Is é an eachtra dinnéar sin Colorado
Díghlasáil, de réir mar a chuireann tú faoi ghlúiníní faoi shleachta dearg lonracha, tarraingthe ag capaill ollmhór dubh.
Níl an sleighthiúlacht seo go díreach "ag dul tríd an sneachta." Is trot súlmhar é seo trí shléibhte Colorado, ar an mbealach chuig sean-cábán adhmaid, áit a ndéantar dinnéar fíneáil a sheirbheáil ar fhón Johnny Cash.
Fáilte go dtí Staidrimh BearCat, ceann de na seoda is iontach de Colorado atá ar siúl i Vail Valley.
Ní mór do BearCat liosta bucket taistil Colorado, cibé acu atá tú ag dul tríd, ag fanacht (agus ag sciáil) ag Beaver Creek in aice láimhe (15 nóiméad ar shiúl amháin) nó a shocraítear sa Lóiste só agus sa Spá in aice láimhe ag Cordillera, pobail gailf gated.
Tá dea-cháil láidir ag an maoin BearCat agus meastar gurb é ceann de na stáblaí barr sa réigiún é. Dhíol an t-úinéir deiridh, Ellis "Bearcat" Bearden (dá bhrí sin an t-ainm) an feirm go Cordillera sna 90í. Sa lá atá inniu ann, tá sé athchóirithe le haghaidh feidhm, ach coinneann sé ton de charm fabhrach. Is féidir le cuairteoirí grianghraif a ghlacadh agus a ghlacadh i dhá cheann de na cábáin bunaidh.
Tá stair iontach ag BearCat a thagann ar ais go dtí deireadh na haoise, agus beidh cuairteoirí ag foghlaim go léir faoi na sleamhnáin treorach a reáchtáil ar fud an gheimhridh.
Is dócha go bhfuil dhá cheann de na ceapacha oibre rialta a d'fhéadfadh a bheith agat mar thoradh ar an sleigh, Céatóirí, bréan cairdiúil agus éadrom atá níos mó agus níos láidre, punt in aghaidh an phunt ná Clydesdale.
Tá 2,300 punt os cionn na capaill seo agus, le cótaí tiubh, tá siad oiriúnach le haghaidh gníomhaíochtaí geimhridh lasmuigh. Tuigeann siad freisin orduithe guth agus tá siad thar a bheith cliste.
Cuirfidh na buaiteoirí údar le haghaidh grianghraif le cuairteoirí d'aois ar bith agus ní bheidh siad ag súgradh ag radharc.
Faigheann an sleigh tríd an maoin BearCat, foirgnimh stairiúla atá caite agus isteach sa spás oscailte agus cnoic rollta de Squaw Creek Valley.
Tá ainmhithe, mar shampla elc, fianna agus hawks, flúirseach anseo, fiú sa gheimhreadh.
Ag pleanáil ócáid speisialta? Is féidir an sleigh 15 duine a chur ar cíos freisin le haghaidh turas príobháideach.
Tar éis an turas scíth a ligean, dul ar ais go dtí an cábáin le haghaidh dinnéar a d'fhreastail TimberHearth ag Cordillera.
Cuirtear an dinnéar trí chúrsa ar fáil sa Bearden Homestead bunaidh, a thagann siar go luath sa 20ú haois, agus d'athchóirigh Fondúireacht Chaomhnú Cordillera agus na stáblaí é.
Cé go bhfuil an béile féin ócáideach - stíl buffet, a sheirbheáil ar tháblaí babhta adhmaid i gceantar bia beag a mhothaíonn an-bhaileach - ná bí ag súil go mbeidh do pónairí athbhreithnithe rialta agus BBQ ag freastal ar phlátaí páipéir.
Tá an bia i measc na n-is delicious sa stát. Is iad na stáplacha bia is mó is fearr leat, ar nós easnacha gearr (le cabhairéad sauvignon fíon dearg fíon dearg le oinniúin chablis rósta), tá píosa pota glasraí (pacáilte le piseanna, soilire, cairéid agus veggie veloute i screamh ciorclach) agus anraithí, go saineolaí ullmhaithe. Ullmhaigh a bheith iontas.
Tosaíonn an béile le sailéad glas measctha orgánach le vinaigrette balsamic bán, feta, oinniún dearg, trátaí, agus cucumbers. Féach freisin le cíche cearc Bholláin le luibh le snámhán piobar dubh.
Ar an taobh, taitneamh a bhaint as prátaí fingerle rósta luibhe agus veggies séasúrach.
Beidh roghchlár na bpáistí speisialta áthas ar na páistí, lena n-áirítear ranganna kiddie, cosúil le mac agus cáis, méara cearc agus tráidire torthaí. (OK, is féidir le daoine fásta a léiriú i dtreo seo freisin).
Bí cinnte go bhfágann tú spás le haghaidh milseog: mairnín arán mór-saibhir a sheirbheáil le brioche cainéal agus glaze ganache seacláide.
Teas suas le fíon, brew áitiúil, seacláid te nó toddy te; tá barra iomlán ag an maoin.
Tar éis an bhéile, tugtar cuireadh do aíonna 'an chlaoite tine a bhailiú agus S'mores a dhéanamh, faoin spéir réalta.
Tairgeann BearCat turasanna tiomána treoraithe, taistil iompair, turas babhta ceithre lá ó Vail go Crann Creathach agus cúlraí éagsúla agus pacáistí campála.