Feoil lámh-ghearrtha, bréagáin, bréagáin bhána, plátaí sizzling : is iad seo tréithe stíleanna stíleanna den scoth.
Fónann mórán bialanna sa Chathair Chathrach, ach is eol go háirithe go bhfuil na spotaí tóir seo ar mhaithe le géarmhíochaine mairteola tiubh, succulentacha agus tairisceana a sheirbheáil go seasta.
01 de 07
Club Smoky's
Club Smoky's 3005 Ollscoil Ave.
Tarraingíonn an comharthaíocht neon retro agus foirgneamh cloiche sainiúil sluaite seasamh-seomra amháin i ndiaidh cluichí Badger. Is mór an chuid is mó de na déantússaithe saoire ar fad, bliantúil a bhaineann le spórt, agus oddities ilghnéitheacha a raibh an comhrá ag tosú le blianta fada. Bronnadh cinntí den chuid is mó den déantóir eclectic seo ó chustaiméirí.
Ní dhéantar aon áirithintí béile. Tosaíonn an dinnéar le tráidire relish, beets picilte, agus an cáis teachín cumaisithe. Is féidir le lovers feola nach mian le mairteoil sceallóga muiceoil tiubh a ordú.
02 de 07
Teach Stéig Tornado
116 S. Hamilton St.
Cuireann an t-úinéir Henry Doane vibe club clasaiceach ar fáil don taithí bia Downtown seo. Ciallaíonn sé sin ballaí paneáilte adhmaid, coileoga seanbhunaithe rúnda agus táille lárnach i gcodanna fial.
Nach bhfuil an giúmar do mhairteoil? Tá speisialtacht bhreise ag tairisceán muiceola agus comhartha coirce. I measc na taobh neamhthonghabhálacha tá pónairí Yorkshire agus sprouts Bhruiséil.
03 de 07
Johnny Delmonico's
Johnny Delmonico's 130 S. Pinckney St.
Tá na cnuasaigh bialainne seo i measc an Chomhrac Bia i measc na n-oibrithe rialtais, i measc daoine eile. Tá sé deacair smaoineamh ar "gangster" mar gheall ar an ainm diana agus dearadh ealaíne.
Cuirtear na hiontrálacha i láthair mar ealaín íogair, agus feabhsaítear steaks i ngach cineál bealaí, ó bhallóg de bagún deataithe le screamh cáis gorm. Is é an líníocht eile an roghchlár scúisc (lena n-áirítear Gleann Ciddich atá 21 bliain d'aois).
04 de 07
An Teach Stéig Phríomh-Ráithe
Príomh-Ráithe 3530 E. Washington Ave.
Tá na daoine ocras ar mhaith leo smacht agus cócaireacht feiliúnach don suíomh seo, go háirithe nuair a bhíonn siad ag ithe i ngrúpaí. Mar chuid den bharra sailéad, roghnaigh ansin gearrtha feola (nó bia mara) ó fhíor agus é a ullmhú ar ghreillí gualaigh ollmhór.
Níl sé neamhghnách duine le clúdaigh a fheiceáil ag altra le beoir nó le gloine fíona agus ag tabhairt faoi deara teicníc grilling cuí. Cuir tósta Texas (go dtí an grill, más mian leat) agus prátaí bácáilte. Is é an t-eispéireas bia comhchoiteann déileáil uile-a-itheann tú.
05 de 07
Barra Wonder
Wonder Bar Steakhouse 222 E. Olin Ave.
Tógann an foirgneamh neamhghnách seo de na brící agus na gcuairbhí stair bhródúil mar dhídean sealadach don mhafia Chicago sna 1920í. Tá an méid a úsáidtear le bheith ar imeall Madison inniu in aice leis an Coliseum Ionad Fuinnimh Alliantach, a tharraingíonn cuid de na sluaite ceoilchoirm agus imeachtaí is mó sa chathair.
Cuir "dinge luchtaithe" a chur le chéile - leitís oighear oighear a thógtar le bagún, trátaí, agus roquefortto na Fraince - 23-ounce "steak cowboy" (ribeye). Tagann Chicago Chop le líonta úll-luibh.
06 de 07
Steaks Delaney
Delaney's 449 Grand Canyon Dr
Osclaíodh gnó taobh thiar Jim Delaney i 1975, agus cuireann freastalaithe gearrthóga Angus fós ar fáil ar a laghad mí amháin ar a laghad, agus snáithíní iad le cumasc spíosraí dílseánaigh agus gualaigh grilled.
Grianghraif de Madison i bhfad níos óige timpeallaithe, atá ina suí i gceann de shé seomraí homey. Bí ag súil le liosta fíon saille agus, roimh na steaks, déan blaiseadh arán sruthán tí.
07 de 07
Mariner's Inn
Mariner's Inn 5339 Lighthouse Bay Dr
Is é an bialann uiscefront atá faoi úinéireacht an teaghlaigh ná an luí na gréine, go háirithe i rith an tsamhraidh, nuair a dhéanann custaiméirí altranais altranais lasmuigh, céimeanna ó Loch Mendota. Tagann roinnt dianna ar bhád; Tosaíonn daoine eile turas nó béile Betty Lou Cruises ón bpointe seo.
D'oscail Mariner i 1966, agus tagann an chuid is mó den fheoil ó Neesvig, gnó áitiúil le ceangail teaghlaigh agus timpeall ó 1913. I measc na n-speisialtachtaí cócaire tá anlann siúcra piobair. Tarraingíonn na prátaí donn agus prátaí au gratin raves.