Is feiniméan bia é ceapaire a dhéantar as fries na Fraince, rud a d'fhéadfadh a tharlóidh sa Bhreatain ach amháin nuair is grúpa bia é féin an grúpa humble.
Is cosúil go bhfuil a leaganacha féin de bhia "croí-ionsaí ar phláta" ag gach tír agus nach bhfuil aon eisceacht sa Bhreatain. B'fhéidir gurb é ceann de na cinn seo ná an sliseanna. Go bunúsach, is ceapaire é de friopaí, nó sceallóga Fraincis mar a thugtar orthu sa Ríocht Aontaithe, idir arán slathered le im (mar sin an t-ainm "butty").
Tá an sliseanna humble leabaithe go domhain i gcultúr na mBéarla agus an chultúir go bhfuil amhrán fiú ann faoi. Is amhrán é an t-amhrán, ar a dtugtar an "Chipsy Chip Butty Song", a cheannaíonn lucht leanúna an chlub peile Shasana Sheffield United le fonn "Annie's Song" John John. Éist le do thoil.
Conas Sciathán Slis a dhéanamh
Chun anlann nó gan anlann a dhéanamh? Sliseanna crispy nó cinn flapacha? Arán slisnithe, rollaí crusty nó buns? Tá an t-oideas do na sliseanna foirfe, cosúil le hobair do ranganna eile is fearr leat cosúil le cáis mac, faoi réir plé agus easaontais i bhfad níos tromchúisí - an oiread sin ionas go mbeidh fiú páipéar úr Lúnasa, The Telegraph, ag meáchan lena leagan féin .
Chonaic mé blagairí ag scríbhneoirí bia Mheiriceá a thugann glaoch ar bhosca hamburger, ciabatta, fo-rollaí. Ná dearmad dóibh siúd. Cibé rud eile a d'fhéadfadh díospóid a dhéanamh orthu maidir leis an sliseanna, aontaíonn an chuid is mó de na Breataine gurb é an t-arán flabby bán an coimeádán cuí don cheapaire seo de stáirse ar stáirse.
Níl an t-arán ann ach é a shealbhú go léir le chéile agus níor cheart go mbeadh blas ar bith air féin. De réir mar a deir Tim Hayward ina airteagal, Conas a dhéanamh ar an Sceallóga Deiridh, "Ba chóir go mbeadh do bhollán mar seo bog, bán agus gan staonadh. Ní hé seo an áit le haghaidh sruthán ealaíne." Seo an rud eile a theastaíonn uait:
- Im saillte sofaithe , scaipthe go docht ar arán glan, saor bán. Ná téigh ar ais. Má tá tú buartha faoi saillte agus ar chalaraí, cén fáth a itheann tú an ceapaire seo mar sin féin?
- Sliseanna cócaireachta (fries Fraincis) Ba chóir go mbeadh na sceallóga trufacha ar an taobh istigh ach bíonn siad ar an taobh amuigh. Má tá tú cliste faoi fhriochadh domhain saille agus is féidir leat sceallóga faoi dhó cócaireachta a dhéanamh sa bhaile, téigh chun é. Ach i ndáiríre, is ceapaire impulse é seo gur féidir leat a dhéanamh as friocaí reoite ar ardchaighdeán nó, is fearr ar fad, sceallóga te úr ó shiopadóireacht áitiúil.
- Salt , scaoiltear go rialta ar na sceallóga te. Is fearr salann garbh, kosher nó mara.
- Sauces (optional) Faightear na sceallóga salainn te agus roghnaíonn an t-arán go leor ach cuireann cuid daoine saibhir, salann HP nó cáis leáite.
- Tógáil - Seasann Aficionados go bhfuil sé tábhachtach nuair a chuireann tú do cheapaire le chéile chun na sceallóga a shocrú go sásúil i dhá nó trí shraith, gach ciseal ingearach leis an gceann faoi. Tá tú ag iarraidh socrú a dhéanamh go daingean, pacáistithe. Is cosúil go bhfuil tionchar aige seo ar an blas.
Nuair a Eat Smeallóga Sliotáin
Bricfeasta, lón, dinnéar? Go bunúsach is féidir leat do chuid imní sláintiúil a chur ar fionraí i gcónaí agus taitneamh a bhaint as indulgence saor ó chiontacht is dea-am le haghaidh sciathán sliseanna. Tá siad go maith go maith ag alcól alcóil tar éis oíche ar an mbaile, rud a fhágann gurb iad an sneaiceán meán oíche idéalach - itheann siad seasamh suas ar ndóigh.
Agus Ná Ná dearmad an Sarnie Crisp
Is é an éagsúlacht eile ar phrátaí idir slices d'arán bán an ceapaire briosc nó sarnie. Is éard atá i ngéarchéimeanna sa Bhreatain cad iad na Meiriceánaigh Thuaidh a thugann sceallóga prátaí (cuimhnigh go bhfuil friopaí Fraincis sa bhaile ar sliseanna sa Ríocht Aontaithe). Tá na criospaí prátaí atá dosaithe le salainn ar anán bán (tá, ar ndóigh, ar ndóigh) chomh coitianta i gceantair áirithe a d'oscail dhá chaiféanna briosc sarnie le déanaí sa Ríocht Aontaithe. Ba é an chéad cheann, i mBéal Feirste, caifé dúnta a dhúnadh tar éis cúpla mí. Ba é an dara ceann, a d'oscail i Yorkshire i 2015, go raibh rath ar an bhfód roimh an t-úinéir a dhúnadh mar gheall ar a shláinte. Má tá tú ag smaoineamh ar sarnie bríomhar a iarraidh, seiceáil an t-oideas ar an BBC.
Tá an-chuid is mó tóir ar sliseanna sliseanna i dtuaisceart na RA agus in Albain. Ní ró-iontas é i ndáiríre, ós rud é go mbainfidh siad taitneamh as na barraí Mars a chóireáil, a chaitear agus a bhfuil an-friochta.
Ach sula dtéann tú do shrón i ndíshealbhú ag na teaglamaí aisteach, míshláintiúla seo, smaoineamh ar an gceapaire banana agus beáir a d'éirigh le foireann baseball Washington Nationals. Agus, ar ndóigh, tá an fluffernutter i gcónaí.