Tá a fhios ag daoine na Rúise le dhá rud a ól: vodca agus tae. Ag caitheamh caife agus cócairí go dtí Iarthar na hEorpa, tá na Rúise saineolaithe chun vodca a tháirgeadh agus a roghnú agus ní féidir iad a thosú nuair a bhíonn siad ag tae go dian.
Is cuid thar a bheith suntasach de chultúr na Rúise é Tae. Teasann tú tae suas, buaileann tú suas, agus tá sé deas tar éis béile mór. Ní hamháin dí amháin sa tae sa Rúis - is gníomhaíocht shóisialta í le traidisiún fadtéarmach taobh thiar de.
Cineálacha Tae sa Rúis
Cé go bhfuil sé coitianta roinnt cineálacha tae a stocáil, mar shampla, glas, luibhe agus dubh, deochann daoine an chuid is mó de na Rúise tae dubh go heisiach agus fágtar na cineálacha eile dá n-aíonna. Tagann an chuid is mó den tae a dhíoltar sa Rúis ón tSín agus ón India agus díoltar duille scaoilte. Is meascán Oolong iad na cineálacha tae coitianta ar a dtugtar "Caravan Rúise" agus Keemun. Déanann ollmhargaí na Rúise tae stoc i málaí tae, lena n-áirítear brandaí Meiriceánach cosúil le Tetley agus Red Rose; áfach, is féidir na brandaí is fearr a bheith suas le trí huaire chomh costasach le brandaí na Rúise.
Traidisiúin Brewing agus Óil
Ní dhéantar tae a mhúchadh ó mhálaí tae ach amháin nuair a dhéantar tae do dhuine amháin, nó b'fhéidir má tá duine i bpobal. Seachas sin, déantar tae scaoilte duille ina ionad. Tagann sé seo ó mhodhanna traidisiúnta tae óil chomh maith le stair níos lú saibhir na Rúise, nuair a bhí na táirgí bia go léir an-deacair a fháil, lena n-áirítear tae, agus ní raibh aon phota tae ag freastal ar go leor daoine.
Déantar an tae duille scaoilte a scriosadh i teapot beag, le tiúchan ard duilleoga tae go huisce. Tugtar "заварка" ( zavarka , tiúchan tae ar seo), atá thar a bheith láidir. Déantar beagán den zavarka a dhoirteadh isteach i gcupáin mhóra (níos mó cosúil le mugaí stíl Meiriceánach), ag brath ar an neart is fearr - áit ar bith ó shraith tanaí le orlach - agus tá an t-uisce díreach as an boil poured over top.
Cuirtear an tae ar fáil go te, agus is minic a chaitear "dubh". Mar sin féin, is gnách go bhfuil siúcra agus bainne i láthair ar an mbord in éineacht leis an tae chomh maith dóibh siúd ar mian leo a gcuid tae a milisiú nó a chaolú.
Go traidisiúnta, bruitear an t-uisce do thae na Rúise i "Samovar" ; anois, áfach, beidh coire leictreacha ag an chuid is mó de theach na Rúise. Deoch traidisiúnta tae traidisiúnta a gcuid tae as an súl a théann faoin teacup, seachas ón cupán. Ar dtús, déantar an tae a dhoirteadh isteach sa súl, agus ansin cuireann sí an tae as an mhias.
Comhcheangal Bia
Meastar go bhfuil sé an-sásta sa Rúis chun tae a sheirbheáil "naked", is é sin, gan aon bhia a ghabhann leis. Is milseáin iad bianna tae-aimsire, cosúil le fianáin, brioscaí, candy, agus pies; de ghnáth cuirfear amach iad seo le haghaidh aíonna. Mar sin féin, is féidir crackers, arán, cáis, agus ispíní a sheirbheáil ina ionad sin, go háirithe le cairde dlúth.
Tabhair faoi deara gur meastar go bhfuil sé beagán míbhásta freisin do tae "naked" a ól; is é sin ná rud ar bith a ithe má seirbheáladh sneaiceanna tae-ama den sórt sin. De ghnáth bíonn sneaiceanna "mhaisiúil" stoc ann a thugann siad amach díreach d'aíonna. Go hidéalach, ní mór duit gach rud a ithe ach cinnte rud éigin a ithe, nó ar shlí eile, d'fhéadfaí a bheith ar chosc ar do óstach.
An Tradition Tae Sóisialta
Ós rud é nach bhfuil daoine na Rúise i dtaithí go traidisiúnta ag dul amach le haghaidh lóin nó dinnéar , tá sé i bhfad níos coitianta go dtabharfaidh duine Rúisis cuireadh duit do cupán tae seachas béile.
Is é an bealach is coitianta do dhaoine le sóisialú sa Rúis ná cuairt a thabhairt ar a chéile sa bhaile le haghaidh "cupán tae". Cosúil le haon bhailiú sóisialta, is féidir é seo a mhalartú ó áit ar bith ó 30 nóiméad go dtí cúpla uair an chloig, ach bealach amháin nó eile, beidh tae i láthair ar an mbord!
Is é Tae an réiteach Rúiseach ar fhadhbanna, strus, brón, agus suíomhanna a bhíonn cosúil le dodhéanta is cosúil go dodhéanta; mar an gcéanna, tá tae i láthair ag cruinnithe teaghlaigh mór, cruinnithe dinnéar mór le cairde, dátaí, agus le chéile. Níl beagnach aon chás ann nach cosúil go cuí le cupán tae sa Rúis. De chiall, tá sé níos meónach ar chultúr fíor na Rúise ná fiú vodca.