Bialanna agus Barraí Deilbhíní Austin

Áiteanna a chabhraíonn leis an Vibe Austin a shainmhíniú

I gcás duine ar bith atá ag iarraidh tuiscint a fháil ar an gcaoi a bhfuil Austin mar chathair is coitianta do thurasóirí agus trasphlandúcháin araon, cabhraíonn na bialanna agus na barraí seo a leanas an mistéireach. Níl an chuid is mó acu go háirithe mhaisiúil, ach tá pearsantachtaí sainiúla acu agus cáilíochtaí aon-dá-chineál eile.

• 01 de 13

  An Clár Ilchríochach

  Thosaigh an Club Ilchríochach mar chlub dinnéar swanky sna 1950í, agus chuaigh sé trí shraith de shuíomhanna sula dtagann sé chun cinn mar ionad ceoil is mó de chuid an Chomhdháil Theas. Nuair a cheannaigh Steve Wertheimer an mbarra i 1987, bhí an réigiún timpeall an bharra ag titim agus ag freastail ó phróifílí. De réir mar a d'fhorbair an club seo a leanas dílis, le gníomhartha ó chreataí fréamhacha go tír, bhí gnólachtaí eile, lena n-áirítear siopaí antique, bialanna agus boutiques éadaigh, timpeall air. Tá an limistéar tosaigh, áit a bhfuil an banna ag drámaíocht, fada agus cúng, agus níl ach táblaí agus cathaoireacha ann; teacht go luath más mian leat suíochán. Tabharfaidh suí ag an mbarr beag sampláil den scoth ar chultúr Austin duit; déantar bikers, techies, agus dlíodóirí a ól le chéile agus bannaíonn siad thar cheol. I ngnó nuair a thagann páirtithe agus a théann go laethúil, tá cuid de na freastalaithe cairdiúil, dá mba beagán, ag obair anseo ar feadh 20 bliain. I measc roinnt de na gníomhartha a bhfuil tóir orthu tá James McMurtry (mac úrscéalaí Larry McMurtry), Jon Dee Graham agus Toni Price, a léiríonn a seó uair an chloig sona Dé Máirt legions de lucht leanúna beagán obsessive.

• 02 de 13

  Saxon Pub

  Athraíonn an vibe ag an Pub Saxon de réir an chloig. Má thagann tú go luath in aghaidh na huaire sona, gheobhaidh tú rialtóirí grumpy ach rialtasacha ina gcuid 60s. Le ceol beo seacht n-oíche sa tseachtain, braitheann an slua a thaispeánann ina dhiaidh sin go mór ar a bhfuil ag imirt. Go ginearálta, áfach, is cosúil go bhfuil an slua ag fás go comhleanúnach níos óige agus an oíche ag dul. I measc na ngníomhartha rialta tá amhránaí / amhránaí Bob Schneider, a bhfuil gig fada oíche Dé Luain, bluesman WC Clark agus anamóir Malford Milligan. Tá na cineálacha éagsúla ó tír go carraig, le meascán de ghníomhartha atá le teacht agus de rogha áitiúla fadtéarmacha. Tugann leagan amach an bharra meáchain go leor roghanna maireachtála. De ghnáth, bíonn lucht leanúna tromchúiseacha ag suí ag na táblaí in aice leis an gcéim, daoine nach bhfuil ach leath-éisteacht ag an gcúirt ag an gclár U-chruthach i lár an spáis, agus iad siúd nach bhfuil i ndáiríre ann don linn súgartha ceoil sa seomra ar ais. Mura bhfuil tú ag iarraidh an ceol a chloisteáil, tá patio beag (ach tobann) taobh amuigh faoin aer.

