairt a thabhairt ar fheirm homestead luath-naoú haois déag Aaron Burr a bheith páirteach lena CSA leannra. Cinnte, d'fhéadfá na seamlaí a rianú freisin. Ach má thugann do chuid taiscéalaíochta de chuid Hudson Valley tú a rá go gcaithfimid ar ais go dtí lá glóir an leannta ag gach béile (mar a d'éiligh roinnt, d'ór muid bairille le píosa), d'fhéadfadh sé nach mbeadh droch-smaoineamh ag síntiús.
09 de 09
Wayside Cidery
Trí thaobh Is oibríocht suntasach dhá bhliain d'aois atá i Slí Bheatha. Déanann sé buidéal álainn, deoch sásta le súgradh, agus tá sé tar éis dul i ngleic le samhlairí agus úinéirí gnó araon (cás i bpointe: is é an sraith de rogha ag barra motel Catskills chic The Spruceton Inn). Ar an lá atá inniu ann caithfidh tú na cineálacha trí leann a chasadh, ach ní fada: cuirtear an seomra blaise ar oscailt 15 Deireadh Fómhair, 2016.