Saint Lucia: Ceann Scríbe só an Mhuir Chairib do Lovers Seacláide

01 de 02

Chocoholics Unite! Naomh Lucia sa Mhuir Chairib An bhfuil an Áit Nua le hIonadú

An mbeidh Saint Lucia Sásúil Do Scuab Seacláide

Tá oileán Saint Lucia sa Mhuir Chairib chun bheith ina cheannaire domhanda i "turasóireacht seacláide": taitneamhach seacláide a dhéanamh mar chuid lárnach de do laethanta saoire.

Seacláid Saint Lucia? Tá. Cé nach é seo an t-aon cheann scríbe seacláide, is é an rud is iontach é. Is tírdhreach fantaisíochta é Saint Lucia: trá trópaiceach a bhfuil cúlra an jungle aige ar chúlra na sléibhte Pitons, a bhfuil bolcáin easbhunaithe acu. A fháil amach
cad is féidir le lucht siúil só a bheith ag súil le Saint Lucia iontasach , agus seacht n-óstán só is dochreidte Saint Lucia a sheiceáil.

Is cuid d'oidhreacht Saint Lucia é seacláid, tá cacao ar an oileán ar feadh na gcéadta bliain. Tá fánaí sléibhe an oileáin oiriúnach do fhás seacláide: is breá le hithreach agus scáth saibhir volcanach a bhíonn ag crainn.

San am atá caite, onnmhairíodh pónairí cacao an oileáin go dtí an Eoraip nó chuig Hershey, Pennsylvania le seacláid a dhéanamh. Ach inniu, coinníonn Saint Lucia cuid dá cacao dá tháirgeadh seacláide féin. Táirgeann coco-tionscal an oileáin poist agus bród as Saint Lucians. Tá an-seacláid ag obair an-seacláide, agus tá an próiseas tar éis athrú go mór. Modhnú amháin: is é an t -am atá caite ná an damhsa traidisiúnta cócó-rina , a rinneadh ar phíobáin cacao , cosnochta casta chun iad a phóil .

Tá turasóireacht seacláide anois go mór ar Saint Lucia, ag freastal ar chuairteoirí a dhéanann seacláid a lorg, a cheiliúradh, agus b'fhéidir. Turasóirí seacláide turas plandálacha cacao (nó eastáit), an fhoinse bunaidh seacláide. Déanann siad céimeanna seacláide a rianú, ó na pods cacao a fhómhar chun barraí seacláide a fhilleadh.

Tugann siad cuairt agus siopa ag miondíoltóirí seacláide, boutiques galánta nó díoltóirí i margaí áitiúla. Bíonn caiféanna agus báicéireacht á gcur i bhfeidhm acu agus iad ag cruthú cóireálacha seacláide, agus bíonn bialanna ar a bhfuil cócairí tiomanta do miasa seacláide agus milseoga.

Tógann turasóir seacláide ranganna cócaireachta ag díriú ar sheacláid a chruthú, agus foghlaimíonn siad conas seacláid cosúil le pro a bhlaiseadh. Agus fanann siad in óstáin seacláide-lárnach, cosúil le Saint Lucia's Boucan ag Óstán Chocolat. Agus sa lá atá inniu ann, is é Saint Lucia ceann de na cinn scríbe is teo ar domhan le haghaidh turasóireachta seacláide.

Ar Aghaidh: is seanchas traidisiúnta é seacláid ar Saint Lucia

02 de 02

Do Choco-Connoisseurs Amháin: Cad é Seacláid Saint Lucia Is Cosúil leis

Cad atá an-mhór maidir le Seacláid Saint Lucia?

Tá na nótaí seo a leanas ón Údar Aoi Christine Lim, a thug cuairt ar Sain t Lucia le haghaidh Taistil Só agus d'fhulaing sé a turasóireacht seacláide.

Tá seacláid ó Naomh Lucia le haghaidh purists measartha. Tá an seacláid is airde stádas déanta go hiomlán ar phlandáil amháin (ar a dtugtar "eastát ar Satin Lucia) agus ar a dtugtar seacláid aon-eastáit dá bharr. Is é an blas féin atá ag seacláid Saint Lucia eastáit aonair, cosúil le fíon ó fhíonghort éagsúla. tá seacláide uathúil eastáit aonair dian agus, a deir Christine, "ró-dhírithe chun dul i ngleic. Ba chóir go gcuirfí buille beag amháin air. "

Ar Saint Lucia, fuair Christine go tapa an mhias seacláide is fearr leat. Deir sí, "Is fearr seacláide an oileáin a thaispeáint i rannán banana de chuid naomh Lucia a bhfuil an-íogair."

Ach cad a dhéanann blas an seacláide Saint Lucia Cosúil leis? "Níl an seacláid Saint Lucia an-sugary," a deir Christine. "Tá blas dian, níos lú cosúil le candy aige ná seacláide traidisiúnta." Cén fáth? Tá siúcra i bhfad níos lú i seacláid Saint Lucia ná i seacláidí Beilge, Ollainnis, Fraincis, Meiriceánach agus eile.

