An bhfuil a fhios agat do pháisteach ó Do Mahewu?
OK, tugtar cuireadh duit do braai. Tá tú socraithe go réidh le strap impala nó b'fhéidir potjiekos, ach cad a dhéanann tú deoch leis? Aithníonn Afraic Theas as deoch dífhiasta beoir . Tógann siad cuid de na fíonta is fearr ar domhan (fiú físeán iomlán ar a gcuid féin). Ach níl an scéal ar fad ann. Mar a bhí le bia na tíre , bhí tionchar ag na cultúir dhifriúla a ndeachaigh na cineálacha éagsúla a tháinig chun cinn trí na blianta.
Alcól
Cream Amarula: licéar uachtar áitiúil, ólta go ginearálta tar éis an dinnéir. Tá sé déanta as torthaí an chrainn marula (Sclerocarya Birrea), is fearr leat ar eilifintí, baboons agus moncaí a deirtear go n-óltaítear iad agus a pháirtí mar na forálacha torthaí rothlacha san fhiáine.
Beoir: Bíonn beoir na hAfraice Theas de ghnáth stíl Mheiriceá. Is é Caisleán Lager an díoltóir is mó a bhíonn ag dul i ngleic le gach duine, ach tá Grúdlanna Theas na hAfraice Theas ag táirgeadh Carling Black Label, Grolsch, agus brandaí éagsúla eile freisin. Tá lager Lion agus Namaib Windhoek lager tóir freisin.
Mahewu / mechow / umqombothi: le hainmneacha éagsúla sna teangacha áitiúla éagsúla, déantar beo traidisiúnta san Afraic ó arbhar Indiach nó sorghum, braiche, giosta agus uisce. Tá sé tiubh, trom, creamy, beagán gritty, beagán géar, le cion alcóil íseal. Go traidisiúnta, rinne na mná é agus í ag meisce beagnach láithreach. Sna hallaí beoir sean-stíl, tháinig an bucketload leis.
Na laethanta seo, is féidir leat é a cheannach i gcartáin - féach Joburg Beer. Tá sé i bhfad níos saoire ná beoir 'soiléir' stíl an Iarthair.
Dop (dawp): téarma ginearálta Afracach d'aon deoch alcóil: "Ar mhaith leat dop?"
Mampoer (mum-poo-er) / witblitz (vit-blitts, literally 'lightning'): Bianna / tine uisce cumhachtach, cosúil le moonshine Meiriceánach, déanta as raon torthaí éagsúla.
Go hiontach, is gnách go bhfuil Dia-eagla ar theaghlaigh tí Afracacha atá freagrach as an brew marfach seo. Téigh i ngleic leis go gann.
Van der Hum liqueur: is é seo an licéar iontach aramatacha seo meascán de scealóga agus spíosraí branda, fíon, naartje (mandarin orranges / satsumas). Bhí muilte tí driogtha anseo le linn na gcéadta bliain sula raibh sé i mbuidéal go hoifigiúil. Tá sé ainmnithe tar éis an Aimiréil Van der Hum de chabhlach Ollainnis Oirthear na hIndia a deirtear go raibh sé 'fonnmhar leis an bpointe idirdhealaithe'.
Fíon: Tháinig Jan van Riebeeck, bunaitheoir na hOllainne sa Choilíneacht Rinn, an chéad bhealach fíona taifeadta ar ais i 1659. Tháinig na chéad Huguenots na Fraince 20 bliain ina dhiaidh sin agus ón tráth sin, thosaigh fíonta na hAfraice Theas ag déanamh a gcuid marc ar fud an domhain. B'fhearr leis an bhfíon Constantia ag an gcúirt Seoirseach i Sasana, a luaitear ag Jane Austen. Tugtar lipéad WO (Wine of Origin) le fíonta fíneáil, le thart ar 60 ceantar. Níl sé dodhéanta mionsonraí a dhéanamh anseo - ach tá cúpla speisialtacht áitiúil ann chun breathnú amach.
Hanepoot (haa-nah-poort) - fíon milis déanta as fíonchaor muscat blanc d'Alexandrie.
Hanerood - fíon milis déanta as meascán de fhíonchaora dearga
Pinotage (pee-no-targe) - le fáil ach amháin san Afraic Theas, tá an éagsúlacht dearg seo ag trasnú idir an pinot noir agus cinsaut (feirmeoireacht), a tháirgeann fíonta saibhir, créatacha, tobannacha.
I measc na n-ainmneacha bóna atá ag déanamh na nuachta faoi láthair tá Meerlust, Kanenkop, Veenwouden, Hamilton Russell, Klein Zalze, Vergelegen, agus Morgenster. Tá go leor fíonta agus bóithre den scoth eile sa tír, áfach, mar sin a threorú go háitiúil.
Neamh-alcóil
Amasi / maas (pronounced um-ah-see): deoch bainne tiubh tiubh, cosúil le iógart agus mar a dúirt sé an-mhaith leis an díleá. Go traidisiúnta, níl sé pasteurraithe agus coipthe i calabash (gourd), ach tá sé díolta freisin i bhfoirm pastaithe freisin. Is é Amasi an t-ainm Súlúis, maas an Afracáinis.
Cooldrink, colddrink: aon soda, mar shampla Coca-Cola nó Fanta. Tá Soda in áirithe do shoda club amháin. I measc speisialtachtaí áitiúla, féachana le haghaidh Beoir Sinséar Stoney agus Schweppes Granadilla Twist (torthaí paisean) a bhfuil an dá sult as a chéile.
Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: an leagan neamh-alcóil de mhaheu, is é seo leite béile béile béile (arbhar Indiach nó sorghum).
Go traidisiúnta a rinneadh sa bhaile an oíche roimh ól, tá sé ar fáil go tráchtála na laethanta seo freisin.
Rock shandy: speisialtacht áitiúil atá ina rogha malartach ó thaobh tart le sodas ró-milis - leath líomóid (m.sh. Sprite), uisce soda leath, le dash de giotán Angostura (an 'bándearg' i gin bándearg), slice de líomóide agus go leor oighear.
Rooibos (roy-boss): Afracáinis le haghaidh bus dearg . Glactar le deoch sláinte ar fud an domhain anois mar dheoch sláinte, tá deoch ag rooibos san Afraic Theas do na glúnta, de ghnáth le feiceáil dubh le líomóid nó le mil. Tá an cois Cyclopia genistoides dúchais do na sléibhte Cederberg de chuid an Iarthair agus deirtear go bhfuil sé saor ó chaiféin, ard i frith-oxidants le cion an-ísealáinín.