Dóiteáin Oileán: Salainn Te Fearr an Mhuir Chairib

Bíonn sauces ó milis agus spicy go te mar ghrian na Cairibe

Tá daoine sa Mhuir Chairib beagnach chomh iomaíoch maidir leis an oileán is mó te an t-álann te is mó a bhíonn acu mar a bhaineann leo siúd a dhéanann an rum is fearr. Ní hamháin go bhfuil "anlann piobar" á dhéanamh go háitiúil le bialann oileáin cosúil le hiasc grilled agus anraith callaloo, fástar go leor de na piobair is teo ar domhan sa Mhuir Chairib, lena n-áirítear an bonnéad scotch legendary agus an piobar scorpion morúga, cuid acu an teo ar an phláinéid. "Is piobar uamhnach é Scotch Bonnet, ach níl sé inúsáidte sna Stáit Aontaithe," a deir údar an bhlag I Love It Spicy, saineolaí Al "Buddah" Goldenberg. Ach tá sé ag athrú, áfach: Chuir CaJohn, ceann de na déantóirí is mó teasa sna Stáit Aontaithe, líne nua de salainn Scotch Bonnet isteach, le déanaí.

De ghnáth, tá anlann te ar fáil i siopaí sna Stáit Aontaithe i bhfolús dearg, ach tá anlainn sa Piobar sa Mhuir Chairib níos coitianta (cé nach bhfuil go huilíoch) buí mar gheall ar a mbonn mustaird. Is féidir roinnt brandaí, cosúil le Erica agus Matouk, a fháil ar il-oileáin agus fiú i do ollmhargadh áitiúil. Díoltar daoine eile ar aon oileán amháin nó fiú - i gcás go leor salainn tí sa Mhuir Chairib - siopa nó seastán amháin. Maidir leis an scríbhneoir taistil, Metanoya Webb, is é an rud is fearr ná "an anlann te rún a gheobhaidh tú beagnach i gcónaí i mbialanna sa Mhuir Chairib sa mhias gloine, gan aon luas, ag fanacht go foighneach duit sampla a dhéanamh."

Is cosúil le lucht taistil sa Mhuir Chairib go minic, Lisa Schwartz, a bhfuil scéalta acu ar a gcuid teagmháil sauce sa Piobar sa Mhuir Chairib. "Fuair ​​mé an chéad blas ar chumhacht na seolta te fíor sa Mhuir Chairib áitiúla ag Aruba Marriott, áit a thairg siad anlann salann Del Pepaya habanero mar thionlacan dá tacos éisc," a deir Schwartz. "Tar éis sin, d'fhéadfadh aon Cholula nó Sriracha teacht gar do shásamh an ghá atá agam le haghaidh teasa. Bhí mé an-suimiúil ag iarraidh na healaí te áitiúla ar gach oileán sa Mhuir Chairib agus thug mé amach go bhfuil siad uile-uathúil ina gcuid próifíl blas. Tá bailiúchán agam go n-úsáideann mé sa bhaile ceapairí nó tacos a ithe, a ithe le cácaí craiceann nó iasc, sicín bbq ... is féidir leat a fháil fiú dom a chur ar sliotán pizza. Go bunúsach, níl aon teorainn ann. "

Seo cuid de na salainn piobar sa Mhuir Chairib is fearr leat agus cén áit ar féidir iad a aimsiú an chéad uair eile agus tú ag lorg spice fíor oileáin.

Seiceáil Rátaí agus Athbhreithnithe na Cairibe i TripAdvisor

• 01 de 12

  Pickapeppa, Iamáice

  Más maith leat an salann te beagán ar an taobh milis, déan iarracht Salann Mango Hot Pickapeppa ó Iamáice , le haon teas. Nó, téigh suas an teocht leis an Salann Málaí Spicy.

• 02 de 12

  Flavors Brimstone, Naomh Criostaí

  Is sauce iad Flavors Brimstone mar sin is éifeachtaí ná déanfaidh muintir na háite Naomh Críostóirí iarracht a dhéanamh as é. Déantar cur síos ar an mbonnóg buí buí mar "tine ifreann do do bhia"; Is sauce habanero é an Caribbean Caribbean le ciceáil breise.