Déanann Saint Lucia an seacláide bainne agus dorcha: tá an seacláid bainne réidh agus aerúil, agus an seacláid dorcha atá lán de blas domhain, ach ní searbh. De ghnáth, tá seacláide dorcha Saint Lucia milsithe ar éigean ar Saint Lucia, meastar go bhfuil an seacláid an-mhaith taithí taitneamhach ó thaobh mealtime mar thaithí milis (milseog)

Is traidisiún Saint Lucia é tae cócó a chuireann cuairteoirí i láthair. I dtuairim Christine, ciallaíonn "tae cócó neamhspleáchas agus inniúlacht Saint Lucia;" Tháinig sclábhaithe nua-thionscanta as rogha malartach saor a tháirgtear go háitiúil le pónairí caife daor nó duilleoga tae. Faoi láthair, cuirtear tae cócó ar fud Saint Lucia ar fad - ó chairteacha ar thaobh an bhóthair chuig na bialanna is fearr. Tá bataí cócó, a úsáidtear chun tae cócó a dhéanamh, atá éasca a fháil i Saint Lucia, agus cuireann siad cuimhneachán spreagtha. Féach ar conas tae cócó a dhéanamh.

Tá bealaí éagsúla ag turasóirí seacláide Saint Lucia chun an barra oileáin seo a iniúchadh agus a bhlaiseadh. Tairgeann roinnt plandálacha táirgthe seacláide turais eastáit. Tugann Eastát La Dauphine turais complimentary. Soláthraíonn Eastát Doux Fond pacáiste turas ard-deireadh; is féidir le haíonna páirt a ghlacadh sa damhsa cócó-rina . Cuireann Eastát Morne Coubaril lón agus turas níos measartha ar fáil. Tá Eastát Marquis, Eastát Cocoa Delft, agus Calabash Cove ag tabhairt cuairteanna chomh maith.

Tairgeann roinnt oibreoirí turas turais a chuireann le chéile roinnt eispéiris plandála cacao; Tá na sonraí ag concierges óstán. Is maith le baill de chuid na hÉireann ar Chuairt Deireadh Taiscéalaíochta de réir Bealaí Oileáin.

Is féidir le lucht siúil seacláide go Saint Lucia fanacht nó cuairt a thabhairt ar Jade Mountain. Is é seo an t-óstán is fearr le St. Lucia atá tiomanta do tháirgeadh seócáide agus do chómhaireacht. Is é an seacláid orgánach féin atá sa rogha ná eastát aonair, ó seacláide Jade Mountain Eastát Emerald Plandála Anse Mamin Forbraíodh an cócaire Allen Susser, a bhuaigh duaiseanna, ag James Beard. Deir Christine, "lámhdhéanta lámh Jade Mountain, bhí barra seacláide dorcha 70% ach iontach." Bíonn súgradh cuma ar an bpróiseas Bean-to-Bar ag Jade Mountain agus ceiliúrann sé agus cuireann sé a seacláide ar feadh na bliana i dinnéir agus ceiliúradh speisialta.

Tá Boucan ag Óstán Chocolat inghlactha do connoisseurs seacláide. Is é Boucan an t-óstán; Is branda seacláide atá faoi úinéireacht na Síne é "Óstán Chocolat" a bhfuil a pónairí cacao á bhfás ar na húinéirí atá in aice le Eastát Rabot.

Is óstán serene siopa é Boucan , agus níl ach 14 lóistín aonair eco-chic ann. Tá seacláid an óstáin i bhfianaise i ngach áit: ar an roghchlár, sa bharra, sa spás, sna lóistíní aíochta. Ina theannta sin, d'eisigh aíonna Boucan taithí tumoideachais seacláide dírithe ar an seacláid den scoth a tháirgtear ar mhaoin. Tugann an turas trí uair an chloig seo, an Crann idirghníomhach go Taithí Bar, aíonna isteach i gcocolatéirí. Léigh faoi na hóstáin is fearr sa Saint Lucia, lena n-áirítear Jade Mountain agus Boucan ag Óstán Chocolat

Is é mí Lúnasa ná Mí Oidhreachta Seacláide ar Saint Lucia. Ceiliúrann sé seacláid an oileáin - móide stair agus cultúr Saint Lucia. Féach léarscáil idirghníomhach Saint Lucia Chocolate Trail ar Facebook.

Ag smaoineamh ar chuairt seacláide ar Saint Lucia? Amharc ar láithreán gréasáin taistil Saint Lucia; Saint Lucia ar Facebook, ar Twitter, ar Pinterest, ar Instagram, ar YouTube. Agus féach na hóstáin is fearr le Saint Lucia .