• 03 de 13

  Seas Burger P. Terry

  Tairgeann P. Terry, atá faoi úinéireacht go háitiúil agus go fírinneach go háitiúil, hamburgers a dhéantar le mairteoil angus dubh nádúrtha ó bhó a bhaineann le hormón agus le antaibheathacha a tógadh ar aiste bia vegetarian. Tagann burgairí sicín ó éanlaithe a thógtar go háitiúil i dtimpeallacht saor ó hormóin, stéaróidigh agus lotnaidicídí. Tá na trátaí orgánach agus fás go háitiúil. Ní fhéadfaidh na focail mhóra eolaíocha go léir a fhuaimniú go héasca, ach is é an t-líne fada ag P. Terry ná deimhniú ar bhia an-mhaith an bhia. Is bialann tiomáint í go príomha, ach tá cúpla táblaí picnic lasmuigh. Fiú fiú vegetarians leis an gcomhbhrúir seo; tá a gcuid borgairí veggie déanta as rís donn, beacáin cremini, pónairí dubh, min-choirce, oinniúin, cáise agus peirsil úr. Déanann sciatháin lámhdhíonta agus friochta tiubha an-chuid is fearr leat do dhaoine fásta agus do pháistí araon. Cé go bhfuil siad neamhspleách faoi chomhábhair bia agus foinsiú áitiúil, bíonn cúpla rud acu fós ar an mbealach sean-faiseanta. Is iad Mrs. Baird na buns, agus is é Heinz an cupán.

• 04 de 13

  El Chilito

  Tugann El Chilito, beag Tex Tex-Mex ar an taobh thoir den IH-35, sraith de tacos agus burritos bricfeasta, lena n-áirítear na migas burrito a líonadh le huibheacha scramthaithe, stiallacha tortilla, trátaí, oinniún, serrano agus tonna cáise. Tá amanna feola traidisiúnta, tacos puffy, agus burritos ollmhór ar fáil freisin; tá an roghchlár mar an gcéanna an lá ar fad. Má tá tú ag mothú eachtrúil, déan iarracht an cochinita pibil taco, le muiceoil shredded agus le fios ar blas oráiste. Déanann siad deochanna torthaí stíl Mheicsiceo, Paletas de Fruta, i blasanna ó guava go Piocle. Ní thacaíonn El Chilito ach suíocháin lasmuigh, mar sin grab do bhia agus tábla, nó téigh do Tex-Mex chun dul.

• 05 de 13

  Grill Curra

  Tá bialann beag, maisithe go geal, ag Curra ar dhá miasa Mheicsiceo taobh istigh agus táillí Tex-Mex. Más mian leat a bheith beagán eachtrúil ag bricfeasta, déan iarracht an Huevos Motulenos. Tá sraith de pónairí dubh refried le dhá uibheacha, anlann te, agus banana scafa. D'fhéadfadh sé go leor a bheith ann, ach is teaglaim fíor-bhlasta é. Nuair a chuireann blas milis an banana le blas blasta, spicy na n-uibheacha agus na pónairí, beidh do blagóga blasta mearbhall agus éiceach ag an am céanna. I gcás féasta tráthnóna, tá sé deacair an carnitas a bhualadh, mias traidisiúnta Michoacan. Tá an muiceoil marinated i Coca-Cola, bainne agus sú oráiste, ansin fréamhaithe go domhain - tá sé tairisceana, beagán tangy agus neamh-inghlactha go maith. Ós rud é go ndéanann avocado gach rud níos fearr, cén fáth nach triail avocado margarita? Tá an concoction reoite beagán níos lú milis ná margarita tipiciúil agus beagán uachtar.

• 06 de 13

  An Oinniún

  Siopa beag ar Shéacht an Iarthair i measc barraí agus clubanna damhsa, feidhmíonn An Onion slisní de phíosa úr píopaí píopaí do chustaiméirí a bhíonn go minic tocsaineach. Roghnaigh ó cheann de stáplaí The Onion, cosúil le pepperoni nó uachtaracha, nó a bheith níos measa agus roghnaigh a sciatháin nó bataí cáis. I dteannta le clúdaigh chaighdeánach, cuireann siad basil milis triomaithe, gairleog mionghearrtha, agus anlann salainn sa Mhuir Chairib. Leis an gcuntar seirbhíse amháin atá ar fáil, is féidir spás beag The Onion a bheith plódaithe, go háirithe ar oíche deireadh seachtaine, agus mar sin d'othair. Is fiú fiú fanacht an pizza te, Nua-Eabhrac. Tá calzones, rollaí pizza, agus sailéid Gréagacha acu freisin.

