Níl aon iontas ann go bhfuil Pórtó Ríce ar eolas dá gastronomy. Le roinnt de na féilte bia is mó sa réigiún a mheallann cuid de na príomhchócairí is fearr ar domhan, aitheantas a thabhairt d'eagraíochtaí cosúil le Fondúireacht James Beard, agus cócairí sármhargaíochta ag oscailt siopa ar fud an oileáin, is furasta a fheiceáil cén fáth a fhágann an oiread sin daoine anseo raving faoin mbia.
Ach ní gá duit dul chuig na hábhair ritziest ná bíodh leis na buachaillí móra cócaireachta chun tuiscint a fháil ar thairiscintí cócaireachta an oileáin. Go deimhin, ní mór dúinn a bheith i gcónaí i dtreo buntáistí humble, bothanna agus bia sráide nuair a thugann muid cuairt ar Puerto Rico. (Gan go ndiúltódh dinnéar a dhéanamh i mbialann Rican den scoth mar Pikayo.) Ach gheobhaidh tú gur féidir bialann blasta a thairiscint fiú amháin i mbialann agus stalla saothraithe na Pórtó Ríce. Agus glacfaidh na turais bia agus deoch seo duit le meascán de na hábhair chun smaoineamh a thabhairt duit maidir le cén cócaireacht oileán atá i gceist.
01 de 03
Blasanna San Juan
Is cuma iontach cultúr, stair agus bia é turas Leslie Padró. Is éard is breá linn mar gheall ar an mbialann ná bí ag ithe bialann agus suí trí bhéile ceithre chúrsa agus míníonn do threoir gach mias. Ag Flavors of San Juan, gheobhaidh tú béile ceithre chúrsa ar fáil ag ceithre bhialann éagsúla. Tógfaidh Leslie tú ar shráideanna Sean San Juan, ag stopadh ag bia réamh-chinnteach nuair a bhfaighidh tú blas ar stáplacha Puerto Rican cosúil le mofongo , agus allmhairí Sean-Domhain cosúil le chorizo. Ar an mbealach seo, cuireann Leslie léargais spraoi agus suimiúil ar stair agus ar chultúr Phortó Ríce agus cuirfidh tú tú le sainchomharthaí tóir sa chathair.
Tugann Leslie cúpla turais cócaireachta eile ar fáil freisin. Is féidir leat turas La Plaza del Mercado , ceann de na spotaí is fearr leat sa chathair. Ar deireadh, cuireann Leslie cúrsaí cócaireachta i Sean San Juan ar fáil. Is féidir leat foghlaim conas mofongo a dhéanamh ó chócaire Puerto Rican nó cocktail rum a dhéanamh.
02 de 03
Legends de Puerto Rico
Tá muid ar Debbie's Night Tales i San Juan Tour agus bhí muid nuair a chuir sí le chéile Spirits de Puerto Rico. D'athraigh sé beagán ó shin i leith, agus is é an taithí a bhíonn ann ná béile béile agus rómhanna i dtír tipiciúil i mbaile Puerto Rican. Tá treoracha séasúracha ag Debbie agus a fhoireann a bhfuil a fhios acu ar stair an oileáin mar a dhéanann daoine eile, agus is gnách go bhfuil a gcuid scéalta an-siamsaíocht. Le linn an bhéile, gheobhaidh tú sampla idir 8 agus 10 rum agus ullmhóidh tú do mhanglaim rúnda féin.
Déanann Debbie cuairt iontach an-mhaith a thógfaidh tú chuig an tuath, go Guavate, baile lechón, nó muc tarraingthe rósta. Mura ndearna tú Guavate riamh nó iarracht a dhéanamh ar an speisialtacht Puerto Rican seo, níl áit níos fearr ann do lechón.
03 de 03
Turais Bia Spoon
Tá aithne ag Paulina ar an radharc bia i Puerto Rico, mar a d'eagraigh sí an chéad Seachtain Bialann de Puerto Rico. Bhí áthas orainn a chloisteáil faoina fiontar bia is déanaí, Spoon Food Tours. Tá roinnt turais éagsúla ag spúnóg. Is turais mhaidin é Old San Juan Walk & Taste i Sean San Juan, áit a mbainfidh tú foghlaim faoi stair, cultúr, agus ailtireacht na cathrach ballaí agus caiféanna áitiúla, pastries, iógart reoite, agus finale de sangria agus fritters .
Tugann Spoon San Juan Drive Timpeall a thugann tú timpeall San Juan, agus stopann sé ag Sráid Loíza gorm le haghaidh blasanna áitiúla, mar shampla tápas, empanadillas, agus taquitos; an trá ag Piñones do mofongo agus rís & pónairí; agus La Placita i Santurce chun cuairt a thabhairt ar an margadh, taispeántas rollta todóg agus bialann le haghaidh fáinne agus caife.
Ar deireadh, cuirtear an Gourmet Gastro ar siúl i rith an tráthnóna agus cuireann sé cuairt ar roinnt de na bialanna is fearr i gcomharsanachtaí biaie Santurce agus Condado. Stopann tú ag trí bhialann gan íoc nuair a bhíonn béile agat le deoch.