Muc Amach ag cuid de na Joints Joest is Fearr i Chicago

Cé go bhfuil gá go mór le barbequeacha ar feadh an tsaoil, bíonn an duine meánmhéide ag sreabhadh thar gríl te i aimsir céim 90 móide.

I Chicago, bíonn roinnt buntáistí atá dírithe ar BBQ ag smaoineamh ar chaitheamh tobac agus grilling feoil gach lá, gach lá. Agus le haghaidh taithí chomhlíonta áit a bhfaighidh tú an t-atmaisféar a shlánú, tá roinnt bialanna curtha le chéile againn chun an BBQ is fearr i Chicago.

• 01 de 08

  Chicago q

  Tá mórán fancier ná a comhghleacaithe áitiúla, Chicago, i gceannas ar cheann de na príomhfheisteoirí i mbialann Tábla Fifty-Two atá ceaptha anois ag Art Smith. Tá an vibe i Chicago q ar bun, ag freastal ar an gcustaiméir ghnó den chuid is mó, agus déantar gach salainn agus rubaí a dhéanamh go hinmheánach. Is é ceann de na miasa sínithe sa bhialann an sciathán slisnithe Kobe (sa phictiúr). Tá roinnt roghanna eitilte uisce ann freisin chun an "q." A chomhlánú. Roghnaigh ó bairille aonair agus bhaisc bheag (trí cinn) go dtí "blaiseadh mór" de naoi bourbons ó phunann an bhialann (raon praghsanna $ 18- $ 75). Is féidir le dínirí na salainn a cheannach freisin chun iarracht a dhéanamh an draíocht a ath-chruthú sa bhaile. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160

• 02 de 08

  Inn Teallach

  Tá bloc ar shiúl ón Dara Cathair íogair ina chónaí ar cheann de na bialanna BBQ is faide sa chathair. Tá an tIonad Teallach dírithe ar spórt, ag freastal ar slua a dhéanfaidh féachaint ar gach rud atá ar na scáileáin iomadúla, atá ró-mhéide. Tagann siad freisin le haghaidh ribí leanbh ar ais agus patio mhór lasmuigh, a dhúileann an spás nuair a bhíonn sé oscailte i rith na míonna teo. 1448 N. Wells St., 312-664-5264

• 03 de 08

  Meats Deataithe ar Shráid Ghlas

  Is í an fheoil atá deataithe an fócas ag an mbialann seo ócáideach, ach fós trendy ón bhfoireann taobh thiar de Gilt Bar , Bar Liquor Maude agus Au Cheval, i measc daoine eile. Déanann Meats Deataithe Shráid Ghlais speisialtóireacht i mbreithíní, muirir muiceoil, muiceoil tarraingthe agus roghchlár cocktail ceardaíochta. Is é an t-ardán is airde sa chéad staighre thíos, ceann de na barraí íoslaigh is mó de na cathrach . 112 N. Green St., 312-754-0431

• 04 de 08

  BBQ Mil 1

  Níor chaill an buntáiste cult seo buille ó athlonnú ón Taobh Thuaidh go dtí comharsanacht Taobh Theas de chuid Bronzeville i 2015. Déanann BBQ Mil 1 speisialtóireacht in easnacha deataithe, sicín deataithe, muiceoil tarraingthe tairiscint, leideanna ribáin agus naisc te atá bruite íseal agus mall thar deataigh adhmaid. Déantar anlann BBQ Mil 1 in-tí. 746 E. 43rd St., 773-285-9455

• 05 de 08

  Q Lillie

  Chuidigh anlainn a bhuaigh duaiseanna agus BBQ an ceann scríbe cócaire seo a chur i láthair. D'fhorbair Q Lillie leanúint dílis freisin as a rogha leathan bourbon. Tá an bialann Bucktown go leor i gcónaí, mar go bhfuil sé mar cheann scríbe mór le haghaidh cluichí spóirt móra. 1856 W. North Ave., 773-772-5500

• 06 de 08

  Smoke Daddy

  Athchóirithe le déanaí Smoke Daddy , lena n-áirítear leathnú an limistéir itheacháin laistigh / lasmuigh agus uasghrádú an chaiteoraigh, é a dhéanamh níos mó ná riamh. Tá a cháil tar éis síneadh fada thar an slua de chuid Parker Wicker a fhreastalaíonn air den chuid is mó mar gheall ar an gclár ceoil beo oíche saor in aisce . Is fearr a dtugtar Smoke Daddy le héadáin mall-deataithe, ach tá an cearc deataithe agus feoil ceirteacha (sicín, muiceoil nó brioscaí) tiomáint sa lucht leanúna. Is iad na feoil nach bhfuil deataithe deataithe ar cheann de na buntáistí is fearr riamh ar roghchlár bialann BBQ. 1804 W. Division St., 773-772-6656

• 07 de 08

  Smoque BBQ

  Is fiú an táille tiomána nó taistil do Pháirc Irving do na feola ullmhaithe go hidirnáisiúnta seo a bhí deataithe ar feadh uaireanta. Rinne Smoque cult a leanúint i bhfad go leor an lá a d'oscail sé, agus go háirithe le haghaidh muiceoil ceirteacha agus brisket deataithe ar feadh 12 agus 15 uair an chloig, faoi seach. Tá an ispíní Texas-style níos fearr sa bhialann freisin (atá déanta ag bialann i Taylor, Texas) agus barbeque St Louis-styled. Is mór an díoltóir an salann sínithe ag an buidéal (sa phictiúr). 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427

• 08 de 08

  Ancaire Dúbailte

  Tógtha i struchtúr 1881 sa Seanbhaile , tá Twin Anchors clúiteach ar a leithéidí ar Al Capone, Frank Sinatra agus Conan O'Brien. Tá sé ar eolas d'easnacha cnámh, éisc agus sceallóga, steaks agus ceapairí. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616