• 03 de 12

  Scáinteoir, Abacos, Na Bahámaí

  Déanann an barra cladaigh cáiliúil seo agus Abaco, port calafoirt na Bahámaí a salann teas rúnda féin, a úsáidtear mar mhara ar an iasc úr a sheirbheáil i mbialann an Scáinteoir ach freisin le díol mar chuimhneachán iontaofa go leor eachtraíochta Oileán . Tar do na páirtithe lán-ghealach, fág leis an anlann!

• 04 de 12

  Hot Delight, Aruba

  Tá Hot Delight, anlann habanero-bhunaithe a thagann in éagsúlacht papaya, ar fáil ar fud Aruba , lena n-áirítear sa Aruba Marriott, áit a bhfuil sé ag tacú le tacos éisc an áitribh agus tá sé ar fáil mar chomhcheangal ag buffet La Vista.

• 05 de 12

  Bee Sting, Costa Rica

  Iompórtáilte ó Chósta Ríce agus a dhéantar le mil íonaithe ó bheacha caillte áitiúla, is é an Bee Sting Cuideachta Half Moon Bay Trading an-mhór le haghaidh bia lena meascán de habaneros, piobar dubh, líomóid agus gairleog.

• 06 de 12

  Marie Sharp's, An Bheilís

  Is é an t-anlann fíorúil cáiliúil atá ag Marie Sharp's ó Bheilís , ó dhuine fíor - tá, tá Marie Sharp ann i ndáiríre, agus tá sí ag fás a piobair féin agus ag déanamh a salainn féin (anois i 11 cineálacha) ó 1980.

• 07 de 12

  PeppaJoy, Turks agus Caicos

  Déantar an meascán piobar buí guabháin / scotch seo a dhéanamh ag Lálano Hand Delano "Hot Sauce" ar fheirm in aice le Da Conch Shack ar Provo, na dTurcach agus na Caicos . Conch agus PeppaJoy, comórtas a rinneadh ar neamh!

• 08 de 12

  Big Dick Dick, Grand Cayman

  Ainmnithe le haghaidh cuimhneachán slabhra-iompú-long-scéala ar a dtugtar a rá agus an t-anlann piobar Big Black Dick a aithint, is é an t-anlann piobar Big Black Dick ná cuimhneachán inmhianaithe Grand Cayman . Tá tyme agus oinniún ag an donn dorcha chun sruthán na bpiobair buidéid a fhritháireamh.

• 09 de 12

  Salann te Gourmet Zedalini, Iamáice

  Is fearr leis an Salann te Gourmet Zedalini i measc daoine áitiúla i Iamáice ; Is éard atá i gceist an éagsúlacht guava ná cumasc milseogán bataí agus spíosraí, agus tá blas láidir tamarind ag an éagsúlacht Tambrin.

• 10 de 12

  Lottie's, Barbados

  Is é an dath buí sínithe atá ar anlann traidisiúnta Lottie é - is bonn mustaird é a dhéantar le piobair bhileog, oinniún agus gairleog. B'fhéidir go bhfaighfeá cuid acu i do ollmhargadh áitiúil chomh maith leis na bialanna is mó i mBairdós .

• 11 de 12

  Muileann Gaoithe, Barbadós

  Is breá le Bajans Muilte Gaoithe - gheobhaidh tú beagnach i ngach áit bia a sheirbheáil - agus tá an anlann piobar seo bunaithe ar bhonn mustaird níos teo ná mar a d'fhéadfadh tú a bheith ag súil leis go mbainfeá a bonn bonnet scotch. Rinne an teaghlach Miller é i mBairbós ó 1965 i leith.

• 12 de 12

  Susie's, Antigua

  Le níos mó ná leath céad bliain d'aois, tá cónaitheoirí agus cuairteoirí Antigua ag déanamh spioradálta ar a gcuid éisc, sicín agus miasa eile le Susie's Hot Sauce, atá inniu ann ar fáil i níos mó ná leathdhosaen cineálacha, lena n-áirítear an bunaidh mustaird. Cuardaigh na buidéil cuimhneacháin cuartha - labhairt faoi te agus gnéasach!