Tosaigh ag Cours Saleya le haghaidh Siopadóireacht, Cócaireacht agus Cócaireacht i Nice
Is é Nice Heaven Lovers 'Heaven
Tá Nice, an dara chathair sa Fhrainc, ar eolas go maith as a chultúr bia. Agus cén fáth nach bhfuil? Le torthaí, glasraí agus ola olóige cáiliúil Provence, táirgeoirí speisialaithe feola agus le fómhar na farraige sa mhargadh éisc áitiúil, d'fhéadfadh Nice a bheith ina áit iontach do bhia.
Margaí Nice
Is é an margadh iontach, seductive sa Cours Saleya ar cheann de na nithe is mó atá le Nice.
Ní díol spéise do thurasóirí í, cé go ndéanann cuairteoirí ceann de na chéad stadanna air. Cosúil leis an margadh glasraí agus torthaí in Antibes , is margadh oibre cuí é, a úsáideann na cónaitheoirí agus na bialanna áitiúla. Is é an bealach is fearr chun é a fheiceáil ar do thuras siúil féin faoin gCours Saleya.
Ceacht éisc sa mhargadh éisc nach féidir leat a aithint. Is siúlóid ghearr ón Cours Saleya go Place Saint-Francois agus tá sé oscailte ó 6rn go dtí 1 in aghaidh an lae gach lá ach amháin Dé Luain.
Cá háit le taitneamh a bhaint as blasanna áitiúla
Níl aon phléisiúir níos mó ná mar a itheann miasa áitiúla ullmhaithe ag príomhchócaire eolach agus tá neart an dá mhór ag Nice.
Bain triail as an margadh ar an gCours Saleya agus ar shráideanna beaga an Vieille Ville (Sean Bhaile) do socca (pancóg tanaí déanta as plúr císte agus ola olóige, bácáilte agus crioite san oigheann agus séasúrach le piobar dubh, beagán cosúil le crepe ), pizza, pissaladière (pizza-like onion tart), petits farcis (delicious stuffed Provençale vegetables), salade Niçoise, pan bagnat ( báinní úra nó arán a líonadh le Nicoise salade), tourte aux blettes (tart de chailíní na hEilvéise, rísíní agus péine cnónna) agus beignets de fleurs de courgettes (fritters domhain friochta in ola olóige le glasraí cosúil le bláthanna courgettes).
Is féidir leat na speisialtachtaí seo a cheannach ag stallaí nó na bialanna áitiúla a thriail.
Faigh amach bialanna áitiúla:
Siopadóireacht Bia i Nice
Nuair a bheidh sé sampláilte, níor dearmad go fóill - is féile é an maket oscailte ar Cours Saleya do na céadfaí. Is fiú dul suas go luath sula dtéann na turasóirí le feiceáil conas a bhíonn na daoine áitiúla ag siopadóireacht agus is é an chéad stad a bhíonn ag aon leantóir bia tromchúiseach.
Ach is baile fíor-bhia í Nice agus tá go leor siopaí ann chun taitneamh a bhaint as freisin.
Is gnó tromchúiseach é táirgeadh ola olóige sa Mheánmhuir - rud a thuigim go hiomlán nuair a bhíim ag breathnú ar siopaí ola olóige iontach Nice - cé go mbeadh 'emporium' b'fhéidir téarma níos fearr chun cur síos a dhéanamh ar nádúr tromchúiseach an ghnó. Cuirtear an rialaithe ainmnithe (AOC) i bhfeidhm ar ola olóige ar an mbealach céanna le fíonta AOC - díreach mar a tháirgtear go cúramach agus díreach chomh costasach. Agus gheobhaidh tú féin comparáid idir an cnónna agus leideanna úlla - is féidir leat labhairt faoi ola olóige díreach mar a dhéanann tú faoi fhíon.
Foghlaim le Cook
Más mian leat tuilleadh eolais a fháil faoi chócaireacht Niçois, leabhar an lae ag Les Petits Farcis. Tugann an t-úinéir Cordon Bleu, a thugann Rosa Jackson duit trí mhargadh Cours Saleya agus tugann tú isteach duit do na táirgeoirí is fearr leat, cosúil le Claude Aschani a dhéanann ola olóige, caorach olóige, fínéagáin agus mil ar a bhfeirm i gCórach. Is é an cineál eolais taobh istigh a aisling tú a fháil. Siopalann tú, foghlaimíonn tú conas do chomhábhair a chócaireacht ar ais ag a árasán, ansin gheobhaidh tú na torthaí a ithe. Tá sé spraoi, faisnéiseach, agus suaimhneach. Faisnéis agus áirithint ag Les Petits Farcis.
Barraí Fíon
Tairgeann barraí fíon an deis a iarraidh ar na daoine a bhfuil eolas acu faoi fhíon agus freagra ciallmhar a fháil.
Murab ionann agus barraí fíon sa Ríocht Aontaithe nó i SAM, táthar ag súil go n-itheann tú chomh maith, cé go bhfuil an roghchlár níos foirmiúla ná bialann rialta. Is iad seo mo rogha féin:
- La Part des Anges
Is Sommelier é Olivier Labarde a bhfuil a fhios ag a chuid rudaí i ndáiríre. Bain triail as moltaí óna liosta 600-láidre, agus sober a choinneáil le plátaí charcuterie nó cáis, coimhlint uan agus a leithéidí ag an mbarr fíona beag seo.
Seoladh: 17 rue Gubernatis
Teil .: 00 33 (0) 4 93 85 71 53
Oscailte: Mon.-Sat. 10.30 rn-11 in - Vinivore An deirfiúr beag de La Part des Anges, leis an gcúram agus an aird chéanna ar an liosta fíon ó Olivier Labarde. Tá liosta fíona 400-láidir lena n-áirítear na hainmneacha is fearr, an dea-ól agus fíonta orgánacha a mhealladh anseo, na buidéil atá stóráilte i raic fíona ollmhór ar feadh balla amháin. Is é an cineál bia den chócaireacht 'baile-cócaireachta' - charcuterie , eite geine róstach, gleoite prátaí agus a leithéidí.
Seoladh: 32 avenue de la République
Teil .: 00 33 (0) 4 93 26 90 17
Oscailte: Luan-Déardaoin. 9 am-7pm; Aoine. 9 am-10.30in, Sat. 7 pm.-10.30in.
Cá háit le fanacht i Nice
Amharc ar ár n- óstán i Nice .
Agus má tá tú i Nice ...
Déan do bhealach chun Antibes in aice láimhe as a margadh laethúil torthaí agus glasraí (agus na margaí antique eile). Ní bheidh tú brón air agus is baile cósta iontach é Antibes chun cuairt a thabhairt ar a lán spéise .