6 de Bhianna Mór na Téalainne (do Eachtrannaigh)

Tá bia Téalainnis tar éis a bheith chomh uileláithreach le blianta beaga anuas, go bhfuil sé éasca a bheith mar bhia saineolaí, fiú amháin más rud é nach raibh tú riamh sa Téalainn. Ar an láimh eile, tá roinnt miasa Téalainnis chomh aisteach go bhfaigheann daoine Téalainnis fiú blasanna dóibh. Seo iad na bianna Téalainnis is coitianta a gheobhaidh tú-fiú má tá tú ina saineolaí bonafide!

• 01 de 06

  Larb Dib

  Is iontas é go bhfuil na heilimintí níos coitianta de larb, sailéad feola ó réigiún Isaan an Téalainn ag go leor cuairteoirí eachtracha ar an Ríocht. Tar éis an tsaoil, agus grá ag na Meiriceánaigh salad le níos mó feola ná Greens, níl an chuid is mó ag iarraidh salad a ithe nach bhfuil ach feoil ach amháin má dhéantar é a mhilleadh i mí na Bealtaine.

  Cé go bhfuil an-oidis ar larb moo (muiceoil) agus larb gai (sicín) á dtaitníonn go háíoch sa Téalainn, is é an cineál amháin de larb ná bia nideoige cinntitheach: Larb Dib , atá déanta as talamh talún, mairteoil, go minic ag snámh timpeall ina fuil féin.

  Ní hamháin gurb é Larb dib aon cheann de na bianna is coibhneasta sa Téalainn, ach is féidir a bheith marfach. Mar sin de bhrí go bhfuil méadú tagtha ar ardchaighdeán sláintíochta bia sa Ríocht Aontaithe le blianta beaga anuas, tá mairteola go háirithe seans maith do pharasítí, do baictéir agus do phaitógíní uaireanta-marfach, rud a chiallaíonn go bhfuil an t-ardú go hiomlán ag trócaire ar bith a tharlaíonn a bheith taobh istigh den mairteoil amh slurp siad suas.

• 02 de 06

  Som Tam Pla Ra

  Is é an réigiún Isaan foinse an ealaín is mó atá álainn ag an Téalainn, ach freisin an chuid is mó a bhíonn ag iarraidh a dhéanamh. Lonnaithe sa chuid thuaidh den tír in aice leis an teorainn le Laos, tá a trádmharcanna comhábhair úra, simplí agus go leor teasa - le go leor eachtrannaigh, an iomarca bealach.

  Agus é sin á rá, bíonn Tae agus eachtrannaigh i gcónaí ag caitheamh le tam tam papaya salad, ar a laghad an leagan "vanilla", nach bhfuil aon chomhábhair aisteach ar leithligh. Dromchlaíonn an tuairim i gceart na háite leis na comhábhair bhreise a chuireann tú leis an sailéad, ag teacht chun cinn le som tam pla ra: Salad papaya Téalainnis le héisc choipthe nó portán.

  Cé go seasann an som tam pla ríosa an bholadh mí-áitiúil nach gcuireann na héilithe bia mara coipthe isteach ar a blas, tá sé tábhachtach a mheas go bhfuil cineálacha difriúla ag an mhias, ag brath ar an gcaoi a ullmhaíodh é. Má chuireann an duine a dhéanann éisc iasc úr air, tá sé tam tam pla plata , rud a chríochnaíonn ach beagán géar. Ar an láimh eile, úsáideann som tam pla ra lom iasc atá marbh cheana féin ( agus, i gcásanna áirithe, dianscaoileadh ), agus tá boladh aige go leor a thuairisciú mar neamh-inbhuanaithe.

• 03 de 06

  Khaaw Niaw Thu Rian

  Agus é ag labhairt faoi bhianna stinky, beidh buailte ag gach lucht siúil go dtí an Téalainn an durian , torthaí chomh brónach go gcuirfear cosc ​​ar thacais agus ar óstáin, in ainneoin go bhfuil grá ag an chuid is mó de na Téalainnis air. Maidir leis an chuid is mó eachtrannaigh, tá durian aisteach go leor dá chuid féin, ach tá éagsúlacht ann nach bhfuil níos lú fós ann do dhaoine a cheapann go bhfuil na torthaí ag boladh cosúil le sean-stocaí nó cosa salach.

