Bianna Traidisiúnta na hÉireann

Cad atá le Feast in Éirinn

Ar feadh i bhfad, b'ionann bia Éireannach a fheiceáil mar phróiseáil gan deireadh de stew, cabáiste agus prátaí. Go deimhin, is féidir le biachláir na hÉireann a bheith iontas go leor! Agus taithí ar leith. Mar sin, "nuair a bhíonn sa Róimh ...", nó in áit nuair atá in Éirinn, déan mar a dhéanann an Ghaeilge. Agus nuair a thagann sé le bia agus deoch, ba chóir don turasóir iarracht a dhéanamh ar a laghad triail a bhaint as speisialtachtaí áitiúla. Is féidir leat steaks, burgers agus sciatháin búbalo a bheith agat aon lá sa bhaile, ní féidir leat? Ach an ndearna tú iarracht riamh coddle fíor, Fry Uladh, nó oisrí le Guinness? Téigh ar aghaidh, tá a fhios agat gur mhaith leat!

• 01 de 10

  Gaeilge Stew

  Ba é an stew sean-Ghaeilge a bhí ina mhias tipiciúil tuathail uair amháin, ach b'fhéidir go mbeadh praghsanna reatha i mbialanna Éireannacha níos mó laistigh de réimse cócaireachta na ndaoine. Go bunúsach, casserole tiubh ina bhfuil uaineoil nó (is annamh sa lá atá inniu ann) caoireoil, oinniúin, peirsil agus cuidiú flaithiúil prátaí. Is féidir an fheoil a fhéithiú nó a mhionlú, d'fhéadfadh go mbeadh piseanna agus cairéid an mhias beo. Ag brath ar an cócaireacht, is féidir an stew a bheith beagnach anraith. Is beag an norm atá i gceist le steeola mairteola agus muiceola an lae inniu ... tá amanna ag athrú.

  Más mian leat casadh a thabhairt dó féin, déan iarracht an t-oideas do Angie's Irish Stew.

• 02 de 10

  An Ghaeilge Iomlán

  Chomh maith leis sin ar a dtugtar "bricfeasta friochta" nó "Féile Uladh " go háitiúil, cuirfidh an bricfeasta lán-Ghaeilge le chéile aon cheann díobh seo a leanas - uibheacha (friochta nó screabtha), ispíní, bagún, maraidí dubh agus bán (cineál ispíní) , beacáin, pónairí bácáilte, trátaí grilled, péiríní prátaí agus arán friochta. Gach slices de toast, subh, marmalade, salainn agus méid ollmhór tae nó caife ag gabháil leis. Go bunúsach, iontógáil calories lá i suí amháin. Ar a dtugtar freisin "croí-ionsaí ar phláta" - ach an-taitneamhach.

  I gcás iad siúd atá ag bogadh, d'fhéadfaí an Rolla Bricfeasta a mholadh i n-amhrán agus go bhféadfadh sé bás a bheith ina ionadú eacnamaíochta .

• 03 de 10

  Bradán úr

  Maidir le delicacy i dtíortha eile, bradán ar cheann de na héisc is coitianta in Éirinn agus mar chomhábhar stáplacha de chistin na hÉireann. Tá an bealach is gnách le hullmhúchán á phócaireacht i stoc éisc, agus ansin cuirtear piseanna agus prátaí ar fáil ansin. Tá bradán Fried chomh coitianta freisin. Tá miasa coimhthíocha ar nós pasta le bradán ag teacht go mall.

• 04 de 10

  Bradán Deataithe

  Is é an bealach is coitianta chun bradán taitneamh a bhaint as ach deataithe, ar aran, le huibheacha scramthaithe nó go simplí ar a taobh féin le taobh sailéad. Is féidir le bradán feirme a bheith in áit coisithe - is cosúil go bhfuil blas na bradán fiáine níos fearr. Ar an drochuair, bíonn an praghas bradáin fiáin i bhfad níos airde chomh maith.

• 05 de 10

  Oisrí

  Ar fáil go forleathan ach amháin lasmuigh den phríomhshéasúr turasóireachta, ba iad seo an bia amháin do na daoine bocht. Bhí na hísritheoirí flúirseach agus saor in aisce ar chósta na hÉireann sular tháinig siad ina íogair agus go raibh siad in ann "ciorcail níos fearr". De ghnáth sheirbheáil sé ar oighir le cuidiú le feamainne, bia gan sreabhadh. Ba phíosa (nó roinnt) de Guinness an mhias taobh traidisiúnta. Is féidir an meascán seo a ordú ar phraghas measartha go háirithe timpeall na Gaillimhe.

• 06 de 10

  Ham Bácáilte

  Gan mias bocht, ní raibh an t-iasc traidisiúnta Éireannach á brataithe le siúcra agus a bhí cóirithe le roinnt clóibh, ansin baked go bríce ar an taobh amuigh, tairisceana ar an taobh istigh. D'fhreastail sé go minic le háireamh cabáiste bruite agus prátaí bruite nó friochta. Is béile mór é seo agus níl an táille ó lá go lá, fiú amháin le haghaidh an dea-a dhéanamh. Is féidir bargains a bheith i roinnt carveries tábhairne, áfach.

• 07 de 10

  Uain

  Cé go bhféadfadh uain agus caorach féinmharaithe a chur ar fáil do bhóithre laethúil ar bhóithre na hÉireann, tá a gcuid feola daor i ndáiríre. Is iad na codanna is fearr ná gearrthaí breá nó raca uan traidisiúnta. Tá an dá cheann ag gabháil leis, rinne tú buille faoi thuairim, prátaí agus uaireanta sheirbheáil tú le anlann mint nó le glóthach. Arís, ní mias laethúil - agus cuimhnigh gur féidir blas an uan a fháil mar bhia.

• 08 de 10

  Coddle Bhaile Átha Cliath

  Is é seo an mhias coiteann do Bhaile Átha Cliath ar oíche Dé Sathairn sular "bhuail siad na tíleanna" (téigh amach). Is mias maith bunúsach é a chuimsíonn na ispíní mionghearrtha agus an bagún cócaráilte mar aon leis na oinniúin agus na prátaí uileláithreacha i stoc mairteola. A shásamh, a shásamh agus a ráthú chun bonn maith a sholáthar do na deochanna a leanúint. Tá sé éasca freisin a dhéanamh i gcainníochtaí agus is féidir é a ath-athchóiriú an lá dár gcionn.

• 09 de 10

  Sambo

  An traidisiúnta tipiciúil Éireannach le haghaidh ceapaire, rud a chuimsíonn rud ar bith ó na héilimh éigeandála atá déanta ar mhonarcha atá déanta ar mhonarcha atá ar fáil i ngach áit i ngach áit ar na hábhair atá déanta go hiontach ag O'Brien's. Déanann gach cineál comhábhair aisteach agus iontach comhlánú ar an líonadh, ón sean-"ham agus cáise" is fearr leat don "líonadh & coleslaw" do choisithe.

• 10 de 10

  Anraith an lae

  Fógraíodh beagnach i ngach áit, de ghnáth le arán agus im agus sneaiceanna an-mhaith ag am lóin. Ar bhealach tipiciúil in Éirinn an cheist "Cad é anraith an lae?" déanfar, i naoi as gach deich gcás, freagra a thabhairt ar shrug agus "glasraí". Is é Potluck ordú an lae.