Maryland Specialty Foods Ba chóir duit iarracht a dhéanamh

Bianna Speisialtachta Ba cheart duit iarracht a dhéanamh

Tá a lán de na stáit a bhaineann go coitianta lena bianna agus le hábhar traidisiúnta. Is eol do Maryland an portán gorm, delicacy bountiful Bay Chesapeake . Tá ról lárnach ag talmhaíocht Maryland freisin i sláinte gheilleagar, timpeallacht agus cáilíocht na beatha an stáit. Tá níos mó ná 12,800 feirmeoir i Maryland ag soláthar réimse leathan bianna úra agus cothaithe atá ar fáil go háitiúil. Ina dhiaidh seo tá treoir ar bhianna speisialtachta agus ar ealaín tóir an réigiúin.

• 01 de 06

  Crabs Maryland

  Rugadh púbáin ghorm go tráchtála i gceantar Bhá Chesapeake ó lár na 1800í. Tá siad fliuch ón earrach go déanach trí titim. Is bia Maryland is fearr leis an gcrannán agus tá sé ullmhaithe i go leor bealaí - steamed nó sautéed (sliogáin bog), mar cácaí craobáin agus imperial crannán, nó i anraith crannáin agus sreabán portáin. Cé gurb é "an portán Maryland" a dtugtar an portán gorm ar a dtugtar "cuid mhór díobh i n-uiscí Virginia i mBá Chesapeake chomh maith.

• 02 de 06

  Oisrí

  Bíonn na hystrais ionfhabhtaithe ó Bhá Chesapeake nó atá á gcultú in aibhneacha. Is féidir iad a úsáid in éagsúlacht oidis ó anraithí agus chowders, agus fiú iad a ithe amh ar an leath bhlaosc. Tá oisrí ar a ndícheall le linn na míonna a bhfuil "R." ina n-ainmneacha. I rith an tsamhraidh, tá a gcuid cáilíochta bochta toisc go bhfuil siad díreach ag sceitheadh. Is é Virginia Thiar an táirgeoir is mó d'oisrí úr, ardaithe feirme sa tír.

• 03 de 06

  Sean-Séasúrach an Bhá

  Is meascán de luibheanna agus spíosraí a tháirgtear i Maryland ag McCormick & Company é Old Bay Seasoning. Áirítear leis an meascán séasúrach bia mara mustaird, paprika, síol soilire, duille bá, piobar dubh, dearg, cainéal, clóibh, spéacán, cnóiceach, cártaí, salainn, mace agus ginger. Cé go bhfuil an chuid is mó tóir orthu chun bia mara a shéasúrú, úsáidtear Sean-Bhá chun éagsúlacht bianna a spíosadh, lena n-áirítear frioga, fréamhacha sicín, hamburgers, gluagáin, glasraí agus níos mó.

• 04 de 06

  Tháirgeadh Maryland

  Fásann feirmeoirí Maryland éagsúlacht torthaí agus glasraí. Tá liosta thíos de tháirgí tipiciúil Maryland thíos.

  Aifail, Aibreán, Aragula, Piorraí na hÁise, Asparagus, Beets, Blackberries, Blueberries, Bok Choy, Buachaillí Buachaillí, Brócailí, Bróisíní Bruscair, Cabáiste, Cantaloupes, Cairéid, Cóilis, Soilire, Silíní, Collards, Cucumbers, Currants, Daikon, Edamame, Pónairí Soighe , Eggplant, Endive, Fíonchaora, Pónairí Glasa, Oinniúin Glasa, Piobair Glasa, Píobáin Te, Kale, Cainneanna, Leitís, Pónairí Lima, Melúin, Muisiriúin, Glasraí Mustard, Neachtairíní, Okra, Oinniúin, Parsnips, Peaches, Pears, Piseanna, Persimmons , Plúiríní, Prátaí, Fréamhacha, Súthabhán, Ruaibíní, Rutabagas, Greens Sailéad, Súthabháin, Spionáiste, Scuaba, Sútha talún, Corn, Sweet Peppers, Prátaí Sweet, Charm na hEilvéise, Tomatillos, Tomatoes, Cnocáin, Coisíní, Zucchini.

  Tairgeann feirmeacha áitiúla cuid de na táirgí is fearr sa réigiún. Chun na háiteanna is fearr chun torthaí agus glasraí a cheannach, féach treoir do Maryland Markers Markets agus Pick Your Own Farms in Maryland .

• 05 de 06

  Sicín Maryland

  Tá go leor feirmeacha sicín sa Maryland Eastern Shore . An raibh a fhios agat go bhfuil ceann de na Feirmeacha Perdue is cáiliúla suite i Maryland? Reáchtáiltear go príobháideach agus a theaghlaigh ar feadh trí ghlúin, fostaíonn an chuideachta níos mó ná 21,000 comhpháirtithe agus comhpháirtithe le 2,200 teaghlach feirme neamhspleách.

• 06 de 06

  Císte Oileán Smith

  Ar a dtugtar an "milseog oifigiúil oifigiúil" de Maryland, tá Ciseal na hOileán Smith ag roinnt sraitheanna tanaí de císte buí le háiseanna saibhir seacláide saibhir idir. Níl a fhios ag bunús an chíste ach tugann sé ar ais go dtí na 1600í agus ní raibh an t-aon oileán ina gcónaí i mBaile Chesapeake ach go luath i lonnaíocht an Oileáin Mhic Mhaigh Eo. Is féidir leat iad a ordú ar líne ó Chuideachta Císte Oileán Bunaidh Smith nó Cuideachta Bácáil na nOileán Smith.