Mianna Bia Téalainnis Anaithnid is Fearr

Níl a fhios ag formhór na ndaoine lasmuigh de Téalainn ach roinnt miasa Téalainnis, de ghnáth na cinn atá ar fáil sa bhaile cosúil le calafoirt Téalainnis, rollaí earraigh agus cúpla miasa curaí. Is minic a bhíonn ionadh ar chuairteoirí anseo a fhoghlaim go bhfuil an ealaín Téalainn i bhfad níos casta agus éagsúil ná an méid a gheobhaidh tú sa bhialann Téalainnis tipiciúil thar lear. Seo cúig miasa Téalainnis íogair nach bhféadfadh tú éisteacht a fháil ach ba chóir duit iarracht a dhéanamh má fhaigheann tú an deis.

• 01 de 05

  Khao Soi

  Is anraith curaí tanaí, cnó cócó é seo an mhias coitianta ó thuaidh na Téalainnis a sheirbheáil le núdailí cruithneachta leathan, feoil agus súgradh núdail friochta ar an mbarr. Tá an curaí níos cumhra ná spicy agus is gnách é a dhéantar leis an anise réalta, cainéal agus cardamom. Faightear Khao Soi ar fud cheantar Chiang Mai ach tá sé níos déine a fháil i gcodanna eile den tír.

• 02 de 05

  Roti

  Is dóichí gur tháinig na pancóga tanaí, éadaigh seo san India ach tá siad ina mbia stáplacha i ndeisceart na Téalainne, an Mhalaeisia agus Singeapór. Is féidir le Roti a sheirbheáil le mias curaí blasta, líonta le feoil agus rís, nó a líonadh le torthaí nó le rudaí milis eile le haghaidh milseog. Tá snáithín sráide is fearr leat ar fud an Téalainn rothlaithe i mbainne comhdhlúite milsithe.

• 03 de 05

  Sliotán Téalainnis

  Tá dhá chineál is mó de ispíní Téalainnis ann, ispíní Isan déanta as muiceoil agus rís choipthe, agus ispíní Téalainnis thuaisceart a bhlaitear le luibheanna Téalainnis agus spíosraí cosúil le féar líomóid, Kaffir aol agus cilantro. Féadfaidh an smaoineamh muiceoil choipthe a bheith á gcur i gcion ar roinnt, ach ná lig dó é a dhíscaoileadh ó bhia a thabhairt do ispíní Isan. Tá na blasanna bríomhar agus an-shásúil.

• 04 de 05

  Khao Yum

  Is salad úr rís Khao Yum ó theas an Téalainn a bhlaitear le cnó cócó tósta, luibheanna cumhra agus greamaigh éisc. Go hiondúil, ní dhéantar é a mheas, gan luibheanna, glasraí agus iasc a bhaineann leis an rís. Níl mias blas níos sláintiúla nó níos suimiúla sa Téalainn!

• 05 de 05

  Nam Prik

  Is í Nam Prik an t-ainm cineálach ar feadh dosaen nó dipseanna difriúla a sheirbheáiltear le craiceann nó glasraí a ghearradh. Is é an t-aistriúchán ceart ná "uisce chile" ach is cosúil go bhfuil roinnt príobhanna mar chóir spicy in uigeacht agus blas, tá daoine eile ag iasc níos déine nó ar shrimp-bhunaithe agus déantar iad a sheirbheáil go teann le ríseoirí rís.