Go mór mar gheall ar oscailt Coláiste na nEalaíon Cócaireachta Johnson & Wales i Uptown, agus go páirteach mar gheall ar fhás Charlotte thar na 10 mbliana anuas, is é ceann de na cinn scríbe cócaireachta is fearr sa Deisceart é an Chathair na Banríona. Cé gur rogha é céim iomlán cócaireachta a thuilleamh, ní gá duit blianta a chaitheamh le cúpla cleasanna a phiocadh as na buntáistí. Tá go leor roghanna ann do ranganna cócaireachta i Charlotte, an chuid is mó díobh seo faoi stiúir cócaire áitiúil nó teagascóirí bia.
Má tá tú ag lorg cóireáil milis díreach, tá ranganna fiú ann a dhíríonn go hiomlán ar milseoga!
Ní gá duit aon taithí nó eolas roimh ré a bheith rannpháirteach sna ranganna seo, ach is mian leat spraoi a bheith agat!
Ranganna Cócaireachta Bialann Harper
Múineann na príomhchócairí feidhmiúcháin Grúpa Bialann Harper ranganna ag trí cinn dá n-áiteanna, lena n-áirítear Upstream, Mimosa Grill agus Harper's - Carolina Place uair sa mhí ar maidin Dé Sathairn. Múineann príomhchócaire feidhmiúcháin Harper teicnící agus leideanna na ndaltaí maidir le cócaireacht sa bhaile le linn taispeántais beo, agus ina dhiaidh sin tá blaiseadh agus oidis le teacht abhaile. Clúdaíonn ranganna éagsúlacht de chineálacha agus de chomhábhair lena n-áirítear aon ní ó chócaireacht le oisrí, canning agus cócaireacht éasca oíche seachtaine.
Cistine Alyssa's Kitchen
Ar siúl ag Atherton Market in South End, díríonn ranganna cócaireachta Cócaire Alyssa's Kitchen ar bhia nua a chóipeáil agus a bheith taitneamh as ealaín. Tá ranganna ar fáil ar feadh cúig leibhéal scileanna éagsúla, agus is féidir le ranganna freastal ar suas le 22 duine, mar sin is rogha iontach é do ghníomhaíocht tógála foirne oibre nó oíche cailín amach.
Déantar ranganna a reáchtáil i rith na seachtaine ó 6:30 go 9 pm. Tugann an chef Alyssa na táblaí, scáileán teilgean, dóirí agus comhábhair.
Roots Farm Food
Is dócha gurb eol do Roots Farm Food an trucail bia is fearr a fheicfidh tú ag fánaíocht timpeall an bhaile, ach cuireann siad ranganna cócaireachta ar fáil freisin a dhíríonn ar úsáid a bhaint as comhábhair áitiúla.
Bíonn ranganna ar siúl de ghnáth ó 6:30 go 8:30 pm
SouthPark Mall
Tá ranganna cócaireachta ag SouthPark mall's Sur la Table ar fáil le haghaidh réimse ábhar, lena n-áirítear ranganna Iodáilis, cúrsaí do dhaoine ar mian leo rúin paella a fhoghlaim, ceachtanna maidir le cácaí dochreidte a bhácáil, nó treoracha simplí maidir le scileanna cócaireachta bunúsacha.
Ranganna Dessert Lab Cócó
I suíomh ranga príobháideach laistigh de chistin Bar Cocoa an Uachtaráin, na ranganna seo, lena n-áirítear páirceáil agus apron cothabhála. De ghnáth, cuirtear ranganna cócaireachta ar fáil ón 9 am go dtí meán lae agus ar roinnt laethanta ó 2 pm go 5 pm Tá an t-oideas clúdaithe le seacláide, cócó nó blasanna milseog is fearr leat. Ar ndóigh, is é an aird a tharraingt ar gach cúrsa sampláil a dhéanamh ar bhunú an lae!