Áiseanna Nua, Simplí agus Sean-Pháras
Brasserie bPárasach a thugann ainm mhaith don traidisiún, tá Gallopin ina bhfuil ealaín clasaiceach na Fraince nua-ullmhaithe i suíomh iontach an-20ú haois, "Belle Epoque". Tá praghsanna measartha, freisin. Is rogha maith é an bialann lár-Fraincis seo nuair is mian leat do chuid matáin gourmet a fheidhmiú agus do chalafán a leathnú - gan do chuid sparán a bhriseadh.
The Lowdown:
Buntáistí:
- Miasa snasta , simplí brasserie na Fraince le dearadh nua-aimseartha
- Seirbhís den scoth agus foireann chairdiúil
- Cuireann Belle Époque décor tú chuig Páras caillte
Cons:
- Gan a bheith go héasca le vegetarian-friendly
- Tairgeann biachláir seasta roghanna beaga
- Féadfaidh na daoine ar fearr leo bustle teacht ar uaillmhiúlacht ró-chiúin
Eolas Riachtanach:
- Seoladh: 40, Rue Notre Dame des Victoires, 2nd arrondissement
- Metro / RER: Bourse (Líne 3) nó siúlóid deich nóiméad ó Opéra (Metro líne 3, 9; RER A)
- Fón: (+33) 142 364 538
- Raon praghsanna: Socraigh biachláir ó 23-33.50 Euro (thart ar $ 30- $ 43); a la carte 14-70 Euro (thart ar $ 18- $ 90)
- Uaireanta: Luan go Domhnach, 12:00 pm go 12:00 rn
- Seirbhís dí: Tá liosta iomlán de bharra agus fíona ar fáil
- Cártaí creidmheasa: Glactar leis na príomhchártaí creidmheasa
An Chéad Imprisean:
Mhol cara Fraincis Gallopin tar éis a dúradh liom go raibh mé ag lorg ealaín na Fraince ar phraghas réasúnta, ar phraghas réasúnta. Ordú ard a bhí ann. Agus ní raibh mé cinnte ag súil le haon frills, mar gheall ar a gealltanas nach mbeadh sé ró-deacair ar mo bhuiséad.
Mar sin, samhlaigh mo iontas nuair a shiúil mé isteach i Gallopin as an áit dhearbhúite Áit de la Bourse (Cearnóg an Mhargaidh), an rogha is fearr leis na baincéirí infheistíochta, agus fuair mé féin iompar chuig bPáras enchanting thart ar 1900.
Léigh gaolmhara: Déan iniúchadh ar Neighborhood Grands Boulevards in aice láimhe
Osclaíodh an brasserie i dtús báire i 1876, agus rinneadh athnuachan ina dhiaidh sin le haghaidh Taispeántas Uilíoch de 1900 a tharraing na mílte cuairteoirí idirnáisiúnta chuig an gcathair.
Tá barra mór mahagaineáin, caindeliers práis agus ráillí ag Gallopin, agus, is fearr ar fad, cuid de na múnlaí gloine dhaite is suntasaí a chuir mé súile orm. Leis na mianta bándearg bándearg agus buí, caitheann na muraláin solas te, aislingach thar an seomra bia, agus d'oscail siad ar ghairdín duilleach. Feabhsaíonn na scátháin atá suite timpeall an mhór-sheomra bia an éifeacht. Is é seo an bia atmaisféir ar a chuid is fearr.
Léigh Gaolmhara: Bialanna an chuid is mó rómánsúil i bPáras
An Roghchlár
D'fhéadfadh na díograis stop a bheith ann, ach ní raibh siad. Tairgeann úinéirí Marie-Laure agus Georges Alexandre agus an Chef Didier Piatek comhábhair mhargaidh atá ullmhaithe go h-ullmhaithe i miasa traidisiúnta atá curtha i láthair go gasta, rud a chuireann díreach ar an bhfuinneog eiseagrafaigh agus nua-aimseartha le sean-rogha.
Roinnt samplaí:
- Monkfish líonta le mear, líomóid agus trátaí trátaí
- Chéteaubriant mairteola Champagne-flambéed le piobair agus fries Fraincis
- Uaf rósta le pesto agus glasraí Provencal
- Plátaí bia mara úra
I measc na milseoga, gach béal, tá Belle Hélène (piorra phósta doused in sauce seacláide te) agus brioche stíl tósta na Fraince le sauce caramel im saillte agus uachtar reoite vanilla.
Ós rud é go mbainfidh an chistin leas as comhábhair séasúracha, athraíonn an roghchlár go minic. Is féidir leat a ordú ar la carte, ach molaim an roghchlár seasta don chéad chuairt.
Ag 33.50 Euro (thart ar $ 43), cuimsíonn an roghchlár iomlán appetizer, príomhchúrsa, milseog, agus leath-bhuidéal Mouton Cadet (dearg nó bán).
Is féidir le héileálacha níos éadroime rogha agus cúrsa príomhchúrsa agus milseog a roghnú, ar feadh 23 euro (thart ar $ 30).
Mo Athbhreithniú Iomlán:
Tar éis dúinn ár mbord a thaispeáint ag ár freastalaí réidh, íogair, ach an-chairdiúil, thosaigh muid ag béile le kirs : feistis clasaiceach (deoch roimh an dinnéar) le fíon bán agus síoróip curaí dubh.
Léigh gaolmhar: Páirc Bialann Páirc Is gá duit
Le bheith ina leannán bia mara, roghnaigh mé an bradán terrine (gar do phâté) le huibheacha Mimosa mar mo chéad chúrsa. Tá an bradán séasúrach séasúrach agus leáigh sé ar an gcoilléar.
Ba é an príomhchúrsa, an muileann dearg le lasagna glasraí agus pesto Provencal, an-íogair. Tá uigeacht níos mó ach taitneamhach agus tairisceana ag an muillet, atá gar do lúb dearg, agus bhí sé an-úr.
Bhí an lasagna, cé go raibh aon rud eisceachtúil, blastaiúil go leor.
Mo bheirt chompánaigh, carnivores ardent, araon a nochtadh sa foie gras traidisiúnta agus an mucón le muiceoil laicearaithe le gruaig milis-prátaí.
A Sweet Deireadh
I gcás milseog, ghlac mé leis an traidisiún agus d'ordaigh mé bourbon créme brulée. Ní raibh díomá orm. Bhain an crème brulée suas go dtí an fhoirm idéalach: leath-ghnólachta, leathchodach leathbhreithe faoi screamh siúcra breá caramalaithe a bhriseann cosúil le gloine tanaí faoin spúnóg.
Gné a bhaineann léi: Pátrúnna Fearr (Siopaí Taosráin) i bPáras
I mbeagán focal, ba mhaith liom a rá go bhfuil luach fiú ag Gallopin tráthnóna a áirithint (agus an-bhéas).
Tabhair cuairt ar an Láithreán Gréasáin Oifigiúil
Tabhair faoi deara: Cé go bhfuil sé cruinn tráth an fhoilsithe, tá praghsanna agus sonraí eile don bhialann seo faoi réir athrú ag am ar bith.