• 07 de 13

  Ceanncheathrú Domhanda Threadgill's

  Is é bia chompord an Deiscirt an fócas ag Ceanncheathrú Domhanda Threadgill. Tosaíonn an béile le rollaí úra agus cornbread jalapeno. Ón bpointe sin, mura roghnaíonn tú an pláta glasraí, is dócha go mbainfidh tú calories lá tipiciúil lá. Sábháil an aiste bia ar feadh lá eile agus tochailt i stiac cearcach, cearc, agus dumplings, meatloaf, catfish friochta nó cearc pecan-crusted le anlann uachtar. Tá na taobhanna chomh dona, agus tá cuid acu sláintiúil fiú. Ina theannta sin, cuireann siad soicind saor in aisce ar na miasa taobh, lena n-áirítear cairéid múnlaithe, greensíní géara, pónairí dearga agus rís, agus peata caviar dubh-eyed Texas. Mura bhfuil seomra ar bith agat le milseog, faigh an píobán pecan nó rubarb sútha talún le dul. Is é an t-sealbhóir Eddie Wilson buí staire Austin, agus tá cuimhne ag cuimhneamh ar na ballaí. Is súgradh ainm an bhialann ar ainm chlub iconach Austin, Ceanncheathrú Domhanda Armadillo, a raibh úinéireacht ag Wilson freisin. Bíonn gníomhartha áitiúla agus réigiúnacha ag céim ceoil lasmuigh, ó tír go carraig.

• 08 de 13

  Bácús agus Caifé Sweetish Hill

  Feidhmíonn an bácáiste seo Clarksville suas plátaí bricfeasta úr, déanta le hordú chomh maith le pastries cosúil le croissants seacláide, rollaí cainéil, agus mioncheisteanna. Tarraingíonn cácaí bácúis Sweetish Hill (lena n-áirítear cácaí bainise), fianáin agus aráin úra trócaí custaiméirí rialta ó 1975. Athraíonn roghanna ceapaire gourmet go minic (seiceáil ar an gclárcláir), ach cuimsíonn cuid dá gcuid rialta rialta an Tuirc agus an Avocado ar Serrano Baguette agus san Iodáilis Ispíní le Muisiriúin, Provolone & Marinara ar Fo-Rolla.

• 09 de 13

  Guero's Taco Bar

  Tá sé ábalta pléite ag Guero riamh, fiú nuair a bhíonn gach suíochán iomlán. Cé go ndéanann siad tonna Tex-Mex amach gach lá, is cosúil go bhfuil an bia fós le cúram. Tá an tacos al pastor, a líonadh le muiceoil spicy, anann agus cilantro, i gcónaí den scoth. Tá legions de lucht leanúna dílis sa caldo de pollo, nó anraith sicín. Ceadaíonn barra lárnach salsa duit roinnt éagsúlachtaí difriúla a shampláil, ón salsa dearg agus glas caighdeánach go bean dubh, pico de gallo agus concoctions níos coimhthíocha. Is féidir leis an mbarra bríomhar ag tosaigh an bhialann a bheith borrach ag amanna, ach ar bhealach maith. D'fhéadfadh go mbeadh rud éigin le baint ag margaritas gan sreabhadh leis an boisterousness. Tá paitéad lasmuigh scáththaithe lasmuigh de dhoras an dorais chomh maith le gnéithe den cheol saor in aisce ar an deireadh seachtaine.

