Na Bianna is Rotten Ar fud an Domhain

Níl aon amhras ann faoi seo - tá an treocht taistil bia anseo chun fanacht. Níl blas maith ar gach bia ar fud an domhain, áfach, agus tá cuid de lobhadh literally. Cé nach dócha go mbainfidh aon cheann de na bianna domhanda seo i dteagmháil le do theanga riamh, tabharfaidh siad comhthéacs éigin duit ar do dhiúscairt gastronómach féin.

• 01 de 07

  Casu Marzu, an Iodáil

  D'fhiafraigh tú riamh cad a tharlódh dá nochtadh roth cáise leis na heilimintí ar feadh trí mhí? Tóg turas go Sairdín agus ní fheicfidh tú a bheith iontas níos mó. Ní hamháin gurb é oileán na hIodáile ná cuid de na tránna is mó paradisiacha sa domhan , ach chun casu marzu , éagsúlacht de pecorino a bhfuil tóir orthu go litriúil go minic le bréagáin.

  Más mian leat an cáis draíochta seo a bhlaiseadh nó fiú a fheiceáil, caithfidh tú taisteal go Sairdín go pearsanta: Tá an AE cosc ​​ar a onnmhairiú. Is féidir go teoiriciúil é a cheannach ó dhíoltóirí neamhdhleathacha, is coitianta in áiteanna eile san Iodáil agus i ndeisceart na hEorpa. Mar sin féin, áfach, méadóidh sé an seans go bhfuil sé níos lobhadh ná mar is gnách, rud a d'fhéadfadh a bheith mar thoradh ar na bréagáin taobh istigh den cháis a dhéanann teach taobh istigh de do chnó, i measc fo-iarsmaí neamhshásta eile.

• 02 de 07

  Balut, Na hOileáin Fhilipíneacha

  Níl an caol ró-theicniúil go teicniúil, ní i bhformhór na gcásanna. An t-aon uair a gheobhaidh tú lacha leanbh lúbtha taobh istigh den speisialtacht seo de na hOileáin Fhilipíneacha (agus, go pointe níos lú, i Vítneam) má scoilteann a bhlaosc uibhe idir an t-am a thagann sé as a mháthair agus i bhfianaise uisce fiuchphointe .

  Ach tá an focal "lobhadh" i bhfad ó na cinn is mó ná an dá abairt thuas: Is é an lacha leanbh is mó atá bunaithe ar an mbóthar, mar thoradh ar smaoineamh duine amháin cócaireacht, séasúr agus uibhe toirchithe a ithe. Cé go n-athraíonn "aois" an leanbh taobh istigh den bhlaosc ag brath ar an áit a bhfuil tú agus an méid a íocann tú, is féidir leat brath ar chleití agus cnámha a chaitheamh, agus ní mór go mbeadh mothú go leor olc orthu, fiú mura bhfuil an fheoil sásta go teicniúil.

• 03 de 07

  Uibheacha hAois, an tSín

  Sa giúmar d'uibhe a bhraitheann níos lofa ná mar a ithefaidh sé go mbraitheann tú i d'anam? Más amhlaidh, déan eitilt ó Manila nó Hanoi go Shanghai nó Guangzhou ag iarraidh áit ar féidir leat teacht ar pí dàn - "ubh céad."

  Is é an dea-scéal ná uibheacha na haoise sin, ar a dtugtar uaireanta uibheacha "míle bliain" freisin, nach bhfuil 100 nó fiú 10 mbliana d'aois. Ullmhaítear iad ar feadh i bhfad (míonna de ghnáth) ar bhealach aisteach go leor (ag dul isteach sa láibe nó sa chré), cleachtas a thagann siar ó shin i leith na gcéadta bliain.

  Ba é an próiseas a bhí ag ullmhú uibheacha céad, a thosaigh as praiticiúlacht chun babhtaí uibheacha a chaomhnú agus iad ag súil le tréimhsí níos gortaithe, mar thoradh ar thógáil sulfair agus amóinia ina gcuid buíocáin. I measc iarmhairtí creepy eile tá an bán ubh ag éirí ina dath ubhra agus patrúin cosúil le clúdach sneachta ar an taobh amuigh den uibhe mar thoradh ar chriostail salainn. B'fhéidir gur féidir le bianna rotten a bheith álainn?

• 04 de 07

  Hákarl, An Íoslainn

  Ní thugann an ealaín Íoslainnis aire mhór ar bhealach amháin nó ar shlí eile, agus beidh tú buíoch as seo nuair a fhoghlaimíonn tú an rud a chiallaíonn an focal "Hákarl".

