Spás is Fearr do Ranganna Cócaireachta

Ba é Spas an áit a ndeachaigh tú chun stop a chur ag smaoineamh ar bhia. Cuireann spásanna anois béim ar phléisiúir an bhia maith - comhábhair blaistiúla atá ullmhaithe go maith - agus tá go leor ag oscailt scoileanna cócaireachta álainn áit ar féidir leat miasa nua a fhoghlaim nó do scileanna a fhoghlaim. Seo cuid de na spásanna is fearr do scoileanna cócaireachta.

• 01 de 07

  Rancho La Puerta i Meicsiceo

  Tá cuid de bia is fearr sa domhan ag Rancho La Puerta, cuid mhaith a fhaightear as a ngairdín orgánach 6-acra féin. Is scoil cócaireachta álainn é an ceart i lár an ghairdín lush seo, La Cocina Que Canta, ("an chistin a chanadh"), seomra ranga / cistin 4,500 cearnach, leabhar leabhar cócaireachta, agus siopa bronntanais cócaireachta. Bíonn an cuisín ina hóstach go rialta ina hóstach ar cháilithe aoi cáiliúla agus údair leabhar cócaireachta, mar shampla Deborah Madison, John Ash, Patricia Wells agus Anne Willan. Tá ranganna cócaireachta láimhe ann don lón agus don dinnéar le haghaidh táille bhreise, agus hike orgánacha bricfeasta gairdín a fhágann ag 6:10 rn.

• 02 de 07

  Saoire Spa Austin Austin i Texas

  Déantar an Taithí Cócaireachta Loch Austin ar an dara seachtain de gach mí le príomhchócairí aoi agus saineolaithe bia ag tairiscint a gcuid teicnící rúnda féin agus na miasa is fearr leo. Tá sé seo chomh maith leis na biachláir sláintiúla dinnéar cúrsa a athraíonn go séasúrach agus ranganna cócaireachta le Stephane Beaucamp, cócaire feidhmiúcháin Loch Austin Spa Resort.

• 03 de 07

  An Essex i Vermont

  Tá an t-óstán seo chomh tromchúiseach maidir le bia a ghlaonn sé féin "Saoire agus Spa Cócaireachta Vermont." Tugann ranganna cócaireachta Essex taithí cócaireachta íseal-bhrú nuair is féidir leat taitneamh a bhaint as teicnící nua a fhoghlaim nó na scileanna atá agat cheana féin a bhaint amach. ó A Taste Meicsiceo go Bunúsacha Maisiúcháin Císte agus is minic go bhfuil liosta feithimh orthu. Áirítear ar na cóireálacha téamaí bia sa Spa an Comhlacht Brew , áit a roghnaíonn aíonna beoir áitiúil mar bhunús le scrobarnach comhlachta le salann, eorna malite, mil, agus líomóid .

• 04 de 07

  An Alluvian i Mississippi

  Is dócha gurb é Greenwood baile Chorparáid na Lochlannach, a d'athraigh cuid mhór de lár stairiúil na cathrach ó dheas. (Leid: bhí Greenwood dúchais bunaitheoir na cuideachta.) Áirítear ar dhea-oibreacha athchóiriú radacach ar fhoirgneamh 1917 chun an t-Óstán Alluvian ard-ard a thógáil. Tá 7,000 spa cearnach cearnach agus Scoil Cócaireachta na Lochlannach ar fud an tsráid, le ranganna cosúil le bunghnéithe cócaireachta, dáta oíche agus taos agus milseoga. Faigh cúpla cóireáil Spa, foghlaim chun cócaireacht, agus seiceáil Giardina san óstán agus Lusco, a thagann ó 1933.

• 05 de 07

  An Osthoff i Wisconsin

  Is é an Osthoff Spa spéisiúla le lochanna a thugann neart duit, lena n-áirítear scoil cócaireachta na Fraince, L'ecole de la Maison don chócaire áineasa. Rinne na ranganna ó cheardlanna dhá uair an chloig chuig ranganna tumoideachais dhá lá, agus clúdaíonn siad hors d'oeuvres, milseoga, pasta agus salainn, trufail agus seacláidí agus arán sruthán. Tá an Spa iontach agus béim ar sheirbhísí leighis.

• 06 de 07

  Cal-A-Vie i California

  Spa só cheann scríbe í Cal-a-Vie a chuireann béim ar ithe meabhrach agus le ceangal le bia fíor. I gcónaí i láthair ealaíne agus tugann sé fíor-aoibhneas air, tá a chuid ealaín le miasa pacáilte cothaitheach a spreag an ghairdín. Creideann an cócaire Feidhmiúcháin, Curtis Cooke, go dtosaíonn an bunús le saol sláintiúil, sona le bia agus gur breá linn an rud is fearr dúinn trí aird a thabhairt ar chruthanna, dathanna, uigeachtaí agus blasanna nádúrtha.

• 07 de 07

  Travassa Austin

  Travassa Austin foinsí an chuid is mó dá bhia laistigh de gha caoga míle (lena n-áirítear uibheacha, mil agus glasraí as a bhfeirm féin). Agus mar "rogha taitneamhachtaí" tá turais feirme, blaiseadh fíona agus ranganna cócaireachta gach lá. Tá cuid acu saor in aisce (bunúsacha de anraith blastánach nó Juicing 2.0) agus tá táille breise acu (blaiseadh Champagne agus pasta tí) ach tá siad uile spraoi agus sobhlasta.