Ionad Ceoil Stairiúil le Dhá Chéim agus Feoil Mhaol Deataithe
Tá ionad mór ceolchoirme ann chomh maith le comhbheartas barbeque maith go maith, gníomhartha turasóireachta lár-leibhéil Stubb i measc na Dropkick Murphys go Blondie. Tá mothú atá leagtha síos ar an aolchloiche, a tógadh ar dtús sna 1850í, ag brath ar an mbóthar. Is féidir leis an amphitheatóir lasmuigh beagán níos mó ná 2,000 duine a shealbhú, agus tá an spás feidhmíochta dhá scéal i bhfad níos measa. Ainmnithe ar cheann de na "Seomraí Móra is Fearr i Meiriceá" ag iris Rolling Stone , is eol do Stubb's acoustics den scoth agus rochtain réasúnta éasca a fháil ar bhosca agus ar shíomraí.
Leideanna chun Taispeántas Allamuigh a Dhéanamh
Tá cáil ag na daoine slándála ag Stubb ar a bheith beagán tromchúiseach ag amanna. Ná déan cinnte nach dtéann tú isteach i limistéir shrianta, ar féidir leo athrú ón seó a thaispeáint. Feicfidh tú a bheith ina sheasamh ar dhromchla, go gairid, agus b'fhéidir gur mhaith leat smaoineamh dhá uair roimh bróga oscailte a chaitheamh. Ar mhaithe le dearcadh maith agus rochtain tapaidh ar bharraí, bíonn imní ort faoi lárbhealach idir an stáitse agus cúl an ionaid - cuirfidh méadú beag ardaithe in áit beagán os cionn na slua. I rith an tsamhraidh, is féidir an teas a bheith brutal - go háirithe más seó díolachán é - ach soláthraíonn an t-ionad lucht leanúna uisce agus neart-tionscail saor in aisce chun é a dhéanamh beagán níos mó.
Miasa is Fearr
Is é an ceapaire muiceoil ceirteacha is mó leatsa, mar atá na miasa taobh flaithiúla, lena n-áirítear cáis mac-agus-cáis, brioscaí milse agus coileach. Is é an brisket fork-tender go comhsheasmhach, ach is féidir na ribs a bhuail nó a chailleann.
Is é an t-anlann barbecue peppery a must-have, agus is féidir leat buidéal a cheannach le dul. Go deimhin, díollann an bialann líne iomlán de anlainn, rubs agus marinades bunaithe ar oidis bunaidh CB Stubblefield.
Brunch Déardaoin Dé Domhnaigh
Cé go gcuirfidh purists in iúl nach bhfuil an ceol soiscéal i gcónaí, tá sé i gcónaí rootsy, bluesy agus den scoth.
Le barra fuilteach Mary agus buffet lena n-áirítear greananna cáis, brioscaí agus brioscaí, tá an t-am a tharla go láidir. Buíochas leis an gceol, áfach, tá go leor maithiúnas san aer.
Malartach Franklin
Níl an chuid is mó tóir ar Franklin Barbecue ach thart ar cheathrú míle ar shiúl ar an 11ú Sráid Thoir. Dóibh siúd nach bhfuil sásta seasamh in aghaidh na n-uaireanta le haghaidh brisket gar-foirfe, is plean soladach cúltaca é Stubb's. Tá go leor suíocháin ag an bhfoirgneamh ilbhliantúil, agus mar sin níl aon fanacht ann.
Stair
Bhí na Stubb's bunaidh lonnaithe i Lubbock agus chuir siad deilbhíní ceoil ar nós Stevie Ray Vaughan agus Joe Ely i láthair sna 1970í agus sna 80í go luath. Nuair a bhí an t-úinéir CB Stubblefield i mbun fadhbanna airgeadais, dhún sé an bialann agus bhog sé go Austin i ndeireadh na 1980í. D'oscail sé Stubb's nua i dtuaisceart Austin, áit a sheas sé suas gormacha agus barbeque go dtí 1989. D'éag sé i 1995 sular bhféadfadh sé a fhís a thabhairt don ionad stairiúil ar Shráid an Rua Rua chun críche, ach choinnigh cairde, baill teaghlaigh agus infheisteoirí an Traidisiún Stubb beo.
Páirceáil
Níl aon pháirceáil ar an suíomh, ach tá go leor pá ann laistigh d'achar siúil.
Stubb's Bar-BQ
801 Red River Street, Austin, TX 78701
(512) 480-8341