Pacáistithe i gcartán dearg, bán agus gorm ar leith a bheadh an chuid is mó de na Iarthairigh ag comhcheangal le bainne nó le sú torthaí, is branda beoir é Chibuku Shake-Shake ar fud an Afraic fho-Shahárach. Déantar é ó maltais sorghum agus arbhar Indiach, agus tógann sé a spreagadh ó Umqombothi beoir traidisiúnta na hAfraice Theas .
Roots in Culture Tribal
Is beoir bhaile é Umqombothi a úsáidtear go traidisiúnta chun tuairim na ndaoine óga Xósais a cheiliúradh as a dtosú ag teacht chun cinn.
Freastalaíonn sé freisin ag searmanais shóisialta lena n-áirítear póstaí agus sochraidí, agus níos mó go prosaically, feidhmíonn sé mar mhalairt ar phraghas réasúnta d'alcól cheannaigh siopa. Is é Chibuku Shake-Shake an deirfiúr ó Umqombothi a tháirgtear go tráchtach, agus ba é Max Heinrich, easpórtálaí na hAfraice Theas a rinne an ealaín brewing sa Ghearmáin agus a chónaigh sa tSaimbia a tháirgtear an chéad uair sna 1950í.
An Buaite Fáiltithe
Tá Chibuku Shake-Shake éagsúil go leor sa dá blas agus d'uigeacht do bhealaí traidisiúnta an Iarthair. Is cosúil go bhfuil a chomhsheasmhacht leite uisceach, rud a chabhraíonn le cuma beige teimhneach na beoir. Tugann an sorghum coipeadh an deoch géar aroma, agus dá bhrí sin, is gnách go measann sé blas a fuarthas. Ainmnítear Chibuku-Shake-Shake as an ngníomh a bheidh ag éirí go bríomhar ag teastáil ó tharla go dtéann a chuid cáithníní neamhfilteáilte ag teacht ar bhun an cartáin.
Méadú níos Alcólacha
Tá iontas alcóil Chibuku Shake-Shake iontas íseal - ar dtús.
Nuair a dhéantar an beoir a phacáistiú i dtosach, tá Alcól de réir Toirte (ABV) de thart ar 0.5%, ach leanann sé ag coipeadh ar an seilf. An níos faide a shuíonn sé thart, an níos láidre a fhaigheann sé, ag teacht ar ABV uasta de thart ar 4% sula n-éagfaidh sé an cúigiú nó an séú lá. I 2012, sheol margaí Zambian leagan pasteurraithe agus carbónáitithe ar a dtugtar Chibuku Super, a bhfuil seilfré níos faide aige agus ABV seasta de 3.5%.
Beoir na hAfraice Fíor
Is é an t-innealra brewing idirnáisiúnta SABMiller atá i Chibuku Shake-Shake, agus a mhonaraítear ag breitheoirí éagsúla i roinnt tíortha, lena n-áirítear Botswana, Gána, an Mhaláiv, Mósaimbíc, an Afraic Theas, Uganda, an tSaimbia agus an tSiombáib. Is é an rogha praghas sa mhargadh é ná an rogha deocháin d'oibrithe ag deireadh na scála pá is ísle, ach ba cheart go bhféadfadh fiú iad siúd ar féidir leo brandaí buiséid níos costasaí a bhaint as an beoir uathúil seo a dhéanamh uair amháin ar a laghad.
Fíricí Spraoi Chibuku
Baineadh úsáid as an breitheoir Bunaidh Max Heinrich go ndéanfadh sé tuairimí tomhaltóra agus smaointe brewing a thaifeadadh go cúramach i ndialann speisialta, agus é ag spreagadh dó a chibuku beorach a ghlaoch i ndiaidh an fhocail áitiúil le haghaidh 'leabhar'. Scaoileann an deoch a ainm le club damhsa tóir i Learpholl, Sasana, a bácáilte mar urramóir ar an beoir tar éis don úinéir an chlub Chibuku Shake-Shake sampláil le linn turas chuig an Mhaláiv. Ina fhoirm neamhthráchtála, tá Chibuku (nó Umqombothi) ann ar feadh na céadta bliain.
Rinneadh an t-alt seo a nuashonrú agus a athscríobh i bpáirt ag Jessica Macdonald ar 16 Samhain 2016.