Is luibh é Cilantro a aimsítear go minic i miasa agus salsa Mheicsiceo agus déantar tagairt dó uaireanta mar peirsil Mheicsiceo. Baineann sé i ndáiríre leis an spice ar a dtugtar an coriander, arb é an síol talún den phlanda cilantro leafy. Is é Coriandrum sativum an t-ainm luibheolaíoch do cilantro.
Tá boladh gruaige ag cilantro úr - tá sé ar cheann de na luibheanna sin a bhfuil grá ag daoine nó go dona leo.
An bhfuil Cilantro Droch duitse?
Cosúil leis an chuid is mó de na rudaí a thagann orainn, is féidir an iomarca rud maith a bheith ina droch-rud.
Is féidir le caitheamh an iomarca cilantro gach aon uair amháin a bheith ag cur isteach ar do bholg agus ina chúis le damáiste sealadach agus uaireanta buan d'orgáin eile. Is féidir le iomarca cilantro brú fola a laghdú go leibhéil contúirteacha.
Coinnigh i gcuimhne go bhfuil na méideanna cilantro a d'fhéadfadh a bheith díobhálach i bhfad níos mó ná an méid a gheobhaidh tú i salsa spicy (cé go bhféadfadh sé sin a bheith ina chúis le saincheisteanna intestinal).
Go ginearálta, nuair a ionghabhraítear i méideanna cuí, is éard atá i gceist le cilantro a bheith ina luibh sách sláintiúil. Tá na duilleoga ard i frithocsaídeoirí a d'fhéadfadh leibhéil colaistéaróil "olc" a laghdú, tá olaí riachtanacha iontu, agus is foinse mianraí mar iarann agus potaisiam agus vitimíní cosúil le Vitimín A agus aigéad fólach.
Conas a Láimhseáil Cilantro
Ós rud é go bhfuil an oiread sin san Iardheisceart grá ag bia Mheicsiceo, is féidir cilantro a fháil úr i siopaí grósaera áitiúla. Agus tú ag ceannach cilantro, déan cinnte go bhfuil na duilleoga an-ghlas agus úr, agus go bhfuil siad aroma láidir.
Nuair a gheobhaidh tú an cilantro fágann abhaile, nigh na duilleoga go maith agus scriosfaidh tú aon fhileoga. Is fearr Cilantro nuair a úsáidtear é a luaithe is féidir, agus is é an blas agus an blas is láidre. Mura bhfuil tú uile á úsáid agat, cuir na duilleoga atá fágtha i bpá le huisce cosúil le bun bláthanna. Clúdaigh na duilleoga le mála plaisteach agus cuir an próca sa chuisneoir.
Is féidir leat Fás Do Cilantro Féin
Tá Cilantro sách éasca ag fás sa bhfásach ós rud é go rachaidh sé i dtimpeallacht te agus is breá leis an ghrian ar maidin. Sa Fhionnuisce , is féidir leat cilantro a fhás sa ghairdín nó i bpotaí, ó shíol nó ó síológa sa titim agus sa gheimhreadh. Déanfaidh gach siopa áitiúil feirmeoireachta nó feabhsúcháin tí a dhíolfaidh síolta agus plandaí luibh iad. Nach bhfuil gairdín agat? Is féidir leat cilantro taobh istigh a fhás! Tá sé éasca a stóráil, fiú reoite.