Is beag an limistéar atá sa Fhrainc ina n-saothraítear fíniúnacha. Cén fáth nach dtéann tú cuairt ar chuid de na fíonghort is cáiliúla? Tosóimid le plé ar na príomh-réigiúin fíona, agus ansin cuirimid ar ais chuig fíonghort mór Bhorgún , áit mhaith mar aon le tosú.
Má ghlac tú gloine fíona le deich mbliana anuas, nó d'fhéach sé ar a laghad scannán dubh agus bán le daoine saibhir - is dócha go gcuala tú ainmneacha trí réigiún fíona móra na Fraince ar a laghad: Burgundy, Champagne, agus Bordeaux.
Tá réigiúin eile ann a mheas nuair a bhíonn tú ag tiomáint timpeall na Fraince chomh maith. Seo roinnt buaicphointí:
Burgundy: Saothraigh manaigh cuid mhaith de na fíniúnacha anseo ó na 500í ar a laghad. Is iad ainmneacha na n-orduithe reiligiúnacha ná ainmneacha roinnt de na fíonta is mó cáiliúla sa Fhrainc: Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault. Beidh iontas ort cé chomh beag is atá na fíonghort móra má shocraíonn tú siúl timpeall orthu. Tá go leor de na dáileoga talún beaga, dícheangailte le gach maoin. Tá 3,500 airíonna freagrach as dhá thrian de na 24,000 heicteár de fhíniúnacha curtha. Is féidir leat cuairt a thabhairt ar Bhúrgúin ar an traein . Molaimid fanacht i Beaune do thaithí an bhaile bheag, nó Dijon , más fearr leat baile níos mó.
Champagne: Tosaíonn an réigiún Champagne níos lú ná 200 km ó thuaidh ó Pháras (turas lae fada). Smaoinigh ar Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery, Dom Pérignon. Ar dtús, ní fíon súilíneach a bhí ar fhíonta an réigiúin seo. Thosaigh Dom Pérignon go léir trí a thuiscint go raibh sé dé-ocsaíd charbóin a rinne na boilgeoga agus go bhféadfadh sé é a úsáid go maith tríd an bhfíon a bhoscaireacht sula gcuirfí go hiomlán é.
Bordeaux: An réigiún is mó fairsing fíon na Fraince. Smaoinigh ar Petrus, Yquem, Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Haut-Brion. Is éard a bhí sa chuid is mó de dheargáin déanta as meascán de fhíonchaora dearga. Ach tá saillíní milis Yquem ann freisin a théann go hiontach le foie gras .
Alsace: An chuid is mó fíonta bán a tháirgtear in aice le sráidbhailte pictiúrtha i teorainn thoir theas na Fraince. Fástar dhá chineál déag de fhíonchaor déag i Alsace : gewürztraminer, riesling, pinot gris (nó tokay; an t-ainm atá ann faoi láthair is tokay-pinot gris), muscat bán agus bándearg beag, fruchtán mucán, pinot blanc, cúnta bán, pinot noir , snábhán bán, casselas bán agus bándearg, klevener d'Heiligenstein (nó savagnin bándearg), agus chardonnay.
Loire : Réigiún éagsúil ina bhfaighidh tú mo leagan is fearr leat de Savignon Blanc: Sancerre. Agus tá dearganna ann freisin, déan iarracht Chinon.
The Rhone Valley : baile le go leor de na fíonta is lú aitheanta ach na hUllainne, lena n-áirítear an Tournon sur Rhone is fearr leat chomh maith leis na whites agus dearg ó Cotes du Rhone.
- Tír Cognac : Rinne na Rómhánaigh táirgeadh fíona i gCnocac, ach sa 16ú haois d'athraigh sé go léir nuair a thosaigh siad ag scagadh chun é a iompar ar longa. D'iarr an Ollainnis " brandewijn " mar "fíon dóite" agus le dara driogadh agus roinnt ag dul in aois bairille, rugadh Cnoc .
Cathain a Chuairt
Is é Aibreán nó Bealtaine go maith, mar atá an t-am fómhar ó lár go déanach i mí Mheán Fómhair - is gnách go mbíonn féilte fómhar timpeall an ama seo. Faigh an aeráid stairiúil agus an aimsir reatha ó chathracha mór na Fraince trí cheann a roghnú ar an léarscáil seo.
Blasadh Fíon
Cuardaigh comharthaí a rá " degustation " le haghaidh blaiseadh. Ciallaíonn ' En vente directe ' go bhfuil díolacháin dhíreacha acu agus ciallaíonn " vin a 'emporter " fíon a dhíol leat chun tú a ghlacadh leat.
Tá seomraí blaiseacha sa sráidbhaile ag mórán sráidbhailte sa tír fíona, uaireanta a dhéanann ionadaíocht ar níos mó ná bualann amháin. D'fhéadfadh go mbeadh muirear beag nó nach féidir le blaiseadh sna háiteanna seo, ach cuimhnigh gur féidir le muirear a mhaolú ar na hábhair dhóthain a dhíoltar go mór a úsáideann roinnt eagraíochtaí agus wineries.
Beidh carr (nó rothar ar a laghad) de dhíth ort chun an chuid is mó de na bóithre a fháil. Tá fadhb níos mó ag turais ar an áis nó ar chruinnithe leis an winemaker - b'fhéidir gur gá duit teagmháil a dhéanamh leis an winery le dintiúir chun labhairt leis an winemaker nó turas a fháil.
Turais Treoraithe: Buntáistí agus Coistí
Cé go bhfuil an chuid is mó de na turais fíona sách daor, cuireann siad roinnt buntáistí ar fáil: gheobhaidh tú rochtain ar wineries agus winemakers nach bhféadfadh tú gan dintiúir a fháil, gheobhaidh tú aistriúcháin cainteanna agus nótaí blaiseadh, ní bheidh ort tiomáint a dhéanamh timpeall ag lorg comharthaí blaiseadh (nó tiomáint timpeall ar chor ar bith). Ar an láimh eile, má tá tú ag iarraidh beagán blaiseadh fíona a chomhtháthú isteach i do laethanta saoire ar fad, is féidir le réigiún fíona a bheith sásúil agus cuirfidh sé go mór leis na seans go bhfeiceann tú radharcanna iontasacha chomh maith le sráidbhailte salach ina bhfuil daoine taitneamh as fíon mór agus bia le linn na gcéadta bliain.
Tá buntáiste ann déileáil le tráchtearra a bhfuil éileamh mór i gcónaí !
Má fhaigheann tú féin i bPáras ach b'fhearr leat fíonta a fhástáil ó réigiúin fíona na Fraince, tugann Viator Tastáil Fíon na Fraince i bPáras.