All About Mangosteen: Queen of the Fruits in Asia
Mura bhfuil ach aon chraiceann blasta, neamhchoitianta ann chun iarracht a dhéanamh agus tú ag taisteal in Oirdheisceart na hÁise, is é torthaí mangosteen é. Le feoil bhile fionnach bán a dhíscaoileann go praiticiúil sa bhéal, measann daoine ar fud na hÁise torthaí measta mangosteen.
Chomh maith le blas ar leith, tá a lán buntáistí sláinte dearbhaithe ag mangosteen. Ná smaoineamh ar feadh nóiméad go léiríonn aon cheann de na deochanna nó na forlíonta sláinte próiseáilte na torthaí fíor!
In ainneoin an t-ainm, níl aon rud le déanamh ag mangosteen le mangoes rialta. Tá Mangosteens breá thart le rind dorcha, corcra a bhriseann ar shiúl go méarna stainse agus nochtann siad codanna íogair, torthaí blasta. Tá síolta beag go leor le hithe agus níl imní orthu.
Níl a lán daoine Meiriceánaigh lasmuigh de Haváí i dteagmháil le torthaí mangosteen; toirmeasc ó allmhairiú chuig na Stáit Aontaithe go dtí Deireadh Fómhair 2007 mar gheall ar eagla a thabhairt isteach ar fheithidí coimhthíocha.
Ba cheart go gcuirfeadh infhaighteacht theoranta an mangosteen lasmuigh den Áise agus blas blasúil é ar bharr do chuid bianna triail in Oirdheisceart na hÁise !
Ainmneacha do Mangosteen
- Is é ainm oifigiúil na torthaí mangosóg corcra ( Garcinia mangostana ).
- Tá Mangosteen ar eolas ar fud na hÁise mar "banríon na torthaí".
- I Téalainnis, tugtar mang-khud ar an mangosteen .
- Sa Mhalaeisia agus san Indinéis, is é buah (torthaí) manggis (mangosteen) a dtugtar mangosteen.
Cá bhfuil Mangosteen Grow?
Fásann an Téalainn an mangosteen is corcra, áfach, rachaidh sé sa Mhalaeisia , san Indinéis , agus sna hOileáin Fhilipíneacha freisin .
Ní raibh ach rath teoranta ag an chuid is mó iarrachtaí chun mangosteen a fhás lasmuigh den Áise (bhí go leor mar gheall ar a ardluachmhargaidh). Is iad na plandálacha i Pórtó Ríce a raibh na torthaí mangosteen is mó á bhfás acu lasmuigh den Áise.
Ní éasca teacht ar mangosteen cáilíochta lasmuigh den Áise. Déanann saolré gearr na torthaí a n-allmhairiú idir tíortha go háirithe deacair.
Níl na cineálacha stánaithe agus reoite chomh garbh agus na torthaí úra. Tá roinnt bialanna upscale sásta le tairiscintí milseog daor déanta as mangosteen. Is féidir na torthaí a fháil uaireanta i ollmhargaí na hÁise, ach is é an praghas in aghaidh na punt i bhfad níos airde ná torthaí eile de ghnáth.
Séasúr Mangosteen in Oirdheisceart na hÁise
Is fearr gur fearr le crainn Mangosteen climates te agus fliuch le taise ard, mar sin is fearr na torthaí i míonna an tsamhraidh. Is é an t-am foirfe le teas bochta an Téalainn idir Aibreán agus Iúil, díreach mar a thosaíonn séasúr na báistí, mangosteen maith a fháil. Is fearr torthaí Mangosteen sa Mhalaeisia idir Meitheamh agus Lúnasa.
Ar ndóigh, athraíonn séasúr mangosteen ó thír go tír san Áise i gcomhréir leis an aeráid agus séasúir monsoon gach ceann acu. Is minic go mbíonn séasúr Mangosteen ag teacht le séasúr Durian. Tugtar "rí na torthaí" ar Durian san Áise, agus is maith leis an rí a "banríon" a bheith in aice láimhe. Má fheiceann tú go leor torthaí durian in-séasúr, is é an seans gur féidir leat mangosteen maith a fháil chomh maith.
