Cóisín a thagann i bhfad níos faide ná do chuid Flapjacks Bunúsacha
Is bia bricfeasta traidisiúnta sa deireadh na seachtaine é pancóga na Rúise agus is minic a itheann siad le tae mar sneaiceanna nó milseog. Is dócha go bhfuil siad cosúil le haon chineál eile pancóga a bhí agat roimhe seo. Tá siad difriúil ó crepes na Fraince ós rud é go bhfuil siad beagán níos tiús, ach mar a chéile ar an trastomhas agus tá siad difriúil ó phancóga stíl Meiriceánach ós rud é go bhfuil siad i bhfad níos déine agus níos leithne. Tá na clúdaigh agus na líonta tipiciúil a úsáidtear le haghaidh pancóga Rúisis difriúil freisin - ní fheicfidh tú pancóga riamh le síoróip maple ag bialann Rúisis!
Ní mór duit ach cúpla comhábhair an-simplí a dhéanamh chun pancóga Rúise a dhéanamh - is é an bainne, an uibheacha agus an plúr bunús an t-oideas. Is féidir na pancóga a dhéanamh le giosta nó gan giosta, ach ní fhágann an t-oideas seo an giosta le haghaidh simplíocht deiridh. Is féidir iad a dhéanamh freisin le bláthachraige, ach arís, is é bainne rialta an ceann is éasca a aimsiú agus a bheith ag obair leis sin ionas go n-úsáideann an t-oideas bunúsach seo. Is é an t-oideas an-simplí é agus is deacair é a chaitheamh. Níl aon chúis ann nár chóir duit féin a thriail go bricfeasta leis na pancóga delicious seo.
Recipe Pancóga na Rúise:
Comhábhair:
- 500 ml (2 ¼ cupán) bainne
- 3 uibheacha
- 280g (2 cupán) plúr
- 1-2 tbsp. siúcra
- 1 cnap. salann
- 3 tbsp. ola glasraí nó lus na gréine
- 1-2 tbsp. im, ag brath ar rogha
Treoracha:
- Craiceann na huibheacha isteach i mbabhla.
- Cuir siúcra (1 tbsp do pancóga blasta, 2 le haghaidh milis) agus salainn.
- Measc go réidh le whisk go dtí go bhfuil sé comhtháite.
- Cuir 200 ml (3/4 cupán) bainne agus corraigh.
- Cuir plúr agus meascán le chéile go dtí go ndéantar cuilcín.
- Cuir bainne atá fágtha agus corraigh go dtí go mbeidh sé comhtháite.
- Cuir an ola agus corraigh.
- Lig an suíochán suí ar feadh 20 nóiméad.
Téigh suas do skillet agus cuir beagán ola air. Doirt an bataire isteach sa phana (uasleibhéal 1) agus titeann an scilet go tapa ó thaobh go taobh, agus ciorcal fiú a bheith ann. Nuair a thosaíonn taobhanna an pancóg le feiceáil tirim agus beagán órga, smeach an pancóg le spatula tanaí.
Fan an t-am céanna, nó beagán níos lú, ansin smeach an pancóg ar phláta mór agus scaiptear ime im ar an mbarr. Is féidir leat an pancóg a fhilleadh nó iad a choinneáil i stack árasán. Chun iad a choinneáil te, iad a choinneáil in oigheann beagán teo. Freastal te.
Is minic a itheann pancóga Rúise le líonadh éagsúla agus is coitianta iad a chur isteach as stíl burrito. I measc líonadh milis tá subh, subh measctha le cáis teachín, nó mil le cáise teachín. Is minic go mbíonn rudaí cosúil le prátaí measctha le cuibhíní agus uachtar géar nó cineálacha éagsúla éisc agus líonadh prátaí. Is tóir eile é an cabhiar , cé go bhfuil fancier agus níos costasaí á líonadh. Is é an bealach coiteann eile a sheirbheáil ach le dollop uachtar géar agus taobh de shúgradh. Is féidir leat an pancóg a rolladh suas agus cuir isteach é i gceann amháin, an ceann eile, nó iad araon. Is féidir leat barr na pancóga a dhíol go díreach le seacláid mil nó leáite. De ghnáth ní sheirbheáiltear pancóga Rúise le síoróip (de bhlas ar bith), cáise, liamhás, bagún nó úlla mar atá coitianta i gcultúir eile. Caithfidh Tae dul le pancóga Rúise, cé go bhfuil caife ina rogha inghlactha freisin.