• 10 de 13

  Maudie's

  Tá cultúr cosúil leis an slabhra áitiúil Tex-Mex seo a leanas. Díol siad t-léine a léann, "Ní gá dom aon roghchlár stinkin"! Tar éis do dara nó tríú cuairt a thabhairt, ní dócha go gceanglóidh tú ceann amháin. Tá a gcuid miasa addictive, agus bíonn a lán daoine ag maireachtáil lena n-mhias is fearr leat gach uair a thugann siad cuairt orthu. Le bheith soiléir, ní bia istigh Mheicsiceo é seo; Seo Tex-Mex, agus is é cáis réalta an seó. Tá dhá enchiladas sa phláta Hernandez atá glactha i gcáis leáite (queso) agus chili (i ndáiríre, is mó a bhíonn i gceist ach le giotán beag feoil chili). Is é an Tio Chon speisialta go bunúsach an pláta Hernandez le leitís, trátaí agus anlann saibhir ar bharr. Déantar margaritas, reoite nó ar na carraigeacha, le sú aoil úr-fhuascailte, agus beidh daoine ag féachaint ort mura n-ordaíonn tú ceann amháin. Tá margarita ar thart ar gach tábla. Ar an Domhnach i rith an tsamhraidh, is áit scríbe tóir an loch é seo. Is áit mhaith é an patio fairsing faoin aer le haghaidh faire ag luí agus ag luí na gréine.

• 11 de 13

  Trudy's South Star

  Léiríonn an palapa ollmhór ar an bPortáil lasmuigh an t-atmaisféar éasca, lá ag an trá ag Trudy's South Star. Faoin palapa, gheobhaidh tú radharc beo bríomhar. Taobh istigh, tá barra mór ollmhór eile i lár an bhialann. Is é an martini cumhachtach Mheicsiceo an deoch rogha. Sábhálann an bia ó burgairí agus salads chuig Tex-Mex chun críocha aon-dá-chineál cosúil leis an avocado líonta. Is minic a thagann an avocado friochta arán ag an mbord i riocht nach féidir a aithint, ach is delicious é. Tá sé pacáilte le sicín spicy agus cuirtear i gcuimhne salann anlann. I gcás lucht leanúna luath, is trápaire bricfeasta Austin iad migas Trudy. Scrúdaítear uibheacha le piobair serrano, slices tortilla arbhar agus meascán rúnda de cáiseanna. Bain triail as an caife Guatemalan le haghaidh caiféin maidin stiff jolt.

• 12 de 13

  Chuy's

  Ní hamháin go bhfuil coitianta ag Chuy le cónaitheoirí reatha Austin, is minic gurb é an chéad áit a thugann cuairt ar alúmuigh Ollscoil Texas dul chun cinn nuair a bhíonn siad sa bhaile. Mar sin tá sé plódaithe, beagnach i gcónaí. Gabh leogán margarita (le blas salainn silíní) agus suíochán i réimse an bharra mór, agus taitneamh a bhaint as daoine is mó atá ag faire agus tú ag fanacht. Tá sliseanna saor in aisce agus barra salsa ann chun taisteal a dhéanamh leat go dtí go mbeidh am lae. Is féidir leis na margaritas chomh maith leis na málaí móra géagracha, iasc cartúin, bréagán Elvis - a dhéanamh beagán dizzy duit, agus mar sin deoch é go léir go mall. Is fearr leis na Rialaitheoirí Texy Mex Classic iad. I gcás goirtí tromchúiseacha, is féidir leis an steak burrito "mór mar a bhíonn mé" le gruaig ghlais (an-spicy) tú a chur faoi deara chun Elvis a chasadh (ina blianta beaga).

• 13 de 13

  Caisleán Eastside

  Fástar cuid mhaith de na comhábhair salad i ghairdín taobh thiar de Cafe Eastside - ní féidir leat a fháil i bhfad níos faide ná sin. Tá an Sailéad Sicín Téalainnis le Vinaigrette na hÁise ina substaint shubstaintiúil. Taitítear Romaine agus leitís duille glas le trátaí silíní, cairéid, cabáiste dearg agus sicín grilled marinithe agus peanuts tostáilte agus feistis. Taispeánann glasraí sa bhaile séasúrach suas sna Enchiladas Glasraí Ghairdíní freisin. Mar appetizer nó béile éadrom, tá an Baked Brie le Apple Chutney ina sheasamh - milis agus caise le leid óomph blasta. Tá biachláir mhór vegan agus saor ó ghlútan ar fáil freisin.