Casado, Gallo Pinto, agus Costa Rican atá níos deacra a aimsiú
Ag féachaint ar cad a itheann i Costa Rica? Is minic a cháineann na plátaí traidisiúnta de Costa Rica le bheith lán-neamhspleách, bland, agus athchleachtach. Freastalaíonn pláta simplí rís agus pónairí ag an chuid is mó de na béilí, agus cé nach bhfuil an chuid is mó de na Rúcáin ócsaithe ag seo - ag rá go bhfuil sé inacmhainne agus ag líonadh - d'fhéadfadh eachtrannach an athrá a bheith deacair a láimhseáil.
Bricfeasta a ghlacadh mar shampla; seasann na bialanna is mó, ar a dtugtar anseo mar sodas, go tapa ar gallo pinto , a bhfuil rís measctha agus pónairí dubha ann.
Aistrítear go literally Gallo pinto (pronounced gaiyo peen-toe) agus is mias náisiúnta é i Nicearagua agus i gCósta Ríce araon. Creideann staraithe bia gur fuair an mhias an t-ainm mar gheall ar an easpa cearc a cheilt. Cé go meastar gur stáplacha í an fheoil sa chuid is mó de na béilí, ní féidir le go leor teaghlaigh a thabhairt dóibh. Is minic go mbíonn uibheacha, tósta, plandaí friochta agus, ar ndóigh, caife ag gabháil leis an tóim ríse, pónairí, oinniúin agus piobair i gallo pinto .
Maidir le lón, is é an mias tipiciúil ná casado , a ainmnítear le haghaidh pósadh bianna i spás beag. Pláta mór bia, a bhfuil an iomarca ag teorainn leis, d'fhéadfadh go mbeadh an steak taobh nó cíche ar an casado agus bíonn sliabh beag rís agus pónairí i gcónaí.
Feiceann tú an fhadhb? Déantar rís agus pónairí a sheirbheáil faoi dhó sa lá, agus is minic a bhíonn trí huaire don dinnéar. Maidir le daoine áitiúla, déantar an aiste bia seo arís agus arís eile.
Sula mbainfidh tú an iomarca den rud céanna agus taitneamh a bhaint as siúl isteach i McDonalds, smaoineamh ar an liosta seo de na bianna agus na sneaiceanna tipiciúil a dhiúltaíonn an chuid is mó de na Ríoránaigh Costais duit a rá:
Chorreadas - bhí pancóga arbhar le huachtar natilla. Déanta trí mheánmhéideanna arbhar, bainne agus spíosraí a mheascadh go liteartha, agus ansin an meascán iontasach seo a dhúnadh thar griddle, déanann na pancóga arbhar seo bricfeasta den scoth nó snack meán-tráthnóna.
Guanábana - Aistrithe mar Soursop, is é seo an ceann is fearr chun taitneamh a bhaint as smoothie.
Tá sé tóir go fírinneach i Meiriceá Laidineach agus is minic a chuirtear san alt seo i mbiachláir, nó le sruthán, i mbiachláir. Cuimhnigh ar iarrthóir a iarraidh i gcónaí cad iad na nithe a bhíonn acu mar gheall ar uaireanta nach bhfuil siad ar taispeáint ar an roghchlár. Má tá tú riamh i margadh torthaí, iarr ar dhíoltóirí ceann a chur in iúl amháin. Taispeánfaidh siad rud éigin duit a bhfuil cosúil le watermelon fada le snáthaidí.
Guayaba - Is é an scannán Guayaba an leathadh foirfe do do thostast maidin. Ba chóir go mbeadh sé ag an chuid is mó bialanna. Mar gheall ar na leibhéil ard peictin, guayaba, nó guava i mBéarla, is minic a úsáidtear iad i candies agus subha. Mura bhfuil tú ádh go leor chun teacht ar an leagan subh, seiceáil bothanna beaga le haghaidh candies guayaba. Geallúintíonn na torthaí coimhthíocha seo pléascadh fuar tapa a thabhairt duit, is cuma cén chaoi a itheann tú é.
Ceviche - má ghlactar leat le hábhar nó bia mara ar an ábhar sin, glacfaidh tú an mhias iasc amh seo. Is é Ceviche , a deir gur tháinig sé i Peiriú ach go bhfuair sé láthair bog i gcéaltáin Costa Rican, is é iasc amh atá bruite i sú aol, measctha le oinniúin mionghearrtha, cilantro, piobair agus b'fhéidir fiú Fresca.
Patacones - Is boca nó appetizer an-tóir i gCósta Ríce iad na plandaí friochta agus bréagacha seo. B'fhearr le sliseanna prátaí tiubh, cuirtear caiseanna, gualaimíní agus beathú cáis ar fáil ar na pacaicíní.
Olla de Carne - déanfaidh lovers mairteola agus lucht leanúna stew an mhias náisiúnta seo a ghortú. Aistríonn sé go litriúil go 'Pot of Maef' agus tá codanna móra mairteola, prátaí, yucca, arbhar, chayote (squash Costa Rican) agus cairéid ann. Is fréamhacha stáirse é Yucca agus tá go leor cosúil le prátaí. Mura féidir leat an anraith a thriail, déan iarracht deoch ar a laghad yucca friochta a aimsiú. Ba chóir go mbeadh sé ar fáil sa chuid is mó de na bialanna Costa Rican.
Anraith Rundon - rogha anraith eile, is fearr leat réigiúnach ar anraith rundown ar chósta na Caribe de Costa Rica. Ainmnítear cibé is féidir an cócaireacht a rith 'roimh an am béile, tá réimse leathan comhábhair sa mhias seo, ach is iad na stáplacha ná bainne cnó cócó, iasc, agus yams. Is é an rud is gaire do leagan Laidineach de chocairí.
Arroz con Palmito - más rud é nach féidir leat go leor ríse a fháil, is rogha malartach é seo don casado.
Is éard atá sa rís le palmito (croí na pailme) ná smaoineamh íogair a mheascann rís, croí na pailme, na cáise mozzarella, na oinniúin mionghearrtha agus na spíosraí eile.
Is furasta teacht ar na moltaí seo go léir, ach uaireanta ní mór duit iad a iarraidh mar ní féidir leo a bheith ar an roghchlár. Beidh an chuid is mó de na Rúcáin Costais in ann a rá leat faoi a gcuid galún pinto agus casados , ach ná bíodh náire ort aon cheann de na speisialtachtaí eile a iarraidh. Beidh daoine áitiúla buailte nuair a luaitear na bianna eile seo agus is dóichí go dtiocfaidh tú leo.