Miotais agus míthuiscintí maidir le Bia agus Ithe sa tSín

Plé ar Bhreithiúnais Neamh-Síneacha Maidir Bia - agus Cén fáth go bhfuil cuid acu fíor

Tá an oiread ceisteanna ann maidir le bia agus ithe sa tSín. Ar dtús, tá an tsaincheist againn ar bhia "Síneach" thar lear agus cad a cheapann muid go bhfuil bia na Síne. Ansin, tá na ceisteanna a bhaineann leis na daoine Síneach a itheann i Síne i ndáiríre - agus cé chomh maith nó is olc atá ann. Tá go leor tuairimí ann. Ach anseo mo chuid de na pointí seo a thógáil ag súil le soiléireacht agus réaltacht a thabhairt don ábhar.

• 01 de 05

  Beidh Madraí agus Cat ar an gClár

  Is féidir, i gcomparáid leis an méid a n-úsáidtear tú, beidh tú in ann a fháil amach agus a fháil ar a lán de na rudaí a d'fhéadfá a mheas mar aisteach, aisteach agus / nó go héasca ar roghchlár sa tSín. Ní chiallaíonn sé seo go bhfeicfear ainmhithe intíre ar gach roghchlár. Ciallaíonn sé gur féidir leat bialanna a aimsiú a dhéanann speisialú i frog tarbh, ceann coinín agus teanga lacha. Agus, is fíor, i gcodanna áirithe den tSín, is féidir go mbainfidh tú bialanna i ndáiríre a fhreastalaíonn ar mhadra nó do chait.

  Tá gníomhaitheoirí sa tSín agóidí ar thomhaltas feola madra agus mar sin tá droch-cháil ann, fiú i measc daoine áitiúla. Ach arís, ní chiallaíonn sé sin go dtiocfaidh deireadh leis an bpodle mufaire an chomharsa ar an mbord.

• 02 de 05

  Ní féidir leat an t-uisce a ól

  Sea, níor chóir duit uisce cnóice a ól in áit ar bith sa tSín. Ach ní chiallaíonn sé seo go bhfuil an méid a fheiceann tú ag teacht amach as na píopaí donn nó go bhfuil codanna truflais ag snámh ann.

  Tá cónaí orm i Shanghai ar feadh i bhfad agus thar na blianta, léigh mé ailt éagsúla faoi conas a ghlanadh go bhfuil an t-uisce glan - agus d'fhéadfadh sé a bheith fíor. B'fhéidir go mbeidh sé in ann tar éis na feidhmeanna glanta a dhéanamh. Ach tá fadhb Shanghai sna píopaí a sheachadann an t-uisce. Tá go leor nó a bhfuil damáiste acu go mór mar sin go dtéann uisce talún ar an uisce nó as na píopaí iad féin a bheith páirteach san uisce, agus mar sin de réir mar a shroicheann sé do bhéal ón sconna, is fearr gan é a ól.

  Is féidir an t-uisce a bruite nó a scagadh agus ba cheart go mbeadh sé ceart go leor. Is é an geall is sábháilte ná uisce i mbuidéil a ól cibé áit a théann tú.

• 03 de 05

  Cá bhfuil PF Chang's?

  Níl aon PF Chang sa tSín. Cén fáth é sin? Bhuel, is é PF Chang ná nuachóiriú bia Síneach a tháinig isteach san Iarthar, ar a laghad sa chás seo sna Stáit Aontaithe, agus a bheith i mbunshrutha. Tá éagsúlacht mhaith ag bia na Síne i mórthír na Síne agus tá sé ina ábhar iontach ionas gur féidir le daoine áitiúla comhrá a dhéanamh. Tá bia Sichuan spicy agus numbing, nó "ma la"; Is é "xiang la" bia Hunan nó cumhra agus spicy. Is eol go bhfuil bia Shanghai sách milis; Tá aithne ag bia Shanxi as an bhfínéagar a úsáid. Sna Stáit Aontaithe, ar a laghad, d'fhéadfadh go mbeadh difreáil idir bia Cantíneach (ag teacht ón gCúige Guangdong tSín agus Hong Cong) agus miasa Sichuan - ach tá sé mar gheall air, ceart?

  Thug an diaspóra Síneach bia Síneach ar fud an domhain ach nuair nach bhfuil comhábhair áitiúla ar fáil, déantar substaintí. Nuair nach féidir leis an gcustaiméir áitiúil an spíosa a láimhseáil, déantar na rudaí a dhúnadh síos. Le blianta na bliana, bíonn blas an bhia ar an mbia agus tá an áit á ndéanamh agus cailltear cuid den fhíordheimhniú baile dúchais sin. Tá sé faoi cheangal a tharlóidh. Dá bhrí sin, tá bia na Síne mar a fhios agat go bhfuil sé taobh amuigh den tSín éagsúil ó thaobh blas agus cineálacha miasa.

• 04 de 05

  Cá bhfuil mo Chianán Fortune?

  Seo fortune is féidir liom a ráthú: "Ní gheobhaidh tú fianán fhortún ag deireadh do bhéile sa tSín."

  Is aireagán Meiriceánach iad fianáin fortune. Go hiondúil tugadh teaghlach Seapáine isteach i San Francisco. Tá alt mór ag Jennifer Lee a mhíníonn bunús na biancáin fhortún agus mar a bhí sé mar phríomhshráid na mbialann Síneach sna Stáit Aontaithe. Molann sí an tUasal Wong mar a dúirt sé, "D'fhéadfadh na Seapáine a bheith ag cumadh an fhianáin fhortún. Ach rinne na daoine Síneach iniúchadh ar fhéidearthacht an fhianáin seo. Is cultúr Síne-Meiriceánach é. Ní tharlaíonn sé anseo ach ní sa tSín."

  Tá go leor milseáin ar fáil sa tSín ach is gnách gur milseog é an milseog torthaí a sheirbheáil ag deireadh béile, b'fhéidir le roinnt tae. Is minic a bhíonn milseáin Sínis a bheith glutinous agus soupy: smaoineamh ar liathróidí ríse glutinous le milis dearg Bean dearg taobh istigh, a sheirbheáil i síoróip.

  Deir do bhruachán eile de fhortún "Ná ordú hamburger i mbialann Síneach." Dea-mhéin an ceann sin thar do chéad ord eile de chuid Ginearálta Tso's Sicín.

• 05 de 05

  Fan Away ó Shráid Bia

  Braitheann snámháin bia sa tSín ó bhainne bainte le húsáid ola sreabhadh sa chócaireacht. Sea, déanann daoine droch-rudaí.

  Agus is féidir leat turas cinnte go dtí an tSín gan dul in aice le díoltóirí sráide. Ach nuair a fheiceann tú folks atá ag teacht le haghaidh dumplings, nach ndéanann tú beagán aisteach ort?

  Ní gá duit aghaidh a thabhairt ar bhia sráide amháin ina n-aonar - is féidir le héadaigh cosúil le Untour fiú turais bia sráide a ghlacfaidh an lámh agus cabhróidh tú leat na sneaiceanna taibhseach a thairiscint ag an tSín.