Na 12 miasa is fearr le triail sa Chróit

Tá roinnt cultúir éagsúil ag ealaín Chróit agus mar thoradh air sin, tá ealaín réigiúnach sainiúil ag gach cuid den tír. Ag brath ar an réigiún a bhfuil tú ag tabhairt cuairte ar an gCróit, ní mór duit teacht ar mhiasanna a bhfuil tionchar soiléir ag na hIodáile, na hOstaire, na hUngáire nó na Tuirce.

I gcistiní agus bialanna ar fud na tíre, bíonn béim mhór ar chomhábhair séasúracha úr a úsáid agus ar stíl mhaireachtála béilí a ullmhú. Ag súil le taithí bia mall is fiú fanacht agus rogha fíneáil de fhíonta áitiúla le péire le do bhéile, chomh maith le olaí olóige maighdean breise ardchaighdeáin a tháirgtear go háitiúil.

Seo 12 miasa is dócha go dtiocfaidh leat le linn do thuras sa Chróit.

• 01 de 12

  Crni Rižoto

  Is íogair tóir é seo sa Chróit chósta, go háirithe i Dalmatia. Is mias rís é Crni rižoto (risotto dubh) atá cosúil le risotto na hIodáile atá ullmhaithe le squid. Scaoileann an squid dúch dubh a casann an rís dian dubh, dá bhrí sin an t-ainm. Is féidir é a ullmhú chomh maith le cineálacha eile bia mara cosúil le súileán nó ochtópus nó fiú sliogéisc cosúil le clams agus diúilicíní.

• 02 de 12

  Zagorski Štrukli

  Is mias traidisiúnta é seo ó réigiúin Hrvatsko Zagorje agus Zagreb i dtuaisceart na Cróite.

  Déanta as taosráin cothrom agus tanaí, bíonn sé cosúil le cineál strudel is féidir a ullmhú mar mhias milis nó blasta. Tá sé á líonadh le cáis, uibheacha agus uachtar géar - is féidir siúcra a chur leis an leagan milis a dhéanamh - agus bácáilte san oigheann.

• 03 de 12

  Biúró

  Is bia sneaiceanna tóir atá ar fáil ag biúc ag báicéireachta ar fud na Cróite. Cosúil le börek Tuircis, tá sé seo déanta as taos flaky tanaí a líonadh le feoil nó cáis, spionáiste, prátaí nó úll. Tá an Biúró ar fáil i rith an lae agus bricfeasta nó sneaiceanna is féidir a thuiscint ag am ar bith.

• 04 de 12

  Ćevapi (nó Ćevapčići)

  Is é seo an mhias eile atá coitianta ar bhiachláir ar fud na Cróite agus i dtíortha eile iar-Iúgslaiv agus tugann sé ar ais go dtí amanna Ottomanacha. Is iad seo píosaí feoil feoilithe gréine atá déanta as feoil, uan, nó muiceola agus measctha le oinniúin agus spíosraí iad. Seirbhear Ćevapi le ajvar , anlann tiubh a dhéantar le piobair dearga agus uaireanta eggplant, agus arán cothrom neamhleavened ar a dtugtar lepinja .

• 05 de 12

  Maneštra

  Is é seo anraith glasraí tiubh go mór cosúil le minestrone na hIodáile, arna ullmhú le meascán de chineálacha éagsúla pónairí, gráin agus glasraí cosúil le arbhar, prátaí, cabáiste agus finéal. Is mias traidisiúnta é seo i réigiún Istria agus is beagnach a dhéantar é i gcónaí le stoc muiceoil, mar sin níl sé oiriúnach do vegetarians.

