Tosaímid ar ár sraith ar bhianna Haváí le breathnú ar na cineálacha éagsúla bia mara a gheobhaidh tú i mbialanna nó sna siopaí grósaera nó i margaí éisc i Haváí.
Pota Melta Cultúir agus Blas
Agus tú ag tabhairt cuairt ar Haváí, beidh tú ag teacht ar a lán ainmneacha agus téarmaí bianna a d'fhéadfadh a bheith cosúil go coigríche leat. Tá sé seo mar gheall ar an bpobal atá leá de chultúir ó gach cearn den domhan le tionchar ó na Síne, na Tagálaigis, na Haváine, na Seapáine, na Cóiré, na Portaingéile, na Puerto Rican, na Samó, na Téalainnis, na Vítneamais agus daoine eile.
Tá súil againn, nuair a thugann tú cuairt ar Haváí, tabharfaidh tú an deis chun cuid mhaith de na bianna seo a thriail nach bhféadfadh tú teacht ar ais sa bhaile.
Ó Lón Trucailí go Bialanna Upscale
Tugann Haváí go leor roghanna chun samplaí a dhéanamh ar na bianna seo ó na bialanna saoire upscale a bhfuil Gné Réigiúnach Haváíais acu ar na trucailí lóin atá páirceáilte ag go leor de na tránna agus na bpáirceanna a fhreastalaíonn ar "lóin pláta" - is fearr leat an Haváí.
Cook For Yourself at Your Condo nó Vacation Rental
Is féidir an chuid is mó de na bianna seo a cheannach freisin ag na siopaí bia agus ollmhargaí áitiúla sna hoileáin ionas go mbeidh tú in ann bónna oileáin a cheannach agus iad a ullmhú má tá tú ag cíos condo nó sa bhaile.
Recipes
Tá bailiúchán fairsing de oidis luau Haváís againn chun cabhrú leat go leor miasa a ullmhú ag baint úsáide as na bianna áitiúla i Haváí.
Gluais Bia Mara Haváíise
`Ahi [ah'hee]
Tuinnín mór súl nó buí. Is minic a dhéantar Ahi a sheirbheáil mar bhrú (iasc amhábhar marinated, stíl Havánaigh), sashimi (iasc amh slisnithe, stíl Seapánach) nó sushi.
Is minic a sheirbheáiltear é agus í a chothabháil agus a chraoladh mar an t-iontráil is fearr leat i nGnéis Réigiúnach Haváíais.
Aku [ah'koo]
Skipjack nó tuinnín bonito a bhfuil blas níos láidre ná 'Ahi go minic a sheirbheáiltear mar phóca, sushi nó cócaráilte.
Akule [ah koo'leh]
Iasc scad mór-eyed nó google-eyed is minic a sheirbheáiltear bácáilte, friochta, deataithe nó triomaithe.
A`u [ah'oo]
Is minic a úsáidtear an muirín gorma Aigéin Chiúin seo nó an spéircín leathanbhailte nuair nach bhfuil Ahi ar fáil. Tugtar agusiki air freisin i mbialanna Seapáine.
Enenue [eh'neh noo'weh]
Éisc is fearr leat do mhuintir na háite mar gheall ar an aroma láidir feamainn a fheoil. De ghnáth é a ithe amh.
Hapu`upu`u [hapu upu u]
Ar a dtugtar coitianta grouper nó bass farraige, is minic a chuirtear an t-iasc seo in ionad iasc níos costasaí i mbialanna Sínis a bhfuil iasc steamed orthu. Tá a tóir mar "gabháil an lae" i mbialanna neamh-eitneacha ag méadú.
Hebi [heh bee]
Is spearfish éadrom-bhlaite é seo agus is minic a sheirbheáiltear é mar chuid is fearr leat i roinnt de na bialanna is fearr i Haváí.
Mahimahi [mah'ee mah'ee]
Is éisc iasc bán, milis measartha é iasc is coitianta i Haváí agus an ceann is mó a onnmhairítear go dtí an mórthír.
Monchong [mon 'chong]
Iasc beagán coimhthíocha le uigeacht flaky, tairisceana agus blas éadrom. Déantar é a sheirbheáil, a shéaladh nó a stiúradh.
`O`io [oh 'ee yoh]
De ghnáth, is éard a itheann gruagacháin nó cnámh-chnámh amhrán nó measctha le feamainne mar phóca nó a úsáidtear chun císte éisc géar a dhéanamh.
Onaga [oh na 'ga]
Is bealach is fearr leat i go leor bialanna a bhíonn sapper éadrom, tais, agus an-tairisceana ruby-dearg.
Ono [oh 'noh]
Ciallaíonn "Ono" maith nó delicious i Haváíais agus is é an t-iasc is fearr leat áitiúla.
Tugtar wahoo air freisin. Is cosúil le saipéar, ach beagán níos daingne agus triomadóir. Is minic a dhéantar é a grilled nó i ceapaire.
Opah [oh 'pah]
Seirbheáiltear an t-iasc geal saibhir, bréagach mar bhialann amh, chomh maith le bácáilte. Measann na Havánaigh go bhfuil an t-opah ina iasc dea-ádh agus a úsáidtear go minic chun é a thabhairt ar shiúl mar chomhartha dea-thoil, seachas é a dhíol.
`Opakapaka [Ó 'pah kah pah kah]
Is sapper bándearg nó corcraigeach é seo, éadrom éadrom, éadrom, a bhfuil an-iontráil air. Is féidir é a sheirbheáil amh i Sashimi freisin.
Shutome [shuh-toe-me]
Má tá tú ag lorg iasc clainne, is é seo a thugtar air i Haváí. Is minic a sheirbheáiltear grilled nó broiled.
Tombo [tombo]
Tá an t-ainm Haváíais le haghaidh tuinnín Albacore fós i bhfad níos blasta nuair a bhíonn sé á n-ullmhú úr sna h-oileáin.
Uku [oo 'koo]
Is é seo greimín bándearg liath, bándearg, atá flaky, tais agus an-íogair nuair a bhíonn sé ullmhaithe i gceart.
Ulua [oo loo 'wah]
Criosbhailte mór, nó jackfish a bhfuil iasc flavorful daingean, ar a dtugtar pompano freisin.