Conas an Mangosteen Foirfe a Roghnaigh
Má tá tú ag ceannach torthaí mangosteen lasmuigh den Oirdheisceart na hÁise , tá sé costasach - beidh tú cinnte gur mian leat na torthaí is fearr a roghnú don phraghas. Is iontas go bhfuil na calafoirt tiubh, tá an chuid is mó den mheáchan críochnaithe suas go dtí go n-itheann sé.
Níor chóir go mbeadh na mangosteens a roghnaíonn tú a bheith carraig crua; ba cheart dóibh ach beagán réabtha a thabhairt nuair a brú. An dorchadas an dath, is fearr. Bain triail as torthaí leis an gas glas atá ceangailte fós ar an mbarr.
Is é an rún "taobh istigh" a roghnaíonn go ciallmhar bun gach torthaí a urramú. Freagraíonn líon na peitil ar an bpátrún beag bídeach i ndáiríre le líon na bpíosaí feoil inite taobh istigh. Go ginearálta, is iad na codanna níos blasta, bán taobh istigh do mangosteen, is fearr! Ag léiriú go bhfuil a fhios agat go díreach cé mhéad píosa inite laistigh de gach toradh, is gag spraoi é a imirt ar chairde nach ndearna siad iarracht mangosteen riamh.
Féadfaidh aon deighleáin torthaí atá buí nó díograithe a bheith searbh agus ba chóir iad a scriosadh.
Conas Eat Mangosteen Torthaí a Eat
Cé go n-éireofar leis an rind dorcha a bheith saibhir le feithicleáin, ní bheidh sé éasca le lotnaidicídí agus le spraeanna frithfhungacha a dhiúscairt.
Ina áit sin, cuir an crann ar shiúl; is féidir leat é a thosú le scian nó má úsáideann tú do mhéara. Déan gearrtha i lár na dtorthaí, ansin tarraing réidh é i dhá leath. Bí ar an eolas: déanfaidh sú ó chabhail an Mangosteen méar agus éadaí a stain!
Tá na codanna bog torthaí taobh istigh sleamhain - ní chaillfidh iad! Toss aon píosaí buí, agus ná bíodh imní ort faoi na síolta beaga.
Ón fómhar go dtí an margadh, maireann torthaí mangosteen ach cúpla lá i teas ard agus taise ard Oirdheisceart na hÁise - a ithe sula mbíonn deis aige spoil.
Sochair Sláinte Torthaí Mangosteen
Bíonn bianna daite go minic a gcuid dathanna ó chomhdhúile a chuireann sochair sláinte ar fáil; Níl torthaí mangosteen éagsúil. Úsáidtear an rind méarlaithe mar is gnách ar shiúl agus a scriosadh san Áise mar leigheas nádúrtha do na glúnta. Úsáidtear tae a dhéantar as rind mangosteen chun dul i ngleic leis an diarrhea, ionfhabhtuithe conartha urinary agus ailments eile. Úsáidtear an craiceann chun créachtaí a chóireáil, bitesí feithidí, ionfhabhtuithe agus breá craiceann.
Rinneadh tannins agus comhdhúile ar a dtugtar xanthones a fuair siad i mangosteen go raibh airíonna frith-ailse agus frith-athlastach. Ach mar a lán forlíontaí, níor rinneadh staidéir go leor chun sonraí dochloíte a tháirgeadh.
Is féidir le haon eolaithe a aontú, áfach, go bhfuil mianraí sláintiúla mar thorthaí mangosteen cosúil le mangainéis, maignéisiam agus copar. Tá méid maith aigéad fólach freisin i Mangosteens.
Go suntasach, tá méideanna réasúnta íseal de vitimín C agus vitimíní eile i mangosteen i gcomparáid le torthaí ar eolas. Glactar leis na sochair sláinte a líomhnaítear a thuilleann mangosteen go bhfuil an teideal "superfruit" ag teacht ó na go leor daoine nach bhfuil á rianú nó a thuigtear go hiomlán chun a liostú ar lipéid.