• 06 de 12

  Peka

  Is modh traidisiúnta mall-chócaireachta é Peka a bhfuil tóir orthu i Dalmatia a úsáidtear chun glasraí, feoil nó bia mara a chócaráil thar tine oscailte. Cuirtear na comhábhair taobh istigh d'uile-iarann ​​teilgthe agus clúdaítear le clúdach clogmhar sula gcuirtear iad isteach i dtine oscailte. Tá an bia rósta go mall agus cuirtear luibheanna úra agus fíon bán go minic le blas breise. Is é seo an mhias is gá go minic a ordú roimh ré ag bialanna mar gheall ar an am a thógann sé a ullmhú.

• 07 de 12

  Fuži

  Is stáplacha é Istria é pasta sa bhaile ina bhfuil cúpla tionchar suntasach ag an ealaín. Is dócha gurb é fuži Tube-chruthach an ceann is mó tóir, ach tá njoki ( gnocchi ) chomh maith le pljukanci lámh- choitianta . Is iad anlainn is mó atá bunaithe ar fheoil a dhéantar as mairteoil nó cluiche, ach is iad na beacáin, an asparagus fiáin, nó na truffail dhubh nó bán iad an t-imeachtaí tóir eile.

• 08 de 12

  Pašticada

  Is é seo an mhias Dalmatian ilghnéitheach atá de ghnáth ullmhaithe le haghaidh ócáidí speisialta. Tá sé déanta ag mairteola marinating i bhfínéagar, gairleog, agus clóibh, agus é sin líonta le píosaí cairéid agus bagún. Ansin tá sé bruite le hullmhú trátaí, parsnips, prúnaí, nutmeg agus prošek, fíon milis. Is é seo mias eile mall-chócaráilte agus is gnách é a sheirbheáil mar aon le pasta baile.

• 09 de 12

  Pršut

  Is é seo an liamhás salainn tirim agus salainn atá cosúil le prosciutto na hIodáile, nó Parma ham, agus tá sé ina speisialtacht i Istria, i réigiún Kvarner, agus i Dalmatia. Tógann sé bliain ar a laghad chun an liamhás a leigheas le cabhair ó ghaoth fuar bura a shéileann san Adriatic ón oirdheisceart. Tá Istarski pršut (Istrian pršut ) agus Krčki pršut (ó oileán Krk) stádas Ainmnithe Tionscnaimh Cosanta (PDO) ar leibhéal an AE agus is ráthaíocht é a tháirgtear, a phróiseáil agus a ullmhú i réigiún geografach ar leith. De ghnáth, bíonn Pršut mar bhreiseán ag tús béile, chomh maith le cáis, arán agus gloine fíona.

• 10 de 12

  Brodet

  Is anraith éisc tiubh é an mhias bia tipiciúil Dalmatian atá blasnaithe le oinniúin, gairleog, trátaí, peirsil, ola olóige agus spíosraí. Chomh maith leis sin ar a dtugtar brudet , brujet nó brodeto , fuair sé freisin ar bhiachláir i réigiúin chósta eile agus is minic a dhéantar palenta , ullmhúchán déanta le crainn arbhair.

• 11 de 12

  Soparnik

  Is arán íogair traidisiúnta é seo ó réigiún Poljica i lár Dalmatia. Tá sé líonta le cárta na hEilvéise mionghearrtha agus bácáilte in oigheann adhmaid é sula dtéann sé le gairleog finely chopped agus ola olóige, agus gearrtha i bpíosaí cruth diamanta. Is é seo ceann de na beagán miasa Cróite atá oiriúnach do vegetarians agus vegans.

• 12 de 12

  Povrće na Žaru

  Is é Povrće na žaru ach glasraí rósta mar phiobar dearg, eggplant, beacáin agus zucchini. Is mias taobh tóir é seo atá le fáil ar bhiachláir ar fud an Chróit agus rogha eile atá neamhdhíobhálach don bhlaosc. Bíonn taobh eile glasraí a bhfuil tú faoi cheangal a fháil i mbialanna ar fud na tíre blitva (cairt na hEilvéise) a sheirbheáil go soiléir nó measctha le prátaí maisithe.