  Nó ar a laghad an rud a boladh sé. Go deimhin, cé go bhféadfadh an smaoineamh mar gheall ar mharú agus deireadh a chur le siorc chun beatha féin i 2017 a mhilleadh go morálta, is é an mhias iasc dubious seo a ullmhú a fhágann go bhfuil a bholadh agus a bhlaiseadh.

  Go sonrach, bíonn muintir na háite ag gabháil leis an iasc gan cheann i uaigh ghaineamh éadomhain, rud a ligeann don aer a fheiceann an fheoil a choipeadh go mall, sula slicing sé i stiallacha agus a ligean dó a thriomú go ceann seachtaine níos mó. Le linn an ama seo bíonn sé níos mó fós, más féidir sin a dhéanamh.

• 05 de 07

  Som Tam Pla Ra, An Téalainn

  Tá bia ó réigiún Isaan thuaidh theas an Téalainn tóir laistigh den tír, ach bhí deacracht ag baint le tarraingt thar lear. Ní hamháin é seo mar gheall ar miasa go hiomlán aisteach mar an Larb Muang Moo , "sailéad" nach bhfuil níos mó ná muiceoil fola, amh, ach toisc go bhfuil a chuid miasa príomhshrutha beagán aisteach don chuid is mó de na diners.

  Tá Papaya Salad, mar shampla, fuaimeanna go maith go dtí go dtuigeann tú go bhfuil papaya glas, neamhrialta measctha leis an anlann éisc, seacláid triomaithe, siúcra agus go leor dóiteáin chun do bhéal a chur ar an dóiteán. Ansin arís, tá go leor eachtrannach ag deireadh an grá salainn seo ar a dtugtar sa Tam Téala, ach mar shampla Tam Tam -once déanann siad iarracht é, ar a laghad na leaganacha príomhshrutha de.

  Mar sin féin, cé gur féidir le portáin amh agus ubh saillte a chur leis an salad a bheith sobhlasta do phalaí an Iarthair, is gnách go bhfuil droim ar Som Tam Plara droichead. Ní ghlacann díonna neamhghnácha ach amháin eisceacht le blas an éisc phlacaigh, a bhfuil coipeadh lachtaigh aigéadach tar éis tús a chur leis, ach an boladh, ar féidir leat a thabhairt faoi deara uaireanta go dtéann tú isteach i mbialann, fiú amháin pacáilte do na gills, mar raan aahaan Is minic go bhfuil Isaan ar fud an Téalainn.

• 06 de 07

  Airag, An Mhongóil

  Cosúil san Íoslainn, taispeánann ealaín na Mongóige impulse chun táirge a thriomú nach mbeadh ort riamh a ithe fiú amháin má bhí sé ullmhaithe go héasca.

  I gcás Mhongóil is é seo bainne na láighe , a thagann chun bheith ina uachtar creamy, frothy, cosúil le beoir ar a dtugtar airag . Ná bíodh leis an boladh ná go bhfuil an leacht seo cinnte a thabhairt ar aird, déanann airag a dhiúltú deochóirí ionchasacha ós rud é go n-ídítear é as babhla seachas ciúb. An bhfuil an t-ithe iógart bainne láir a itheann tú, nó lobhadh bainne lag, déirse? Táimid ag seachaint, ar bhealach ar bith.

• 07 de 07

  Durian, Oirdheisceart na hÁise

  Tá an chuid is mó de na míreanna ar an liosta seo de bhianna an chuid is mó lofa ar imeall cultúr bia, rud a chiallaíonn nach mbeidh deis agat iad a ithe mura bhfuil tú ag lorg iad. Ar an láimh eile, tá Durian mar phríomhshrutha i gcodanna den domhan ar a dtugtar "King of Fruits".

  Tá codanna den domhan cosúil le Oirdheisceart na hÁise, áit a bhfuil paradacsa aisteach ann. Ar thaobh amháin, is féidir leat teacht ar Durian a dhíoltar ar choirnéil neamhshruthacha sráide i mBácác, i Kuala Lumpur agus i Iacárta, ina iomláine, ar thorthaí spiky, nó ar a phléasra feola le feiceáil ar bhratach styrofoam. Ar an taobh eile, cuirtear toirmeasc ar na torthaí stinky (cé nach bhfuil siad rómhaith, an dá cháil agus an boladh mar stocaí salach do go leor daoine) i go leor áiteanna poiblí, lena n-áirítear tacsaithe, óstáin agus malls siopadóireachta.