Céard ba chóir don Lucht Siúil a Fhiosrú Maidir le Táblaí Tábla Cé a itheann sa tSeapáin
Tá cuairteoirí go dtí an tSeapáin sásta go minic faoi éagsúlacht na mbianna, ach tá cuid mhór daoine néarógach maidir le custaim a ithe i mbialanna agus i dteaghlaigh na Seapáine. Tá sé ina chuidiú go mbeadh mothú bunúsacha tábla agat roimh dul chuig an tSeapáin.
Ag rá 'Go raibh maith agat' roimh agus i ndiaidh béilí
Is é an riail éiceolaíochta tábhachtaí is tábhachtaí sa tSeapáin ag rá frásaí traidisiúnta roimh bhéile agus tar éis béile. De ghnáth, deir daoine na Seapáine, "Itadakimasu" roimh béile agus "Gochisousama" i ndiaidh béile.
Ciallaíonn Itadakimasu go raibh maith agat as an mbia sa tSeapáinis. Deirtear go bhfuil Gochisousama ag léiriú deireadh béile agus buíochas a ghabháil dóibh siúd a chócaigh agus a sheirbheáil an bia. Má tá tú ag ithe le daoine na Seapáine, bí cinnte go measfaidh tú meas ar a gcustaim trí na habairtí seo a rá.
Suí
Íocann na Seapáine ag táblaí íseal agus iad ina suí ar chúisíní urláir. Sula suí, is gnách é do bhróga a bhaint. Bí cúramach gan céim a chur ar chúisíní daoine eile.
Ag baint úsáide as Chopsticks
Úsáideann daoine na Seapáine sceana, forcanna agus spúnóga chun miasa áirithe a ithe, ach is iad na cistíní fós na huirlisí is minice a úsáidtear. Déan iarracht an chopstick barr a choinneáil idir an ordóg agus an mhéara lár agus innéacs amhail is dá mbeadh peann agat. Coinnigh an chopstick bun idir an ordóg agus an finger fáinne. Chun bia a phiocadh, bogadh ach an chopstick barr.
Éilíonn lipéad chopstick nach ndéanann tú bia díreach ó do chopsticks chuig chopsticks duine eile agus vice versa.
Tá sé tábhachtach freisin nach gcuirfear chopsticks go hingearach isteach i mbia, go háirithe i mbabhla rís. Níl sé chomh maith do chopsticks tonn os cionn miasa bia ná iad a úsáid chun duine a chur in iúl.
Ag ithe ó na babhlaí
Nuair a bhíonn rís nó anraith á ithe agat ó bhabhlaí beaga, tá sé dea-bhéasach an babhla a chur ar do bhéal, rud a chuireann cosc ort bia a thit.
Nuair nach bhfaighidh tú spúnóg anraith, is ceart sú an anraith a bhaint as an mbabhla agus itheann an bia soladach le chopsticks.
Noodles Ithe
Bain úsáid as chopsticks chun na núdail a thabhairt ar do bhéal. Maidir le súpaí noodle, bainfidh tú úsáid as spúnóg nó deoch ceirmeach díreach ón mbabhla chun an brat a ithe.
Tá sé coitianta sa tSeapáin torann slurping a dhéanamh agus iad ag ithe núdail, mar shampla ramen agus soba. Deir daoine go bhfuil blas an bia níos fearr má dhéanann siad torann slurping. Meastar gur rud é rud éigin a bhíonn ag comhartha bianna eile.
Ithe Sushi agus Sashimi
Is féidir le Sushi agus sashimi a ithe le do lámha nó do chopsticks. Ba chóir go n-ithefaí píosa ar fad i gceann amháin. I gcás cineálacha níos mó bianna, tá sé inghlactha chopsticks a úsáid chun na bianna a bhriseadh i bpíosaí beaga bite.
I measc na dtáirgí tá sauce soy, wasabi, agus ginger. Bí cinnte nach bhfuil an soy níos mó ná níos mó ná níos mó ná mar a úsáidfidh tú toisc go mbraitheann sé go bhfuil sé dramhaíola. Le haghaidh sushi a théann go maith le wasabi, cuirfidh an cócaire leis. Más fearr leat níos mó a bhaint as, ní úsáid ach méid beag ionas nach gcuirfidh tú an cócaire sushi a chiontú. Cuirtear ginger Wasabi nó talamh le píosaí sashimi sula dtiteann siad isteach salann soy.
Alcól Óil
Tá sé dea-bhéasach a gcuid deochanna a sheirbheáil do dhaoine eile, ach níor cheart duit do chuid féin a dhoirteadh.
Nuair a bhíonn deoch ag gach duine, déanann na Seapáine a gcuid spéaclaí a ardú agus a rá "kampai," atá comhionann le "cheers".
Mar atá sa chuid is mó de chultúir, moltar gan bheith ag meisce ag bialanna foirmeálta. Ag bialanna níos foirmiúla ar nós izakaya, áfach, is féidir é a bheith inghlactha chomh fada agus nach bhfuil tú ag bothering pátrúin eile.