Tugann Saoire CuisinArt "Feirme go Tábla" le Córas Saol lena Nuálaíoch
Nuair a dhúnann tú do chuid súl agus do bhrionglóid as éalú chuig oileán fásach, is é seans go bhfuil do fhís saor ó na ceantair turasóireachta is gnách le stiallacha bialann slabhra agus siopaí saor ó dhleacht. Ina áit sin, tá sé níos dóchúla ná nuair a dhíscaoileann tú, má dhúisíonn tú ar chorp aolchloiche i lár na farraige, nach bhfuil a n-ionadaíocht ar an domhan níos mó ná méid do ingne pinky, ag snámh ar an trá foirfe de shíoda cosúil le gaineamh an mhuir turquoise ag cur do chraiceann te le gach bréag.
Laghdaíonn tú ar ais go réaltacht, spreagtar áit a aimsiú a dhéanann do chuid smaointe ard isteach sa timpeallacht inláimhsithe. Féach níos mó ná ticéad turas babhta chuig oileán beag an Mhuir Chairib d'Anguilla.
Cé go leanann tomhaltóirí raidis le go leor spotaí te a scaiptear ar fud an Mhuir Chairib, d'éirigh le Anguilla a charm stairiúil agus nádúrtha a chothabháil, agus rianta nua-aoiseachais ag caitheamh go grinn in áiteanna saoire le déanaí. Cé gur éascaigh na forbairtí seo le déanaí turasóireacht níos áisiúla, tá Anguilla fós fíor mar shocrú de shaol fíor-oileáin. Agus cé go bhfuil sé seo blissful, tá roinnt fadhbanna ann nuair a thagann sé d'inrochtaineacht foinsí bia. Níl an tsaincheist ag brath ar Mheiriceá Thuaidh nó san Eoraip (trí Naomh Maarten) as a allmhairiú bia go léir, a fhaigheann próiseáil agus neamh-inghlactha. Tá beagán níos casta á fháil ag torthaí úra agus veggies, áfach, mar is féidir tréimhsí loingsithe fada a laghdú go mór.
Go fortunately, is é an t-oileán baile Saoire Gailf CuisinArt & Spa, a bhfuil sé mar aidhm aige easpa táirgí úra a réiteach leis an Hydroponic Farm uathúil chun an bia is fearr a sheirbheáil ar cheann de na háiteanna is áille ar domhan.
Tá córas feirmeoireachta an ionaid bunaithe ar thraidisiún chomh fada siar le gairdíní crochta Babylon agus gairdíní snámh na Aztec.
Ag brí go liteartha "uisce ag obair," is é an phríomhphrionsabal atá taobh thiar de chultúr hydroponic an coibhneas cuí agus an tiúchan uisce a choigeartú chun go bhféadfaidh éagsúlacht phlandaí éagsúla fás i gcomhionannas sláinte taobh le taobh. Ós rud é go bhfuil substráit i gceist leis na fréamhacha plandaí a fhásann, is gnách go dtugtar an cultúr "cultúr gan talamh".
Mar gheall ar choinníollacha neamh-araonacha an oileáin agus easpa uisce úr (seachas an méid a ghintear le huasmhais), ba é hydroponics an freagra idéalach chun tús a chur le tionscnamh talmhaíochta in Anguilla. Tógann sé seo go léir i dtithe ceaptha, a innealtóireacht go speisialta chun na gaoithe ionracha (suas le 150mph) a sheasamh a théann thar na hoileáin ó am go ham. Ar an mbealach seo, is féidir leis na barra gach séasúr a fhás in aon aimsir aimsire.
Le 18,000 troigh cearnach sa cheantar, cuireann an teach ceaptha cuairt ar dathanna bríomhar agus scents sobhlasta, gach ceann a léiríonn intricacy éagsúil leis an teicníc feirmeoireachta suimiúil; Fásann locháin leitís leitís imréitigh trí uisce measctha leis na 13 cothaithigh difriúla (a dhéanann suas "oideas" an phlanda); Tá trátaí, cucumbers, piobair, eggplants, bok choy, agus luibheanna ag fás in perlite. Chun spás a uasmhéadú, déantar plandaí fíniúnacha a oiliúint go hingearach mar chineálacha stánaithe.
Ina theannta sin, thóg an rogha túir plandaí, déanta suas de shraith de 10 gléasra cruachta ar cheann eile, rud a chothabháil de mhodh réitigh cothaitheach. Cibé rud a bhreiseann an phíopa draein ar bun ag an mbarr chun í a athúsáid ar an tírdhreach.
Ó shin i leith bhí an coincheap "feirme go dtí an tábla" mar threocht taistil, bhí go leor áiteanna saoire agus óstáin a n-éilíonn a n-eispéireas gastronómacha an chuid is mó orgánach agus úr. Ach d'fhéadfadh éileamh an rogha a bheith níos dlisteanach ná an chuid is mó. Tugann Feirme Hydroponic ar an láthair CuisinArt cead don pháirt a bheith páirteach sa phróiseas bia go litriúil ó shíol go bláth, ag cur plátaí bia úr, súile ón teach ceaptha go dtí a bialanna. Mar sin, is féidir leat éalú go dtí an fharraige d'oileán na bhfásach, athbheochan le béilí saibhir cothaitheach atá ullmhaithe go héasca agus na comhábhair is fearr.
Braitheann an Feirme Hydroponic ag CuisinArt freisin an táirgeadh bia i ndeirfiúr an ionaid saoire, The Reef, a d'oscail i mí na Samhna 2016. Díreach mar CuisinArt, tá rochtain iomlán ag an Reef ar an bhfeirm agus ar a chuid comhábhair, ar tháirge úr, agus ar a lán súnna úr cothaitheach-dlúth. Tá comhalta de Luxury Luxury Hotels Of The World, The Reef, dhá bhialann a sholáthraíonn hydroponics úr an fheirme gach lá. Tá bialann Yacht Club, atá oscailte don bhricfeasta, don lón agus don dinnéar, suite taobh amuigh i measc ghníomhaíocht an ionaid. Tá Breeze's, bialann agus barra an Reef, taobh na trá agus le dearcadh Naomh Maarten ar fud na farraige uisce, ar oscailt le haghaidh lóin agus dinnéar.