Tá Ohioans ag bailiú beacha agus ag bailiú neachtar chun mil a dhéanamh ó lár na 1800í, cé go dtarlaíonn níos mó ná 8,000 bliain ag dul i mbailiú mil. Sa lá atá inniu ann, cuimsíonn tionscal meala Ohio bailiúchán rathúil de fheirmeacha a tháirgeann raon leathan táirgí mil, ó mil cíor amh le mil phróiseáilte le coinnle céir seice.
Stair na Mil i Ohio:
Cé go ndearnadh cleachtadh ar mil a bhailiú le haghaidh bia ó am ársa, thosaigh teicneolaíocht beekeeping go luath sa 19ú haois, san Eoraip agus i Meicsiceo.
Thug luath-áitritheoirí Ohio an cleachtas don cheantar agus rinne mala rogha maith do shiúcra deacair a fháil. Úsáid siad mil freisin le haghaidh gallúnach, coinnle, agus béilí liopa.
Honey Farms Ohio:
Tá roinnt feirmeacha meala i dTuaisceart Ohio. Ina measc seo tá:
- Mil Bee Treasure i Nua Londain, Ohio
- Marshall Apriary i Alliance, Ohio
- eBeehoney.com in Ashland, Ohio
- Colonies Right Right i Spencer, Ohio
Cá háit a cheannaítear Ohio Mil:
Chomh maith le ceannach díreach ó na feirmeacha atá liostaithe thuas, is féidir leat Ohio a fháil ar an suíomh seo a leanas:
- Margadh Níos Fearr sa Ghinéiv
- Loch Farmpark , Kirtland
- Margadh Feirmeoir Krizman, Meantóir
- Cearnóg Shaker Square Indoor, Cleveland
- Great Scott's Deli, Rocky River
- West Side Market , Cleveland
- Kirtland Market, Kirtland
Luach Cothaithe Mil:
De réir an Bhoird Náisiúnta Meala, tá 64 calories agus spúnóg bhlaistíní le mil calóra agus méid beag vitimíní, lena n-áirítear niacin, riboflavin, aigéad pantothenic, cailciam, copar, iarann, maignéisiam, mangainéis, fosfar, potaisiam, agus since.
Le hábhar le déanaí tá an t-ábhar frithocsaídeach ar mil. Tá éagsúlacht flavonoids agus aigéid feanólacha sa mil ag gníomhú mar frithocsaídeoirí, ag scaipeadh agus ag deireadh radacach saor in aisce. Go ginearálta, tá cion níos airde frithocsaídeacha ag honeys níos dorcha ná mar a bhíonn níos éadroime.
Fíricí Honey Spraoi:
- Tá idir 20,000 agus 40,000 beacha oibrí agus bean banríon amháin ag hive tipiciúil
- Tá an bee meala i bhfeidhm ar feadh na mblianta bliain.
- Is féidir le beacha eitilt chomh tapa le 15 mph.
- Tá raon de thart ar shé mhíle ar na beacha.
- Ní thógann meánlíon na n-oibrí ach 1/12 spúnóg de mheala ar feadh a saoil.
Cineálacha Ohio Mil:
I measc na cineálacha mil a tháirgtear i Ohio tá pumpkin, seamair, bláthanna fiáine, lus na gréine, ruán, agus goldenrod.
Cócaireacht le Mil Ohio:
Anseo thíos tá roinnt bealaí ann chun meala Ohio a úsáid (go léir faoi chúirt an Bhoird Náisiúnta Meala):
- Arán Mil Pumpkin
- Breasts Chicken Mil-Lemon
- Yams Candied
- Tart Meala Apple
Táirgí bia eile Ohio:
(nuashonraithe 2-28-16)