Ag taisteal i Meicsiceo ar aiste bia Vegetarian
Má tá vegetarian tú ag smaoineamh ar thaisteal chuig Meicsiceo, ní gá imní a dhéanamh: ní bheidh tú ag dul in olcas, agus ní bheidh ort maireachtáil ar aiste bia rís agus pónairí (cé go bhféadfadh siad seo a bheith ina stáplacha, chomh maith le tortillas agus salsa freisin, mura bhfuil tú i gcoinne picante ). Tá táirgeadh úr flúirseach, mar sin is rogha iontach é do bhéilí féin a ullmhú má tá rochtain agat ar chistin. I mbialanna, b'fhéidir go gcaithfidh tú beagán oibre breise a dhéanamh chun a chinntiú nach bhfuil aon fheoil, bréagán nó brat feola curtha le do chuid miasa.
Seo roinnt leideanna do vegetarians atá ag taisteal i Meicsiceo:
Is cosúil go bhfuil go leor meicsicigh ag smaoineamh go n-éiríonn le vegetarian ach gan a bheith ag ithe feola dearg, agus b'fhéidir go gcaithfidh tú míniú a thabhairt ar "No como carne, ni pollo, ni pescado." ("Ní dóigh liom feoil nó cearc nó iasc.") Gheobhaidh vegetarian Ovo-lacto go leor roghanna a roghnú as, ach beidh níos deacra ag vegans. Go ginearálta, is é an coincheap nach itheann feoil a mheastar gur rogha sláintiúil é stíl mhaireachtála, ach is féidir leis na daoine nach n-itheann siad aon táirge ainmhithe ar chor ar bith a thuiscint agus gan amhras (ie "An itheann tú glasraí?").
Úsáidtear broth sicín ( caldo de pollo ) go minic le rís agus anraithí a dhéanamh, agus úsáidtear lard ( manteca ) le go leor miasa a ullmhú. D'fhéadfadh sé go mbeadh sé deacair na comhábhair i bhfolach seo a sheachaint, agus má tá tú in ann neamhaird a dhéanamh ar a láithreacht, beidh do roghanna bia níos éagsúil. Más gá duit bia a ullmhú gan na comhábhair sin, b'fhéidir go mbeidh tú i mbun caibidlíochta fada roimh bhéilí i mbialanna, ionas go mb'fhearr leat bia a ullmhú duit féin nó bialanna vegetarian a lorg má tá siad ann (go mór mór i gcathracha móra).
Táirgeadh Ceannacháin agus Cóireála
Tá margaí Mheicsiceo thar maoil le torthaí agus glasraí úra. Is féidir torthaí le craiceann agus glasraí inite a itheann amh a dhíghalrú le táirge ar a dtugtar Microdyn nó Bacdyn (ainmneacha branda), ar féidir leat a cheannach ag an chuid is mó de na siopaí grósaera i Meicsiceo. Cuir 8 titeann le haghaidh gach lítear uisce, agus déan do chuid torthaí agus glasraí sa mheascán ar feadh 10 nóiméad (is féidir leat é seo a dhéanamh i mála plaisteach i do doirteal óstáin mura bhfuil cistin agat).
Déileálfaidh dea-bhialanna i gceantair turasóireachta a gcuid veggies ar an mbealach seo agus mar sin níor chóir duit a bheith buartha faoi salad a ithe. Léigh tuilleadh leideanna chun cosc a chur ar Revenge Montezuma .
Bialanna Vegetarian i Meicsiceo
Tá bialanna vegetarian i gcathracha móra agus i gceantair turasóireachta ar fud Mheicsiceo. An slabhra bialann Tá 100% bialann ag Nádúrtha ar fud na tíre agus bíonn siad ag cuid mhaith roghanna vegetarian blasta cé nach féidir iad seo a bheith ina miasa traidisiúnta Mheicsiceo.
I gCathair Mheicsiceo , tá roinnt de na bialanna a bhfuil saor ó fheoil le seiceáil orthu ná na nithe seo a leanas:
- Cuireann Yug Vegetariano roghanna vegetarian agus vegan ar fáil. Tá Yug lonnaithe i gColonia Juarez, ag Varsovia 3-b, ach bloc amháin ó Angel of Independence agus tá sé oscailte do bhricfeasta, lón agus dinnéar.
- Forever Forever - mar a deir an t-ainm, tá an roghchlár go hiomlán vegan agus tá roghanna saor ó ghlútan ann freisin. Tá dhá shuíomh ann, ceann amháin i Romaigh ag Guanajuato 54 cúinne Mérida, agus ceann i Polanco ag Alejandro Dumas 16.
- Tá spás gairdín taitneamhach taobh istigh de El Jardín taobh thiar de stór bia sláinte. Lonnaithe ag José María Velasco 63, Colonia San José Insurgentes-
Tóg Turas Bia Sráid
Cé go bhfuil an chuid is mó de thurasanna bia sráide ag bianna le feoil, bíonn a fhios ag na heagraithe roimh an am go bhfuil tú vegetarian, agus beidh siad in ann roghanna a aimsiú duit féin agus níos mó a mholadh, mar sin is féidir an rud seo a dhéanamh ag an tús de fanacht chun treoshuíomh a fháil faoin áit ar féidir leat teacht ar roghanna vegetarian.
Miasa Vegetarian a Thriail:
- Entomatadas: tortillas friochta in anlann trátaí, cuimilte le cáis, agus maisiú le slices oinniún agus peirsil
- Enfrijoladas: tortillas friochta in anlann bean, cuimilte le cáis agus maisiú le oinniún agus peirsil
- Quesadillas: tortilla le cáis taobh istigh, uaireanta le beacáin nó le bláthanna squash
- Chile relleno de queso: piobar chile líonta - (de ghnáth chile poblano) le cáise
- Papadzules - tortillas atá líonta le huibheacha crua-bhruite mionghearrtha agus as anlann síolta squash, mias traidisiúnta Maya a sheirbheáil sa Yucatan.
Frásaí Úsáideacha do Vegetarians:
Soy vegetariano / a ("soy ve-heh-ta-ree-ah-no") I'm vegetarian
No como carne ("no como car-nay") Níl mé ag ithe feoil
Níl aon pollo ("no como po-yo") Ní itheann mé cearc
Níl como pescado ("no como pes-cah-doe") ní itheann mé iasc
Níl mar mariscos ("no como ma-ris-kose") níl mé ag ithe bia mara
Sin carne, por favor ("sin car-nay por fah-voor") Gan feoil, le do thoil
¿Tiene carne?
("tee-en-ay carr-nay?") An bhfuil feoil aige?
An bhfuil aon platillo nach bhfuil aon carne ann? ("Ay al-goon plah-tee-yo kay no tee-en-ay car-nay?") An bhfuil mhias agat nach bhfuil feoil agat?
An bhfuil tú ag ullmhú un ensalada? ("Meh poh-dree-an pray-par-ar oona en-sah-la-da?") An bhféadfá sailéad a ullmhú domsa?
Acmhainní do vegetarians i Meicsiceo:
- Treoir Bialann Vegetarian Happy Cow
- Bia Vegetarian Street i gCathair Mheicsiceo