  Is éard atá i Khaaw niaw tú rian literally ná "durian le ríse greamaitheacha", agus is é an coincheap céanna a bhíonn i gceist leis an gcéanna leis an gcol ceathrar níos mó a bhfuil grá aige go huilíoch, go bhfuil mango le ríse greamaitheach. Ar an drochuair, más rud é nach mian leat durian sa amh, ní dócha go n-éireoidh leis an "King of Fruits" mar a thugtar air seo níos achomharc a thabhairt duit le bainne cnó cócó milis.

• 04 de 06

  Yum Khai Maeng Daa

  In ainneoin go bhfuil cráiníní capaill mórán níos coibhneasta ná gnáthphortáin, déantar iad a ithe i gcodanna áirithe den domhan, lena n-áirítear an Téalainn. Tá ullmhúchán Téalainnis ar leith de phortáin trópa capaill, Yum Khai Maeng Daa , go háirithe aisteach.

  Is é sin toisc go n-úsáidtear comhlacht an phortáin fhuaimíní mar mhias ach an sailéad seo, is é an bonn atá i ndáiríre, nó uibheacha. Agus sraith eile de aisteach á chur leis seo is é nach bhfuil na huibheacha a sheirbheáil taobh istigh de chorp an chabháin capaill uaireanta fiú féin, ach iad siúd de shrimp mantis, ainmhí aisteach chomh aisteach. Ná labhairt fiú faoin bhfíric go measann daoine go bhfuil na portáin capaill tocsaineacha!

• 05 de 06

  Thaew Dam Gaeng Bawd

  Ag dul ar ais go dtí an taobh milis ar feadh nóiméid, b'fhéidir nach bhfaighfeá an aisteach milseog Téalainnis seo má chaith tú go leor ama san Áise-Pónairí go minic mar milseog sa chuid seo den domhan, ón tSín, go dtí an Téalainn, go dtí an Mhalaeisia agus níos faide anonn.

  Ag féachaint trí lionsa an Iarthair, áfach, tá Thaew Dam Gaeng Bawd , rud a chiallaíonn go ginearálta "Pónairí Dubh i mBainne Chnó cócó", i bhfad ó d' araith tipiciúil bean dubh, fiú má tá an t-ullmhúchán mar an gcéanna, ach amháin i gcás craiceann an pónairí san éagsúlacht Téalainnis gan a bheith briste.

  Is é an pointe amháin a bhaineann leis an mbia aisteach Téalainnis seo atá tábhachtach a thabhairt faoi deara ná go bhfuil sé milisithe go saorga. Go deimhin, úsáidtear pónairí dearga níos coitianta i milseoga na hÁise; d'fhonn pónairí dubh "a bheith ag obair" sa chomhthéacs seo, is gá méid neamhshuntasach de shiúcra pailme.

• 06 de 06

  Mae Lang Thood

  Ní bheadh ​​sé ina phost faoi bhianna aisteach sa Téalainn gan "bugs" a chur san áireamh. Bíobhanna iarbhír, ní caibíní trófaithe (a bhfuil níos mó acu i roinnt bealaí le feithidí a bhfuil crústaigh níos lú ársa) nó na parasítí ag snámh timpeall i larb dib .

  Cé go bhfuil sé deacair a fháil amach cé acu de miasa fabhta beloved an Téalainn is é an rud is measa, is cosúil go bhfuil rogha soiléir ag lang thood (feithidí domhain-friochta). Is mar sin mura ndearna tú breathnú go dlúth orthu sula n-itheann tú iad, b'fhéidir nach dtuigeann siad go bhfuil siad ar bhrú.

  Is iad na blasanna searbh atá neamhláithreach a eisíonn feithidí amh isteach i do bhéal nuair a bhraitheann tú isteach iad, gan trácht ar a n-easpórtáil aisteach. Is é an rud is báire maidir le feithidí a ullmhaítear ar an mbealach seo, cosúil le "gnáth" bianna Téalainnis, bíonn blas iontach acu i ndáiríre!