Barr Bialanna Lyon

Cá háit a Eat Well i Lyon, Caipitil Gastronomic na Fraince

Faigh amach i gcás ina n-itheann tú go maith i Lyon a éilíonn, mar is ceart, a bheith ina chroí gastronomic na Fraince, éileamh nach aontaíonn na Parisians leis.

• 01 de 10

  Barr Bialanna Lyon

  Is cathair iontach é Lyon, agus tá cuairteoirí eachtrannacha iontas air. Ach nuair a dhéanann daoine amach ar Lyon, bíonn siad i ngrá le caipiteal réigiún Auvergne-Rhone-Alpes .

  Tá líon iontasach de bharr bialanna i Lyon, bouchons 'hearty' (Lyon bistros), den chuid is mó i sean-cheantar St Jean agus na sráideanna caol timpeall an Pháirc lárnach, agus snastairí iontacha. Seo mo liosta de na háiteanna is fearr le hithe i Lyon.

  Tuilleadh faoi Lyon

  Díol spéise do thurasóirí i Lyon

• 02 de 10

  Brasserie Georges

  Brasserie Georges
  30 cours de Verdun
  Teil .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
  Suíomh Gréasáin

  Thosaigh brasserie móra, cáiliúil, fuar i 1836 agus tá sé fós ag dul go láidir le banquettes, frescoes agus scátháin dearg leathair i ngach áit a léiríonn na dianna sásta. Tá sé suite go lárnach in aice le Gare de Perrache agus díreach ó dheas de Place Carnot, tá Brasserie Georges ar a dtugtar mar gheall ar a sauerkraut , cé go bhfuil na príomh-stáplaí de chócaireacht brasserie ar fáil. Roghchláir ó € 19.75 go dtí luach mór 4-chúrsa 25.50 euro roghchlár.

• 03 de 10

  Daniel et Denise

  Daniel et Denise
  156 rue de Crequi
  Teil .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
  Suíomh Gréasáin

  Is é Joseph Viola, úinéir an chócaire anseo, an mearcaur ouvrier de France ionas gur féidir leat a bheith ag súil - agus a fháil - cócaireacht den scoth i bouchon clasaiceach congenial. Breathnaíonn sé an chuid - le hurlár tíl agus éadaí boird dearga agus bán agus tá an bustle díreach. Tá luachálacha iontach ar bhiachláir ag 29 euro: b'fhéidir gurb é an pumpkin uamhnachach a thosú, ansin boudin noir nó blanquette de veau, gach cócaráilte go hálainn.

• 04 de 10

  La Mère Brazier

  La Mère Brazier
  31 rue Royale
  Teil .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
  Suíomh Gréasáin

  Thosaigh ceann de na cáiliúla Mères de Lyon (Mothers of Lyon) i 1921, a chuir ar bun i mbun gnó tar éis a n-fhostóirí iarbhírigh a chinneadh go raibh barrachas acu ar riachtanais, Mme. Ba é Brazier an chéad bhean a thug trí réalta Michelin; Tá an chistin inniu faoi Super-Chócaire Mathieu Vianny chomh scéalta. Tá sé seo ar cheann de na bialanna is fearr i Lyon, ag tabhairt taitneamhachtaí gastronómacha ar bhia ó chócaire eachtrúil atá oilte go hiondúil agus atá oilte go clasaiceach. Tosaíonn na biachláir ag 70 euro, ach is fiú é seo a shábháil.

• 05 de 10

  Le Bouchon des Carnivores

  Bouchon des Carnivores
  8 Rue des Maronniers
  Teil .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
  Suíomh Gréasáin (i bhFraincis)

  Is ceann de cheathrar atá i seilbh teaghlach Chabert é ceann de na bouchons de Lyon, Le Bouchon des Carnivores. Tá dearadh iontach iontas ag an duine seo, le neamhchúltaí talmhaíochta agus cinnirí ainmhithe ar na ballaí. Cuireann na biachláir ag 17.50 go 39.50 euro na deiseanna feolacha go léir a bhfuil súil agat i Lyon agus gach fhlaithiúlacht atá ag institiúid fíor ar fáil.

• 06 de 10

  L'Est

  L'Est
  14 pl Jules-Ferry
  Teil .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
  Suíomh Gréasáin

  Lonnaithe sa cheantar stairiúil thart ar an sean stáisiún Brotteaux, agus iarnróid mionghné ag rith timpeall an uasteorainn chun cuimhneamh a thabhairt duit ar fhréamhacha agus clog an cheantair a léiríonn an t-am ag ceithre chúinne den domhan, is é seo ceann eile de na brasseries móra Paul Bocuse. Anseo tá an bhéim ar an Oirthear, mar sin de réir mar a bhíonn muiceannáin agus rís agus spíosraí na hÁise i gcartlann an la carte agus sna biachláir atá leagtha síos (2 chúrsa ag 21.80 euro agus 3 ag 25.60 euro).

• 07 de 10

  Le Nord

  Le Nord
  18 rue Neuve
  Teil .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
  Suíomh Gréasáin

  Suíomhanna marmair, táblaí cliste agus cathaoireacha, barra fada faoi chopair agus soilse mór-chruinne - is é seo Le Nord, ar cheann de na ceithre brasseries atá ainmnithe go geografach de Paul Bocuse. Tá sé an-lárnach, díreach ó dheas ó Óstán de Ville agus ó thuaidh ó áit de la Bourse. Baineann biachláir mhaith (2 chúrsa ag 21.80 euro agus 3 ag 25.60 euro) béile faoi stiúir an mhargaidh duit - b'fhéidir búcla Bourguignon nó cíche cearc rósta.

• 08 de 10

  L'Ouest

  L'Ouest
  1 quai du Tráchtála
  Teil .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
  Suíomh Gréasáin

  Is é an Brasserie de l'Ouest go hiomlán nua-aimseartha, bialann mór plean oscailte le balla gloine a thaispeánann an cellar fíon fairsing. Bíonn sé ag luas gach lá agus brónnaíonn sé leis na biachláir (2 chúrsa ag 21.80 euro agus 3 ag 25.60 euro) ag tairiscint an luach maith atá ar eolas ag an ngrúpa.

• 09 de 10

  Le Sud

  Le Sud
  11 pl Antonin-Poncet
  Teil .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
  Suíomh Gréasáin

  Is é an spraoi agus an léim ó Ionad Bellecour lárnach, Le Sud, an t- ádh is mó atá ann agus stíl an Mheánmhuir a spreagann sé. Seo cócaireacht na gréine, le hola olóige agus luibheanna Provencal ar an gcúl. Fógraíonn na biachláir (2 chúrsa ag 21.80 euro agus 3 ag 25.60 euro) na hathruithe le tajines , b'fhéidir uan nó veal caorach atá bruite le aibreoga triomaithe. Bíonn cuma pizzas, iasc, risotto, pastille agus uan ar fad. Ar laethanta grianmhara, itheann ar an ardán.

• 10 de 10

  Le Café des Federations

  Le Café des Federations
  8-10 rue Major-Martin
  Teil .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
  Suíomh Gréasáin

  Téigh go maith leis an bouchon Lyon tóir measartha seo. Tugann na biachláir clasaiceach (19.50 ag lón, € 26 sa tráthnóna) 4 tosaitheoirí ó charcuterie áitiúil go rillette scadán, mias te a d'fhéadfadh a bheith ina sicín i bhfínéagar, le rogha cáis níos mó ná milseog. Tá sé glóthach, plódaithe, le huráin tíl, táblaí adhmaid agus éadaí boird gingham dearg. Nigh sé go léir le Beaujolais nó Morgan áitiúil.